rumah » anak » Salad Sushi - resipi dengan gambar. Salad yang lazat, sihat dan luar biasa - ceri, alpukat dan nori Salad daripada daun nori

Salad Sushi - resipi dengan gambar. Salad yang lazat, sihat dan luar biasa - ceri, alpukat dan nori Salad daripada daun nori

Salad sushi adalah snek rendah kalori yang hebat. Membuatnya di rumah tidak sukar sama sekali. Berbanding dengan penyediaan roti gulung yang intensif buruh, yang tidak semua suri rumah boleh mengendalikan, semua orang boleh menguasai resipi ini. Hidangan ini akan dihargai oleh pencinta masakan Jepun.

Cara membuat salad sushi

Hidangan ini kelihatan cantik dan luar biasa di atas meja percutian. Salad yang elegan dan lazat semakin popular di kalangan rakan senegara kita. Bahan-bahannya mudah dan hasilnya sangat baik. Menyediakan salad Sushi mungkin kelihatan seperti tugas yang sukar pada pandangan pertama, tetapi resipi langkah demi langkah adalah mudah. Jika anda ingin hidangan anda mempunyai penampilan yang menarik dan rasa yang menyelerakan, maka perhatikan cadangan berikut:

Ia perlu memasak nasi dengan betul. Teknologi untuk menyediakan bijirin ini untuk makanan ringan berbeza daripada yang biasa. Apabila nasi mendidih, tidak perlu kacau, anda perlu menunggu sehingga semua air telah sejat.
Jika anda membuat kek sushi di mana resipi memerlukan lapisan, adalah penting untuk menyalutnya dengan baik dengan pembalut supaya ia tidak kering.
Salad berlapis harus diletakkan di dalam peti sejuk untuk beberapa waktu. Dia perlu meresap dengan betul.

Salad sushi - resipi dengan foto langkah demi langkah

Resipi salad Sushi tidak sukar untuk dibuat sendiri. Sebagai tambahan kepada beras Jepun tradisional, nori, ikan merah, anda boleh menambah bahan-bahan lain dengan selamat. Sayuran segar, udang, cendawan, fillet ayam, herba tidak akan berlebihan. Perkara utama ialah gabungan produk yang betul diperhatikan. Hidangan ini mengandungi jumlah karbohidrat, lemak, dan protein yang seimbang. Dan ini memastikