ስኳሽ ካቪያር ለክረምቱ ከ mayonnaise እና ከቲማቲም ፓኬት ጋር። ለክረምቱ ጣፋጭ ስኳሽ ካቪያርን ከ mayonnaise ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

Zucchini, ዱባ, ዛኩኪኒ የበጋ አትክልቶች, ርካሽ, ለሁሉም የህዝብ ምድቦች ተደራሽ ናቸው, ሲበቅሉ ትርጉም የሌላቸው እና ጥሩ የፍራፍሬ ምርት ይሰጣሉ. ቆዳው የተለያየ ቀለም ሊኖረው ይችላል: አረንጓዴ, ነጭ, ቢጫ. Zucchini በፍጥነት ያበስላል እና በጣም ማራኪ ጣዕም አለው. እንዴት የበጋ ስጦታዎችን መጠቀም አይችሉም እና ለክረምቱ ማከማቸት አይችሉም? ዚኩኪኒን ለማዘጋጀት ብዙ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ነገር ግን ይህን አትክልት ሲጠቅሱ, አንድ ማህበር ወዲያውኑ "የውጭ አገር" ካቪያር, ዞቻቺኒ ጋር ይነሳል. በዚህ ዓይነቱ ዝቅተኛ-ካሎሪ ጥበቃ ላይ የበለጠ በዝርዝር እንድንቀመጥ እንመክራለን።

ለክረምቱ ለመሰብሰብ ትክክለኛውን ዚቹኪኒ እንዴት እንደሚመረጥ

ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ዚቹኪኒ በጥሬው በ 100 ግራም 17 ኪ.ሰ. ብቻ ይዟል, በጣም ጤናማ ነው, ብዙ ፋይበር, ቫይታሚን ቢ, ኤ, ሲ, ዲ እና በርካታ ማዕድናት ይዟል. ይህንን ሁሉ ውድ ሀብት እንዴት ማጣት እና በክረምት ውስጥ እንዴት መጠቀም አይቻልም? በተጠቆሙት የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት ስኳሽ ካቪያርን በማዘጋጀት ቤተሰብዎን በገዛ እጆችዎ ጣፋጭ በሆነ መልኩ መመገብ ብቻ ሳይሆን ለሰውነት ትልቅ ጥቅም ማምጣትም ይችላሉ። ዚቹኪኒ ገንቢ እና ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ ትክክለኛዎቹን ፍሬዎች ለመጠበቅ በችሎታ መምረጥ ያስፈልግዎታል። ዚቹኪኒ ለማቆር የሚጠቅሙባቸው አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ

• የአትክልቱን እያንዳንዱን ምሳሌ ይመርምሩ;
• የዚኩኪኒ ቆዳ ለስላሳ እና የሚያብረቀርቅ መሆን አለበት.
• ግንዱ ትኩስ እንጂ ደረቅ ያልሆነ መልክ ሊኖረው ይገባል።
• ለመንከባከብ አነስተኛ መጠን ያላቸውን አትክልቶች መምረጥ የተሻለ ነው ፣ ወጣት ዚቹኪኒ የበለጠ ለስላሳ እና ምንም ዘሮች የለውም።
• ትልቅ ዚቹኪኒ ብቻ ካለዎት, በእርግጠኝነት ወፍራም ቆዳን ከነሱ ላይ ማስወገድ, መቁረጥ, ዋናውን እና ዘሩን ማስወገድ ይኖርብዎታል.

ለጣፋጭ ስኳሽ ካቪያር ከ mayonnaise እና ከቲማቲም ፓኬት ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ስኳሽ ካቪያርን ሞክሮ የማያውቅ ሰው የለም ማለት ይቻላል። የአዋቂዎችና የህፃናት ተወዳጅ ምግብ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው. በገዛ እጇ አትክልቶችን ለመጠበቅ የምትሞክር እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለስኳኳ ካቪያር የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት. በአንዳንድ መንገዶች ሊለያይ ይችላል, ነገር ግን ዋናው ነገር አንድ አይነት ነው - ዚቹኪኒ በተለያዩ ቅርጾች ይወደዳል, ይገመታል እና ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውለው በክረምት ያልተለመደ ጣዕም ለመደሰት ነው. ከተያያዙ ፎቶዎች ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት የሚወዱትን ምርት ለማዘጋጀት ይረዳዎታል.

ልክ እንደ አንድ ሱቅ በ GOST መሠረት ክላሲክ የቤት ውስጥ ካቪያርን ማቆየት እንችላለን

ከበርካታ አሥርተ ዓመታት በፊት የተሸጠ በሱቅ የተገዛ የምግብ አሰራር የሚመስለውን ስኳሽ ካቪያር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል።

• Zucchini.
• ሽንኩርት.
• የአትክልት ዘይት.
• የቲማቲም ልጥፍ.
• ማዮኔዝ.
• ስኳር.
• ጨው.

1. ሶስት ኪሎ ግራም ዚቹኪኒን ውሰድ, በተለይም ትንሽ መጠን, መታጠብ, ጠርዞቹን ቆርጠህ, ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ.
2. 0.4 ኪሎ ግራም ቀይ ሽንኩርት ይላጡ, ከዙኩኪኒ ጋር በብሌንደር ወይም በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ይለፉ.
3. በትልቅ ድስት ውስጥ ድብልቁን ለአንድ ሰዓት ያህል ቀቅለው.
4. 0.150 ሊትር የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ለሌላ ሰዓት ያብሱ.
5. 100 ግራም ስኳር, 1 tbsp አፍስሱ. ኤል. ጨው, 200 ግራም ማዮኔዝ, አራት tbsp. ኤል. የቲማቲም ፓኬት.
6. ለአንድ ሰዓት ያህል ቀቅለው. በድምሩ ከሦስት ሰዓታት በላይ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, ጣሳዎቹ በሚሞቁበት ጊዜ መጠቅለል እንዳለባቸው ግምት ውስጥ ማስገባት. 3 ሊትር ካቪያር ያገኛሉ.

በምድጃ ውስጥ ከእንቁላል እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ግብዓቶች፡-

• ወጣት zucchini.
• የእንቁላል ተክሎች ትንሽ ናቸው.
• ቲማቲም.
• ጣፋጭ ደወል በርበሬ.
• ነጭ ሽንኩርት.
• ጨው.
• ዘይት.

1. ዚቹኪኒ (2-3 pcs.), ኤግፕላንት (2 ትናንሽ), ቲማቲሞች (2-3 pcs.), ቡልጋሪያ ፔፐር (1 ፒሲ) እጠቡ, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ, በዳቦ መጋገሪያ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ.
2. በምድጃ ውስጥ አስቀምጡ, እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞቁ, ለአንድ ሰአት ያህል ይጋግሩ, ያነሳሱ, ትንሽ የአትክልት ዘይት እና ጨው ይጨምሩ.
3. ሂደቱን ከማጠናቀቅዎ በፊት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
4. የተጠናቀቀውን ድብልቅ ለማጣራት ማደባለቅ ይጠቀሙ.
5. ትኩስ የእንፋሎት ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ.

የምግብ ካቪያር ያለ ኮምጣጤ በብሌንደር

ኮምጣጤ እና ዘይት ሳይጠቀሙ የምግብ አዘገጃጀቱ ለህጻናት ምናሌዎች, ለስኳር ህመምተኞች እና ለአመጋገብ ተስማሚ ነው.

ግብዓቶች፡-

• ወጣት zucchini.
• የቲማቲም ልጥፍ.
• ካሮት.
• ነጭ ሽንኩርት.
• ሽንኩርት.
• ጨው, በርበሬ.

1. ወደ ሁለት ኪሎ ግራም ዚኩኪኒ ያጠቡ, አትክልቶቹ ትልቅ ከሆኑ, ርዝመቱን ይቁረጡ, ዋናውን እና ዘሩን ያስወግዱ እና ቆዳውን ይላጩ. ለወጣት ዚቹኪኒ, ጠርዞቹን ብቻ መቁረጥ ያስፈልግዎታል - ግንድ እና የአበባው ቦታ.
2. 4 ቀይ ሽንኩርቶችን ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.
3. 4 መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮቶች, ልጣጭ እና መፍጨት.
4. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ካዋሃዱ በኋላ ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. አትክልቶችን ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቅቡት.
5. የተከተፈ ዚቹኪኒ ወደ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሌላ 45-60 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ። ዛኩኪኒ በቂ ካልሆነ ጭማቂ መልቀቅ አለበት, እንደ አስፈላጊነቱ ውሃ ይጨምሩ.
6. የአሰራር ሂደቱ ከማብቃቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ሶስት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ ፣ ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይጭመቁ ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ።
7. ዛኩኪኒ ከቀዘቀዘ በኋላ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ውስጥ ይቅቡት።
8. የተገኘውን የምግብ ካቪያር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ማምከን ያለ ሽንኩርት ጋር በቅመም የተጠበሰ zucchini

ግብዓቶች፡-

• ወጣት zucchini.
• ሽንኩርት.
• ነጭ ሽንኩርት.
• የአትክልት ዘይት.
• ጨው.
• ኮምጣጤ.

1. ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ሶስት ዚቹኪኒ ቁርጥራጮች እጠቡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ.
2. በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት, ትንሽ ጨው ይጨምሩ.
3. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በተናጠል, ሽንኩርትውን ይቅቡት, በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
4. ዛኩኪኒ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በብሌንደር መፍጨት።
5. በንጹህ የእንፋሎት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ. ትኩስ ዘይት ውስጥ አፍስሱ.
6. በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ አፍስሱ። ማሰሮዎቹን ይዝጉ።

ቲማቲም ከሌለ ካሮት እና ቡልጋሪያ ፔፐር እንዴት እንደሚዘጋ

ግብዓቶች፡-

• Zucchini.
• ጣፋጭ ደወል በርበሬ.
• ካሮት.
• የአትክልት ዘይት.
• ጨው.
• ስኳር.
• ማዮኔዝ.
• መሬት ጥቁር በርበሬ.

1. Zucchini (3 ኪ.ግ.), ትላልቅ, የተላጠ እና ዘሮች ተወግደዋል, ትናንሽ, ልክ መቁረጥ. ሽንኩርት (500 ግራም) ፣ ካሮት (800-1000 ግራም) ፣ ቀይ ደወል በርበሬ (6-8 ቁርጥራጮች) ይታጠቡ እና ይላጩ።
2. ሁሉንም አትክልቶች በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ.
3. 250 ግራም ማዮኔዝ, 150 ግራም የአትክልት ዘይት ይጨምሩ.
4. በድስት ውስጥ ለ 1 ሰአት ያበስሉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ.
5. በአትክልቱ ውስጥ ለመቅመስ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጨው ፣ አንድ ብርጭቆ ስኳር እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
6. ለሌላ ሰዓት ያዘጋጁ.
7. ትኩስ ድብልቅን ወደ ማሰሮዎች ያስቀምጡ እና ክረምቱን ይዝጉ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከፖም እና ከቲማቲም ጋር የተቀቀለ የካቪያር ቁርጥራጮች

ግብዓቶች፡-

• Zucchini.
• ፖም.
• ቲማቲም.
• ስኳር.
• የአትክልት ዘይት.
• ጨው.
• ኮምጣጤ.

1. ዛኩኪኒን በብዛት ያጠቡ ፣ 3-4 ቁርጥራጮችን ያጠቡ ፣ ግንዶቹን ይቁረጡ ፣ ከዚያ ከ 3-4 ቲማቲሞች ጋር በደረቅ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጡ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች በ “መጋገሪያ” ሁነታ መጋገር ። በሂደቱ አጋማሽ ላይ, ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ.
2. መጋገር ከተጠናቀቀ በኋላ ቆዳውን ከቲማቲም ውስጥ ያስወግዱ እና ከዚኩኪኒ ጋር አንድ ላይ በቢላ ይቁረጡ.
3. 2 ሽንኩርት እና 100 ግራም ፖም, ኩብ. ወደ መልቲ ማብሰያው ውስጥ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ሽንኩርት እና ፖም ይቅሉት።
4. የዚኩቺኒ-ቲማቲም ድብልቅን እዚያ ላይ አስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በማነሳሳት ይቅቡት.
5. በሂደቱ መጨረሻ ላይ ለመቅመስ ጨው, ፔሩ እና ስኳር ይጨምሩ.
6. በ "ሞቃት" ሁነታ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.
7. ካቪያር በሚሞቅበት ጊዜ በጠርሙሶች ውስጥ መቀመጥ አለበት.
8. ይህንን የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት, ሁሉንም ሂደቶች ደረጃ በደረጃ በማቆየት ከብዙ ማብሰያ ይልቅ የግፊት ማብሰያ መጠቀም ይችላሉ.

Zucchini salad-caviar "የአማች ምላስ" ሳይበስል

ግብዓቶች፡-

• Zucchini.
• ጣፋጭ ደወል በርበሬ.
• መራራ ቺሊ በርበሬ።
• ነጭ ሽንኩርት.
• የአትክልት ዘይት.
• ጨው.
• ስኳር.
• ኮምጣጤ 9%
• የቲማቲም ፓኬት 25%.

1. 3 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ዚቹኪኒዎች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. 4 ጣፋጭ በርበሬ እና አንድ መራራ በርበሬ በብሌንደር ውስጥ ልጣጭ እና ቁረጥ.
3. ማርኒዳውን አዘጋጁ: በድስት ውስጥ 1 ብርጭቆ ውሃ ፣ የተከተፈ በርበሬ ፣ ግማሽ ሊትር የቲማቲም ፓኬት ፣ አንድ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት ፣ 120 ግራም ስኳርድ ስኳር ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጨው ይቀላቅሉ። ቀቅለው።
4. የታቀዱትን ዚቹኪኒ "ቋንቋዎች" ያፈስሱ. ቅልቅል. ማሪንዳድ ሽፋኑን በትንሹ መሸፈን አለበት.
5. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት, አልፎ አልፎም ያነሳሱ.
6. የአሰራር ሂደቱ ከማብቃቱ 5 ደቂቃዎች በፊት 3 ጭንቅላትን የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
7. ምግብ ማብሰያው ካለቀ በኋላ, 120 ግራም ኮምጣጤ ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ሙቅ በሚሆንበት ጊዜ ወዲያውኑ ወደ ማሰሮዎች ያፈስሱ. ለክረምቱ ይንከባለሉ. ስኳሽ ካቪያር የሚገኘው በትንንሽ የ "ቋንቋዎች" ማካተት ነው.

በጠርሙሶች ውስጥ ካሮት እና ስኳሽ የተጠበሰ ካቪያር ቀላል የምግብ አሰራር

ግብዓቶች፡-

• Zucchini ወይም ስኳሽ.
• ካሮት.
• የአትክልት ዘይት.
• ቲማቲም.
• ጨው, የተፈጨ ጥቁር በርበሬ.
• ኮምጣጤ 9%

1. ካሮትን (500 ግራም) ፣ ቀይ ሽንኩርት (500 ግራም) ያፅዱ እና በፀሓይ ዘይት ውስጥ በብርድ ድስት ውስጥ ይቅቡት ።
2. ዚቹኪኒ ወይም ስኳሽ (2 ኪሎ ግራም) ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.
3. ወፍራም የታችኛው ክፍል ባለው ትልቅ መጥበሻ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ስኳሽውን ይቅሉት, ከዚያም ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ.
4. ቲማቲሙን ወደ ኩብ ይቁረጡ, ቆዳውን ያስወግዱ እና እርጥበት እስኪተን ድረስ በተለየ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት, ወደ ዛኩኪኒ ያስተላልፉ. ቲማቲሞችን በእኩል መጠን በ ketchup መተካት ይችላሉ.
5. ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ, ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ.
6. የተዘጋጀውን ብዛት በብሌንደር መፍጨት። ወደ 100 ግራም ኮምጣጤ ይጨምሩ.
7. ካቪያር እስኪቀዘቅዝ ድረስ በጠርሙሶች ውስጥ ያስቀምጡ.

በስጋ አስጨናቂ በኩል ለሚጣፍጥ ዚቹኪኒ ካቪያር የቪዲዮ አሰራር

ለክረምቱ የቤት ውስጥ ዝግጅት ብዙ አፍቃሪዎች በጣም የተሳካላቸው የምግብ አዘገጃጀቶቻቸውን ይጋራሉ። በታቀደው ቪዲዮ ውስጥ ከሞከሩት የቤት እመቤቶች ብዙ ቁጥር ያላቸውን አዎንታዊ ግምገማዎች የትኛው እንደተቀበለ ማወቅ ይችላሉ. ቀላል ክዋኔዎች, ከተካተቱት ምርቶች መጠን ጋር መጣጣምን እና የማብሰያው ቅደም ተከተል ዋስትና ያገኛሉ ጣፋጭ ስኳሽ ካቪያር , በመደብሮች ውስጥ የተሸጠ እና ሁሉንም ደረጃዎች እና GOSTs የሚያሟሉ "Nezhinskaya" በጣዕም የሚያስታውስ.

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ስኳሽ ካቪያርን እንዲያዘጋጁ እንመክርዎታለን. የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም እንደሚደሰት ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ለመሆን ፣ ከቤተሰብ አባላት ብዛት ጋር የሚዛመደው ለብዙ ምግቦች የሙከራ ባች ያዘጋጁ። በቪዲዮው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በእራት ጊዜ የስኳኳን ካቪያርን በማድነቅ ለክረምቱ የተጠበቀውን በጥንቃቄ መዝጋት ይችላሉ ፣ ይህም መውደድ የማይቻል ነው።

ለክረምቱ ከ mayonnaise ጋር ስኳሽ ካቪያር የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ የሚያዘጋጁት የተለመደ የተለመደ ምግብ ነው። ይህ ምግብ ከሌሎች የታሸጉ ስኳሽዎች በረቂቅ እና ልዩ ጣዕሙ ይለያል። ምንም እንኳን ለክረምቱ ስኳሽ ካቪያር ከ mayonnaise ጋር ተዘጋጅቷል ፣ ይህ ምግብ አሁንም በአመጋገብ ላይ ላሉት ሰዎች ፍጹም ነው። ከሁሉም በላይ, ዚቹኪኒ ከሙቀት ሕክምና በኋላ እንኳን ጠቃሚ ባህሪያቱን ሊይዝ የሚችል በጣም ጤናማ አትክልት ነው.

ለአንዳንዶቹ ስኳሽ ካቪያርን ከ mayonnaise ጋር ማዘጋጀት ብዙ ስራ መስሎ ሊታይ ይችላል። ስለዚህ, እንዴት እንደሚዘጋጅ እና ምን አይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም እንደሚችሉ አስቀድመህ ለማወቅ ይመከራል ካቪያር በመደብሩ ውስጥ ጣዕም እንዲኖረው.

መያዣዎችን ማምከን

ካቪያርን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከመማርዎ በፊት መያዣዎቹን ማካሄድ ያስፈልግዎታል ። የታሸገ ማሰሮዎችን ለማፅዳት ብዙ መሰረታዊ መንገዶች አሉ።

ማይክሮዌቭን በመጠቀም

መያዣዎችን ለማቆየት በጣም አስተማማኝ እና ቀላሉ መንገድ ማይክሮዌቭ ምድጃ መጠቀም ነው. ይህንን ዘዴ በመጠቀም ማሰሮዎችን ለማቀነባበር ከእያንዳንዱ እቃ በታች ትንሽ ውሃ ማከል ያስፈልግዎታል ። ከዚያም ብዙ ጣሳዎች በምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በውስጡም በ 750 ዋት ኃይል ውስጥ ለብዙ ደቂቃዎች ይዘጋጃሉ.

ይህንን ዘዴ በመጠቀም የተሰሩ ማሰሮዎች ካቪያርን ለመጠበቅ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

የእንፋሎት ሕክምና

ለክረምት መጠቅለያ መያዣዎችን ለማዘጋጀት በጣም ከተረጋገጡት ዘዴዎች አንዱ የእንፋሎት ሕክምና ነው. የዚህ ዘዴ ዋነኛው ጠቀሜታ ማንኛውንም መጠን ያላቸውን መያዣዎች ለማቀነባበር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ይህንን ለማድረግ አንድ ትንሽ ድስት ያስፈልግዎታል, ይህም በግማሽ ውሃ መሞላት አለበት. በእቃው ላይ መያዣው የሚቀመጥበትን ወንፊት ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ማሰሮዎቹ በወንፊት ላይ ተገልብጠው ይጸዳሉ ። ሊትር ማጠራቀሚያዎች ለ 15 ደቂቃዎች, እና ሁለት ሊትር እቃዎች - 20 ደቂቃዎች መደረግ አለባቸው.

ክላሲክ የምግብ አሰራር

ለክረምቱ ዝግጅቶችን ለማዘጋጀት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ይሁን እንጂ የዚኩኪኒ ካቪያር ከ mayonnaise እና ከቲማቲም ፓኬት ጋር የሚታወቀው የምግብ አሰራር በቤት እመቤቶች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ለክረምቱ ከ mayonnaise ጋር ዚኩኪኒ ካቪያር ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች የተፈጠረ ነው ።

• ሶስት zucchini;
• 500 ግራም ካሮት;
• 400 ግራም ሽንኩርት;
• 400 ግራም ማዮኔዝ;
• ጥቁር በርበሬ;
• 90 ግራም ጨው;
• 150 ሚሊ ኮምጣጤ;
• 100 ግራም ስኳር;
• የቲማቲም ፓኬት.

Zucchini caviar ለክረምቱ በበርካታ ደረጃዎች ተዘጋጅቷል. በመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚዘጋጅባቸውን አትክልቶች ማዘጋጀት መጀመር ያስፈልግዎታል. ዛኩኪኒ በደንብ ታጥቦ, ተጣርቶ በግማሽ ይቀንሳል. ከዚያም ዘሩን የያዘው እምብርት ይወገዳል. በውጤቱም, ሁሉም የተቆራረጡ ዚቹኪኒዎች ከ pulp-ነጻ መሆን አለባቸው.

ከዚህ በኋላ ቀይ ሽንኩርቱ ተቆርጦ ከዛኩኪኒ ጋር በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፋል። የተፈጠረው ድብልቅ በደንብ ይደባለቃል, በጨው እና በስኳር ይረጫል. ከዚያም የአትክልት ዘይት, ማዮኔዝ እና የቲማቲም ፓቼ ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምራሉ. ይህንን ባዶ ለመፍጠር ሁለቱንም በሱቅ የተገዛ እና በቤት ውስጥ የተሰራ ጥፍጥፍ መጠቀም ይችላሉ።

ድብልቁን በትንሽ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት. መክሰስ የማዘጋጀት ጊዜ የሚቆይበት ጊዜ በተጨመረው ዚቹኪኒ መጠን ይወሰናል. በአማካይ ስኳሽ ካቪያር ከ mayonnaise ጋር ለሁለት ሰዓታት ያህል ማብሰል አለበት. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሳህኑ እንዳይቃጠል በየጊዜው መንቀሳቀስ አለበት.

ምግቡን ከምድጃ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት ትንሽ ኮምጣጤ ማከል እና ከካቪያር ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል። ከዚህ በኋላ ሁሉንም ፈሳሾች ከእቃው ውስጥ ወደ ቀድመው ማምከን እና ማቆየት. ከዚያም ጥበቃው ይቀዘቅዛል እና ለተጨማሪ ማከማቻ ወደ ሴላር ይተላለፋል.

ከነጭ ሽንኩርት ጋር

የካቪያር የምግብ አዘገጃጀት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ሊይዝ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ሳህኑ ከ mayonnaise እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይዘጋጃል. እሱን ለመፍጠር የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል

• ሁለት zucchini;
• 2 ኪሎ ግራም ካሮት;
• 300 ግራም የቲማቲም ጭማቂ;
• ነጭ ሽንኩርት ሶስት ራሶች;
• 200 ግራም ማዮኔዝ;
• ሁለት ሽንኩርት;
• 100 ግራም ጨው;
• በርበሬ.

ለክረምቱ ካቪያር ከ mayonnaise ጋር ማዘጋጀት የሚጀምረው ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶችን በማዘጋጀት ነው. በመጀመሪያ ዚቹኪኒን ማዘጋጀት መጀመር አለብዎት. በሁለት ክፍሎች ሊቆራረጡ ወይም ወዲያውኑ ወደ ቀለበቶች መቁረጥ ይጀምራሉ. ከዚህ በኋላ ዘሮቹ የሚገኙበትን ብስባሽ ማስወገድ አለብዎት.

ከዛኩኪኒ ጋር ከጨረስክ በኋላ ወደ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች መሄድ ትችላለህ። ካሮቶች ከሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠባሉ እና ይላጫሉ. ከዚያም ሁሉም የበሰሉ ምርቶች በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፋሉ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ከስጋ አስጨናቂ ይልቅ ማደባለቅ ይጠቀማሉ.

የተፈጠረው ድብልቅ ወደ ድስት ውስጥ ይጣላል እና በደንብ ይደባለቃል. ከዚያም ትንሽ ጨው እና ስኳር ይጨመርበታል. ፈሳሹ ወደ ሙቀቱ ያመጣል, ከዚያ በኋላ ድስ, ማዮኔዝ እና ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ይጨመራሉ. ይህ ሁሉ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል በነጭ ሽንኩርት ሾርባ ውስጥ መቅዳት አለበት ።

ካቪያርን ካዘጋጁ በኋላ በጠርሙሶች ውስጥ መቀመጥ እና መቀመጥ አለበት. የታሸጉ እቃዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ በክፍሎች ውስጥ ማቀዝቀዝ አለባቸው. ይሁን እንጂ በክረምት ውስጥ በመሬት ውስጥ ወይም በሴላ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.

የምግብ አሰራር "ጣቶችዎን ይልሳሉ"

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ ካቪያር ያከማቻሉ ጣት ይልሳሉ። ይህንን ቀላል የምግብ አሰራር ለስኩዊድ ካቪያር ከተጠቀሙ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል ።

• ሶስት የተጣራ ዚቹኪኒ;
• 300 ግራም የቲማቲም ፓኬት ወይም ቲማቲም;
• አንድ ሽንኩርት;
• 300 ግራም ማዮኔዝ;
• የበርች ቅጠል;
• 200 ሚሊ ሊትር ዘይት;
• በርበሬ;
• 100 ግራም ጨው.

ለክረምቱ ዚቹኪኒን ከ mayonnaise እና ከቲማቲም ፓኬት ጋር ማብሰል የሚጀምረው ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ቅድመ ዝግጅት ጋር ነው። መክሰስ ለመፍጠር, ምርጥ አትክልቶችን መጠቀም ያስፈልግዎታል. ስለዚህ, የበሰለ ዚቹኪኒ እና ቲማቲሞችን ብቻ እንዲጠቀሙ ይመከራል.

በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርት እና ዛኩኪኒን ልጣጭ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ አለብህ. ከዚያም ፓስታ እና ማዮኔዝ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ በድስት ውስጥ ይቀመጣል እና በምድጃ ላይ ይቀመጣል። ሳህኑ ለአንድ ሰዓት ያህል መታጠፍ አለበት, ከዚያ በኋላ አንዳንድ ቅመማ ቅመሞች ይጨመሩበታል.

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ካቪያር ከጣፋዩ ግድግዳዎች ጋር እንዳይጣበቅ, ሁሉም ነገር በየጊዜው መንቀሳቀስ አለበት. የዚህ የምግብ አሰራር አጠቃላይ የማብሰያ ጊዜ ከሁለት ሰአት በላይ መሆን የለበትም. ካቪያር ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ሲሆን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ መፍሰስ እና በማሸጊያ ክዳን መዘጋት አለበት።

የታሸገው ምርት በማንኛውም ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ መቀመጥ አለበት. አንድ ሴላር, ማቀዝቀዣ እና ሌላው ቀርቶ በረንዳ እንኳን ለዚህ ተስማሚ ናቸው.

ማጠቃለያ

ማንኛውም ሰው ከ zucchini ካቪያር ማድረግ ይችላል። ይህንን ለማድረግ በጣም የተለመዱትን የምግብ አዘገጃጀቶች ማጥናት እና ቀደም ሲል በጥበቃ ውስጥ የተሳተፉ ሰዎችን ግምገማዎች ማንበብ ያስፈልግዎታል. እንዲሁም የስራውን ሂደት የማዘጋጀት ሂደቱን በዝርዝር የሚገልጽ ቪዲዮውን ማየት ይችላሉ.

ስኳሽ ካቪያር በቤት እመቤቶች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው. ይሁን እንጂ ለክረምቱ ከ mayonnaise ጋር ሊዘጋጅ እንደሚችል ሁሉም ሰው አይያውቅም. ለዚህ የምግብ አሰራር ምስጋና ይግባውና ይህ ምግብ ጣፋጭ ጣዕም ያገኛል, እና ማዮኔዝ እራሱ ጥሩ መከላከያ ሊሆን ይችላል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባን መጠቀም የተሻለ ነው, ነገር ግን በእጅዎ ከሌለዎት ወይም እንደገና ማብሰል ካልፈለጉ, በሱቅ ከተገዛው ጋር መሄድ ይችላሉ.

ለክረምቱ ዚኩኪኒ ካቪያር ከ mayonnaise ጋር

ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል እና ውጤቱ ከምትጠብቁት በላይ ይሆናል.

• zucchini (ያለ ቆዳ) 3 ኪ.ግ;
• የቲማቲም ፓኬት 250 ግራም;
• 0.500 ኪ.ግ. ሉቃስ;
• ስኳር 3-4 tbsp. l;
• ማዮኔዝ (ስብ) 250 ግራም;
• ጨው 2 tbsp. l;
• በርበሬ 0.5 tsp;
• የአትክልት ዘይት 150 ሚሊሰ;
• የባህር ወሽመጥ ቅጠል.

ሽንኩርት እና ዚቹኪኒን በብሌንደር (ወይም ማይኒዝ) ይምቱ። ዘይት ይጨምሩ, ማዮኔዜን ይጨምሩ እና በፕላስተር ይቅቡት. በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 50 ደቂቃዎች ያዘጋጁ - አንድ ሰዓት. የምድጃውን ይዘት ይቀላቅሉ። ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ እና ለሌላ ሰዓት ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. በመቀጠልም ካቪያርን ወደ ንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፣ ይንከባለሉ እና ያቀዘቅዙ ፣ ክዳኑን ወደ ታች በማዞር እና ከጥቅል በኋላ። በመሬት ውስጥ (በረንዳ ፣ ሰገነት ፣ ማቀዝቀዣ) ውስጥ ያከማቹ።

ማዮኔዝ በአንጻራዊነት በቅርብ ጊዜ ለስኳኳ ካቪያር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ገባ። ይህ አያስገርምም - ቀደም ሲል ምርቱ እንደ ዛሬው አልተስፋፋም. ምናልባትም አሁን ከፍተኛ ተወዳጅነት ያገኘው ለዚህ ነው. በአሁኑ ጊዜ ብዙ የቤት እመቤቶች ምግብ በማብሰል መሞከር ይወዳሉ - ዋጋው ተመጣጣኝ ነው, እና በተጨማሪ, ቤተሰቡን ለማስደሰት ጥሩ መንገድ ነው. ከእንደዚህ አይነት ሙከራ አንዱ ስኳሽ ካቪያርን ከ mayonnaise ጋር ማዘጋጀት ሊሆን ይችላል። በእርግጠኝነት በደስታ ይቀበላል, ውጤቱም በፍጥነት ጥቅም ላይ ይውላል.

ካቪያር ከካሮት እና ክራስኖዶር መረቅ ጋር

ካሮት እና ፖም ከዚህ አትክልት ውስጥ ለካቪያር በጣም የተለመዱ አካላት አይደሉም ፣ ግን አዲስ ማስታወሻዎችን በመስጠት ተራ ጣዕሙን በሚያስደንቅ ሁኔታ መለወጥ ይችላሉ።

የተላጡ ጥሬ አትክልቶችን በብሌንደር ወይም በስጋ ማጠፊያ (በትንሹ ጥብስ) መፍጨት፣ ጨው ጨምሩ። በስኳር ይረጩ እና ለሁለት ሰአታት ያብቡ, ድብልቁን በየጊዜው በማንሳት. በቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም. ከተፈለገ ጥቂት tbsp ይጨምሩ. ኤል. ኮምጣጤ - ይህ ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት አስተዋጽኦ ያደርጋል. ለሌላ ግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ወደ ንጹህ ማሰሮዎች ያሽጉ ፣ ያሽጉ እና ያዙሩ። እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከዙኩኪኒ እና ማዮኔዝ የካቪያር የምግብ አሰራር

ዛሬ ብዙ ሰዎች አስደናቂ ረዳት አላቸው - ባለብዙ ማብሰያ። ለክረምቱ ካቪያርን ለማዘጋጀት ኃይልን እና ጊዜን በእጅጉ ይቆጥባል።

• የተሰራ zucchini 4 ኪ.ግ;
• የአትክልት ዘይት 120 ሚሊሰ;
• የቲማቲም ፓኬት 150 ግራም;
• ሽንኩርት 0.500 ኪ.ግ;
• ደወል በርበሬ 250 ግ;
• ካሮት 0.4 ኪ.ግ;
• ማዮኔዝ (ስብ) 360 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት 5-7 ጥርስ;
• በርበሬ, ጨው.

አትክልቶቹን ይቅፈሉት ወይም ቅልቅል ይጠቀሙ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጧቸው, ጨውና ዘይት ይጨምሩ. "Quenching" ሁነታን ያዘጋጁ. ዝግጁ ከመሆኑ ግማሽ ሰዓት በፊት ማዮኔዝ, የቲማቲም ፓቼ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ቅልቅል. መልቲ ማብሰያውን እንደገና ያብሩ እና የ"Stewing" ፕሮግራሙን ያጠናቅቁ።

ይህ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው. ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ወይም ረጅም የማብሰያ ጊዜዎችን አይፈልግም, ነገር ግን በክረምት ውስጥ ያልተለመደ ጣዕም በእርግጠኝነት የቤተሰብዎን ሞገስ ያሸንፋል.

ለክረምቱ ጣፋጭ የስኩዊድ ካቪያርን ከ mayonnaise ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

መልካም ቀን ለሁሉም የ"ፍጆታ" ብሎግ አንባቢዎች! ዚቹኪኒን ማዘጋጀቱን እቀጥላለሁ ፣ ለክረምቱ እንዴት ሌላ እነሱን ማቆየት እንደሚቻል ለማወቅ ቀድሞውኑ ደክሞኛል። በአርሜንያ ዘይቤ የዙኩኪኒ ሰላጣ ሠራሁ ፣ የተቀዳ ዚቹኪኒ ተንከባለልኩ ፣ ለጓደኞቼ እና ለሥራ ባልደረቦች ሰጠሁ ፣ አሁንም 15 ያህል ይቀራሉ ፣ እና አሁንም እያደጉ ናቸው።
ዛሬ ከዙኩኪኒ ሌላ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ወሰንኩ. እንደውም ስኳሽ ካቪያር ብቻ ነው። ቀደም ሲል በብሎግ ላይ ለስኳሽ ካቪያር አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጽፌያለሁ, እና የዛሬው የምግብ አሰራር ዋና ዋና ነገሮች እንዲህ ዓይነቱ ካቪያር ከ mayonnaise ጋር ተዘጋጅቷል. በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል እና በሚያስደንቅ ሁኔታ በደንብ ያከማቻል።

ስለዚህ ለክረምቱ ጣፋጭ የስኩዊድ ካቪያርን ከ mayonnaise ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ፣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• zucchini, የተላጠ እና ዘር - 3 ኪ.ግ
• ነጭ ሽንኩርት - 10 ጥርስ
• mayonnaise - 250 ግራ
• የቲማቲም ፓኬት - 250 ግራ
• ጨው - 1 tbsp
• የተጣራ ስኳር - 100 ግ (ግማሽ ብርጭቆ)
• መሬት ቀይ በርበሬ - 2 ቁርጥራጮች
• የአትክልት ዘይት - 100 ግራ
• ኮምጣጤ 9% - 2 የሾርባ ማንኪያ

የማብሰያ ዘዴ

ዚቹኪኒን ያጠቡ ፣ ያፅዱ ፣ መካከለኛውን ከዘሮቹ ጋር ይቁረጡ ። ያም ማለት ውጤቱ እንደዚህ አይነት "ጀልባዎች" ነው, ከነሱ 3 ኪሎ ግራም መሆን አለበት.
ነጭ ሽንኩርቱን አጽዱ እና ዚቹኪኒ እና ነጭ ሽንኩርት በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ. ሁሉንም በአናሜል ወይም በማንኛውም ሌላ ኦክሳይድ ያልሆነ የማጣቀሻ መያዣ ውስጥ እናስቀምጣለን. ይህን ይመስላል፡-

ማዮኔዝ ፣ የቲማቲም ፓኬት ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ በርበሬ እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ።

ቅልቅል. በነገራችን ላይ ይህ ሮዝ ንጥረ ነገር ቀድሞውኑ ጣፋጭ ነው ።

በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 2.5-3 ሰአታት ያበስሉ. ዛኩኪኒ 3 ኪሎ ግራም ወይም ከዚያ ያነሰ ከሆነ, 2.5 ሰአታት በቂ ነው, ተጨማሪ ከሆነ, ለሦስት ሰዓታት ምግብ ማብሰል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ያለማቋረጥ ቀስቅሰው. ከ 2.5 ሰአታት የማያቋርጥ መፍላት በኋላ ይህ ይመስላል።

በማብሰያው መጨረሻ ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ይጨምሩ, እንደገና ይደባለቁ, በንፁህ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና ያሽጉ. ወደ ላይ ያዙሩት ፣ ይሸፍኑት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተውት። በክረምት ውስጥ እራሳችንን ከፍተን እናስተናግዳለን!

• የማብሰያ ጊዜ: 2 ሰዓት 45 ደቂቃዎች

ከግል ተሞክሮ ስኳሽ ካቪያርን ከ mayonnaise ጋር ለማዘጋጀት አንዳንድ ምክሮች:

1. የ zucchini የጅምላ በጣም አጥብቆ ወደ ታች 3 ኪሎ ግራም zucchini, ውፅዓት 5 ግማሽ ሊትር ማሰሮዎች ብቻ ነው; ለመሥራት ረጅም ጊዜ ይወስዳል, ለሁለተኛ ጊዜ መጨነቅ አይፈልጉም.
2. ማሰሮዎቹ በእንፋሎት ማምከን የለባቸውም;
3. ሽፋኖቹ በደንብ መታጠብ እና መቀቀል አለባቸው; በንጹህ ውሃ ሊታጠብ አይችልም.
4. ከፓስታ ይልቅ የቲማቲም ጨው መጠቀም ይችላሉ, ከዚያም የጨው መጠን ያስተካክሉ.
5. ያለማቋረጥ ማነሳሳት ያስፈልግዎታል, ምድጃውን ከ 5-7 ደቂቃዎች በላይ አይተዉት, በተለይም እስከ መጨረሻው ድረስ. የጅምላው ውፍረት ወደ ማብሰያው መጨረሻ ይደርሳል, በፍጥነት ይቃጠላል.

ያ ነው ፣ ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ለክረምቱ ከተዘጋጀው ማዮኔዝ ጋር በጣም ጣፋጭ ዚኩኪኒ ካቪያር ፣ ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና ደረጃ በደረጃ ዝግጅት።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ ግብዓቶች-Zucchini caviar ከ mayonnaise ጋር;

• የተላጠ zucchini 3 ኪ.ግ
• ሽንኩርት 0.5 ኪ.ግ
• ማዮኔዝ 250 ግ
• የቲማቲም ፓኬት 250 ግ
• ጨው 2 tbsp. ኤል.
• ስኳር 0.5 tbsp.
• የአትክልት ዘይት 150 ግራም.
• መሬት ጥቁር በርበሬ 0.5 tsp.
• የባህር ዛፍ ቅጠል 1 ቁራጭ

ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና ደረጃ በደረጃ የስኩዊክ ካቪያር ከ mayonnaise ጋር ማዘጋጀት:

• ደረጃ 1ዚቹኪኒን ያጠቡ ፣ ያፅዱ ፣ ዘሩን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
• ደረጃ 3ሽንኩርት እና ዚቹኪኒን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ.
• ደረጃ 4ማዮኔዝ, የአትክልት ዘይት እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ.
• ደረጃ 5ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡት እና ለአንድ ሰዓት ያህል በትንሽ ሙቀት ያበስሉ. ጨው, ፔፐር, የበሶ ቅጠል, ስኳር ጨምሩ እና ለሌላ ሰዓት ያዘጋጁ. ምግብ ካበስል በኋላ የበርች ቅጠልን አውጥተው ይጣሉት.
• ደረጃ 6የተጠናቀቀውን ስኳሽ ካቪያር በተጠበሰ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይንከባለሉ። ወደ ላይ ያዙሩት ፣ ይሸፍኑት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተውት።

መልካም ቀን ለሁሉም የ"ፍጆታ" ብሎግ አንባቢዎች! ዚቹኪኒን ማዘጋጀቱን እቀጥላለሁ ፣ ለክረምቱ እንዴት ሌላ እነሱን ማቆየት እንደሚቻል ለማወቅ ቀድሞውኑ ደክሞኛል። የተወሰነውን ሠራሁ፣ የተወሰኑ የተጨማዱ ዚቹኪኒዎችን ጠቅልዬ፣ ለጓደኞቼ እና ለሥራ ባልደረቦች ሰጠሁት፣ 15 የሚጠጉ ተጨማሪ ቀርተዋል፣ እና አሁንም እያደጉ ናቸው።
ዛሬ ከዙኩኪኒ ሌላ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ወሰንኩ. እንደውም ስኳሽ ካቪያር ብቻ ነው። በብሎግ ላይ አስቀድሜ ጻፍኩኝ, ነገር ግን የዛሬው የምግብ አሰራር ዋና ነገር እንዲህ ዓይነቱ ካቪያር ከ mayonnaise ጋር ተዘጋጅቷል. በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል እና በሚያስደንቅ ሁኔታ በደንብ ያከማቻል።

ስለዚህ ለክረምቱ ጣፋጭ የስኩዊድ ካቪያርን ከ mayonnaise ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ፣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• zucchini, የተላጠ እና ዘር - 3 ኪ.ግ
• ነጭ ሽንኩርት - 10 ጥርስ
• mayonnaise - 250 ግራ
• የቲማቲም ፓኬት - 250 ግራ
• ጨው - 1 tbsp
• የተጣራ ስኳር - 100 ግ (ግማሽ ብርጭቆ)
• መሬት ቀይ በርበሬ - 2 ቁርጥራጮች
• የአትክልት ዘይት - 100 ግራም
• ኮምጣጤ 9% - 2 የሾርባ ማንኪያ

የማብሰያ ዘዴ

ዚቹኪኒን ያጠቡ ፣ ያፅዱ ፣ መካከለኛውን ከዘሮቹ ጋር ይቁረጡ ። ያም ማለት ውጤቱ እንደዚህ አይነት "ጀልባዎች" ነው, ከነሱ 3 ኪሎ ግራም መሆን አለበት.
ነጭ ሽንኩርቱን አጽዱ እና ዚቹኪኒ እና ነጭ ሽንኩርት በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ. ሁሉንም በአናሜል ወይም በማንኛውም ሌላ ኦክሳይድ ያልሆነ የማጣቀሻ መያዣ ውስጥ እናስቀምጣለን. ይህን ይመስላል፡-

ማዮኔዝ ፣ የቲማቲም ፓኬት ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ በርበሬ እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ።

ቅልቅል. በነገራችን ላይ ይህ ሮዝ ንጥረ ነገር ቀድሞውኑ ጣፋጭ ነው ።

በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 2.5-3 ሰአታት ያበስሉ. ዛኩኪኒ 3 ኪ.ግ ወይም ከዚያ ያነሰ ከሆነ, 2.5 ሰአታት በቂ ከሆነ, ለሶስት ሰዓታት ምግብ ማብሰል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ያለማቋረጥ ቀስቅሰው. ከ 2.5 ሰአታት የማያቋርጥ መፍላት በኋላ ይህ ይመስላል።

በማብሰያው መጨረሻ ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ይጨምሩ, እንደገና ይደባለቁ, በንፁህ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና ያሽጉ. ወደ ላይ ያዙሩት ፣ ይሸፍኑት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተውት። በክረምት ውስጥ እራሳችንን ከፍተን እናስተናግዳለን!

• የማብሰያ ጊዜ: 2 ሰዓት 45 ደቂቃዎች

ከግል ተሞክሮ ስኳሽ ካቪያርን ከ mayonnaise ጋር ለማዘጋጀት አንዳንድ ምክሮች:

1. የ zucchini የጅምላ በጣም አጥብቆ ወደ ታች 3 ኪሎ ግራም zucchini, ውፅዓት 5 ግማሽ ሊትር ማሰሮዎች ብቻ ነው; ለመሥራት ረጅም ጊዜ ይወስዳል, ለሁለተኛ ጊዜ መጨነቅ አይፈልጉም.
2. ማሰሮዎቹ በእንፋሎት ማምከን የለባቸውም;
3. ሽፋኖቹ በደንብ መታጠብ እና መቀቀል አለባቸው; በንጹህ ውሃ ሊታጠብ አይችልም.
4. ከፓስታ ይልቅ የቲማቲም ጨው መጠቀም ይችላሉ, ከዚያም የጨው መጠን ያስተካክሉ.
5. ያለማቋረጥ ማነሳሳት ያስፈልግዎታል, ምድጃውን ከ 5-7 ደቂቃዎች በላይ አይተዉት, በተለይም እስከ መጨረሻው ድረስ. የጅምላው ውፍረት ወደ ማብሰያው መጨረሻ ይደርሳል, በፍጥነት ይቃጠላል.

ያ ነው ፣ ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ከ zucchini ምን ዓይነት ምግቦች አልተዘጋጁም? በድብደባ የተጠበሰ, የተጋገረ እና የተሞሉ ናቸው. ይህ አትክልት ውድ አይደለም, ነገር ግን በጣም ሁለገብ ነው. አስደናቂ ጣፋጮች እንኳን ከዙኩኪኒ የተሠሩ ናቸው ፣ የታሸገ ዚኩኪኒ ከቼሪ ፕለም ጋር በቀላሉ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው። በዛን ጊዜ ዞቸቺኒን መጥበስ ሲሰለቸን ዛኩኪኒ ካቪያርን ከማዮኔዝ እና ከቲማቲም ፓኬት ጋር ለመስራት የምግብ አሰራር ለእርዳታ ይመጣል። ይህ በጣም ቀላል ፣ ግን ለስላሳ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። እያንዳንዳችን ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ በጠርሙሶች ውስጥ ስኳሽ ካቪያርን እናውቃለን። ለክረምቱ እና ለዕለታዊ አጠቃቀም ለሁለቱም የስኩዊድ ካቪያርን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለእርስዎ ትኩረት እሰጣለሁ። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው, ዚቹኪኒን እና ሽንኩርት በስጋ ማጠፊያ ወይም ማቀፊያ ውስጥ ብቻ መፍጨት, ከ mayonnaise, ከቲማቲም ፓት, ቅመማ ቅመሞች ጋር ይደባለቁ እና ጨርሰዋል. ቀላል, ጣፋጭ እና ሁለገብ!

የማብሰያ ጊዜ: 2 ሰዓት 30 ደቂቃዎች

የምርት ምርት: ​​3 ሊትር

ዚኩኪኒ ካቪያርን ከ mayonnaise ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን ።

ወጣት zucchini - 3 ኪሎ ግራም;

- ሽንኩርት - 0.5 ኪሎ ግራም;

- ቅባት ያለው ማዮኔዝ - 250 ግራም;

- የቲማቲም ፓኬት - 250 ግራም;

- የአትክልት ዘይት - 150 ግራም;

- ጥራጥሬ ስኳር - 0.5 ኩባያዎች;

- የድንጋይ ጨው - 2 የሾርባ ማንኪያ;

- መሬት በርበሬ - 0.5 የሻይ ማንኪያ;

- የባህር ቅጠል - 2 ቁርጥራጮች.

ስኳሽ ካቪያርን ከ mayonnaise እና ከቲማቲም ፓኬት ጋር የማዘጋጀት ደረጃዎች-

በመጀመሪያ, ዚቹኪኒን እናዘጋጅ. በቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ መታጠብ አለባቸው, ጅራቶቹ ተቆርጠው ወደ ብዙ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አሮጌ ዚቹኪኒን እየተጠቀሙ ከሆነ, ወደ ካቪያር መራራነት ስለሚጨምሩ ዘሮቹን ማስወገድ የተሻለ ነው. በዚህ ሁኔታ, 2 እጥፍ ተጨማሪ ዚቹኪኒን መውሰድ ያስፈልግዎታል.

በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ዚቹኪኒን መፍጨት። ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ, በሚፈስ ውሃ ስር ይጠቡ, ከ4-6 ክፍሎች ይቁረጡ እና እንዲሁም በስጋ ማቀፊያ ወይም ማቀቢያ ውስጥ መፍጨት. ወፍራም የታችኛው ክፍል ባለው ድስት ውስጥ ሁሉንም ነገር ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

ጨው, ስኳር, መሬት ጥቁር ፔይን, የበሶ ቅጠልን ይጨምሩ.

በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 1 ሰዓት ያብስሉት። ማዮኔዜን ይጨምሩ, ለሌላ 1 ሰዓት ያብስሉት.

ካቪያር ውሃ ከሆነ ፣ ከዚያ ክዳኑ ከተከፈተ በኋላ መቀቀል ይሻላል።

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ከሙቀት ያስወግዱ, ቀዝቃዛ እና መብላት ይችላሉ. ስኳሽ ካቪያር ከ mayonnaise እና ከቲማቲም ፓኬት ጋር ዝግጁ ነው።

ለክረምቱ ከዙኩኪኒ ካቪያር ለማዘጋጀት ከፈለጉ ማሰሮዎቹን ማምከን ፣ ካቪያርን ማሰራጨት እና ክዳኖቹን በጥብቅ መዝጋት ያስፈልግዎታል ። በዚህ መንገድ የሚወዷቸውን ሰዎች በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በስኩዊች ካቪያር እና ማዮኔዝ መቀባት ይችላሉ. ይህ ካቪያር ለሳንድዊች ወይም እንደ መክሰስ ሊያገለግል ይችላል።

ለክረምቱ ከ mayonnaise ጋር ስኳሽ ካቪያር

ኦህ ፣ ይህ ስኳሽ ካቪያር ከ mayonnaise ጋር… ለብዙ አመታት የዚህ የአትክልት መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለክረምቱ አስጨንቆኝ - በ ጥንቅር ውስጥ ማዮኔዝ መኖሩ ነው ያስጨነቀኝ። ቢሆንም፣ ስለዚህ ዲሽ በምናባዊ የምግብ አሰራር ማህበረሰቦች ውስጥ የተደባለቁ ግምገማዎች ቢኖሩም ወስጄ አዘጋጀሁት። ደህና ፣ ምን ማለት እችላለሁ: ጣፋጭ ፣ ርህራሄ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ሆነ… ግን በመጀመሪያ ነገሮች መጀመሪያ።

ታዲያ ስኳሽ ካቪያር እና ማዮኔዝ ለብዙዎች ለምን ከንቱ ናቸው? በመጀመሪያ ደረጃ ማዮኔዝ ምንድን ነው? ልክ ነው, ይህ ቀዝቃዛ ኩስ ነው, እሱም ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው በእንቁላል አስኳል እና በአትክልት ዘይት ላይ ነው. ነጥቡ ይህ ስላልሆነ አጻጻፉን የበለጠ አልጽፍም። እውነታው ግን ማዮኔዝ ለማሞቂያ የታሰበ ቅድሚያ አይደለም - በብርድ ይገለገላል ፣ ግን እዚህ በሚፈላ የአትክልት ብዛት ላይ እንጨምረዋለን እና ከዚያ እንቀቅላለን ...

በአጠቃላይ, ማዮኒዝ ማሞቂያ ያለውን አደጋ በተመለከተ ከመቶ በላይ (ወይም እንዲያውም) ርዕሶች በኩል ማበጠሪያ, እኔ HOMEMADE ማዮኒዝ ያለውን ሙቀት ሕክምና ያለውን አደጋ አንድ ነጠላ በቂ ምክንያት አላገኘሁም. አዎ፣ በሱቅ የተገዛውን ስለማልጠቀም እና ይህን ቀዝቃዛ መረቅ ራሴ ለረጅም ጊዜ እያዘጋጀሁ ስለነበርኩ እቤት ውስጥ የተሰራ ነው። ደህና ፣ ተመሳሳይ እና ለስላሳ የ yolk ፣ butter ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ ሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂን ካሞቁ ምን ሊከሰት ይችላል? መነም! ምንም ፣ ምንም ፣ ተመሳሳይነት ያለፈ ነገር ሆኖ ይቀራል ፣ ሾርባው ይለያል እና እርጎው ይረከባል ፣ የአትክልት ስብን አይቀበልም። ስኳሽ ካቪያርን ከእንቁላል አስኳል ጋር ያገኛሉ ፣ እና ከዚያ በምግብ አዘገጃጀቱ መሠረት ሁሉም ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች።

የኢንዱስትሪ ማዮኔዜን ስለ ማሞቂያ ጥቂት ቃላት. እዚህ ሁሉም ነገር የበለጠ የተወሳሰበ ነው. ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ በሱቅ የተገዛው ኩስ በርካታ ተጨማሪዎች (እንደ መከላከያ፣ ማረጋጊያዎች፣ ኢሚልሲፋየሮች፣ ጣዕም እና መዓዛ ማበልጸጊያ ወዘተ. ወዘተ) በውስጡ ይዟል፤ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሙቀት ህክምና ወቅት በጤና ሰው ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። እነዚህ ሁሉ መደምደሚያዎች ባነበብኳቸው ጽሁፎች ላይ ብቻ የተመሰረቱ ስለሆኑ ምንም የተለየ ነገር መናገር አልችልም, ግን ማሰብ ተገቢ ነው. ይህ ስለ ማዮኔዝ ያለኝን demagoguery ያበቃል.

እቀጥላለሁ, ምናልባት, ስለ ስኳሽ ካቪያር እራሱ እና ስለ ዝግጅቱ. ስለዚህ, ከዚኩኪኒ እራሳቸው በተጨማሪ, የምግብ አዘገጃጀቱ በቂ መጠን ያለው ትኩስ ሽንኩርት ያካትታል, እኛ በተናጠል እንቀባለን. ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባውና የተጠናቀቀው ካቪያር በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል, ሁሉንም አትክልቶች ከመቁረጥ እና አንድ ላይ ከመቅመስ ይልቅ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ጣዕም ይኖረዋል. እኛ ደግሞ ዚቹኪኒን ወደ ቁርጥራጮች እንቀባለን - ይህ የካቪያርን የማብሰያ ጊዜ ከማሳጠርም በላይ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ማስታወሻዎች ይጨምራል ።

ብዙ ምግብ ሰሪዎች ከቲማቲም ማዮኔዝ ጋር ስኳሽ ካቪያር ያዘጋጃሉ, ነገር ግን የቲማቲም ፓቼን መጠቀም እመርጣለሁ. ይህ ማተኮር ነው ፣ በዚህ ምክንያት የተጠናቀቀው የአትክልት መክሰስ ጣዕም የበለጠ የበለፀገ ፣ ቀለሙ የበለጠ ይሞላል ፣ እና ካቪያርን በትንሹ ማብሰል ያስፈልግዎታል (ከቲማቲም ውስጥ ያለውን ትርፍ ፈሳሽ ለረጅም ጊዜ ማመንጨት አያስፈልግም)።

ከተጠቀሰው ንጥረ ነገር መጠን ፣ 1.5 ሊትር ዝግጁ የሆነ የስኩዊድ ካቪያር ከ mayonnaise ጋር ይገኛል ። የአትክልትን ክብደት አስቀድሞ በተላጠ መልክ አመልክቻለሁ። ፖም ኬሪን ኮምጣጤን በወይን ወይም በጠረጴዛ ኮምጣጤ (ትንሽ ትንሽ ይውሰዱ) እና ትኩስ ነጭ ሽንኩርት በደረቁ ነጭ ሽንኩርት (ግማሽ የሻይ ማንኪያ በቂ ነው) መተካት ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

ዚኩቺኒ (1.5 ኪሎ ግራም) ሽንኩርት (300 ግራም) የቲማቲም ፓኬት (150 ግራም) ማዮኔዜ (100 ግራም) የአትክልት ዘይት (100 ሚሊ ሊትር) አፕል cider ኮምጣጤ (1 የሾርባ ማንኪያ) የጠረጴዛ ጨው (1.5 የሻይ ማንኪያ) ነጭ ሽንኩርት (2 ጥርስ) ስኳር (1 የሾርባ ማንኪያ)

ከጠቅላላው ምግብ - 2203 kcal
በ 100 ግራም - 130 kcal

ስኳሽ ካቪያር ከ mayonnaise ጋር ፣ ለክረምቱ ለማዘጋጀት ቀላል የምግብ አሰራር

ስኳሽ ካቪያር በቤት እመቤቶች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው. ይሁን እንጂ ለክረምቱ ከ mayonnaise ጋር ሊዘጋጅ እንደሚችል ሁሉም ሰው አይያውቅም. ለዚህ የምግብ አሰራር ምስጋና ይግባውና ይህ ምግብ ጣፋጭ ጣዕም ያገኛል, እና ማዮኔዝ እራሱ ጥሩ መከላከያ ሊሆን ይችላል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባን መጠቀም የተሻለ ነው, ነገር ግን በእጅዎ ከሌለዎት ወይም እንደገና ማብሰል ካልፈለጉ, በሱቅ ከተገዛው ጋር መሄድ ይችላሉ.

ለክረምቱ ዚኩኪኒ ካቪያር ከ mayonnaise ጋር

ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል እና ውጤቱ ከምትጠብቁት በላይ ይሆናል.

• zucchini (ያለ ቆዳ) 3 ኪ.ግ;
• የቲማቲም ፓኬት 250 ግራም;
• 0.500 ኪ.ግ. ሉቃስ;
• ስኳር 3-4 tbsp. l;
• ማዮኔዝ (ስብ) 250 ግራም;
• ጨው 2 tbsp. l;
• በርበሬ 0.5 tsp;
• የአትክልት ዘይት 150 ሚሊሰ;
• የባህር ወሽመጥ ቅጠል.

ሽንኩርት እና ዚቹኪኒን በብሌንደር (ወይም ማይኒዝ) ይምቱ። ዘይት ይጨምሩ, ማዮኔዜን ይጨምሩ እና በፕላስተር ይቅቡት. በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 50 ደቂቃዎች ያዘጋጁ - አንድ ሰዓት. የምድጃውን ይዘት ይቀላቅሉ። ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ እና ለሌላ ሰዓት ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. በመቀጠልም ካቪያርን ወደ ንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፣ ይንከባለሉ እና ያቀዘቅዙ ፣ ክዳኑን ወደ ታች በማዞር እና ከጥቅል በኋላ። በመሬት ውስጥ (በረንዳ ፣ ሰገነት ፣ ማቀዝቀዣ) ውስጥ ያከማቹ።

ማዮኔዝ በአንጻራዊነት በቅርብ ጊዜ ለስኳኳ ካቪያር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ገባ። ይህ አያስገርምም - ቀደም ሲል ምርቱ እንደ ዛሬው አልተስፋፋም. ምናልባትም አሁን ከፍተኛ ተወዳጅነት ያገኘው ለዚህ ነው. በአሁኑ ጊዜ ብዙ የቤት እመቤቶች ምግብ በማብሰል መሞከር ይወዳሉ - ዋጋው ተመጣጣኝ ነው, እና በተጨማሪ, ቤተሰቡን ለማስደሰት ጥሩ መንገድ ነው. ከእንደዚህ አይነት ሙከራ አንዱ ስኳሽ ካቪያርን ከ mayonnaise ጋር ማዘጋጀት ሊሆን ይችላል። በእርግጠኝነት በደስታ ይቀበላል, ውጤቱም በፍጥነት ጥቅም ላይ ይውላል.

ካቪያር ከካሮት እና ክራስኖዶር መረቅ ጋር

ካሮት እና ፖም ከዚህ አትክልት ውስጥ ለካቪያር በጣም የተለመዱ አካላት አይደሉም ፣ ግን አዲስ ማስታወሻዎችን በመስጠት ተራ ጣዕሙን በሚያስደንቅ ሁኔታ መለወጥ ይችላሉ።

የተላጡ ጥሬ አትክልቶችን በብሌንደር ወይም በስጋ ማጠፊያ (በትንሹ ጥብስ) መፍጨት፣ ጨው ጨምሩ። በስኳር ይረጩ እና ለሁለት ሰአታት ያብቡ, ድብልቁን በየጊዜው በማንሳት. በቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም. ከተፈለገ ጥቂት tbsp ይጨምሩ. ኤል. ኮምጣጤ - ይህ ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት አስተዋጽኦ ያደርጋል. ለሌላ ግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ወደ ንጹህ ማሰሮዎች ያሽጉ ፣ ያሽጉ እና ያዙሩ። እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከዙኩኪኒ እና ማዮኔዝ የካቪያር የምግብ አሰራር

ዛሬ ብዙ ሰዎች አስደናቂ ረዳት አላቸው - ባለብዙ ማብሰያ። ለክረምቱ ካቪያርን ለማዘጋጀት ኃይልን እና ጊዜን በእጅጉ ይቆጥባል።

• የተሰራ zucchini 4 ኪ.ግ;
• የአትክልት ዘይት 120 ሚሊሰ;
• የቲማቲም ፓኬት 150 ግራም;
• ሽንኩርት 0.500 ኪ.ግ;
• ደወል በርበሬ 250 ግ;
• ካሮት 0.4 ኪ.ግ;
• ማዮኔዝ (ስብ) 360 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት 5-7 ጥርስ;
• በርበሬ, ጨው.

አትክልቶቹን ይቅፈሉት ወይም ቅልቅል ይጠቀሙ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጧቸው, ጨውና ዘይት ይጨምሩ. "Quenching" ሁነታን ያዘጋጁ. ዝግጁ ከመሆኑ ግማሽ ሰዓት በፊት ማዮኔዝ, የቲማቲም ፓቼ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ቅልቅል. መልቲ ማብሰያውን እንደገና ያብሩ እና የ"Stewing" ፕሮግራሙን ያጠናቅቁ።

ይህ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው. ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ወይም ረጅም የማብሰያ ጊዜዎችን አይፈልግም, ነገር ግን በክረምት ውስጥ ያልተለመደ ጣዕም በእርግጠኝነት የቤተሰብዎን ሞገስ ያሸንፋል.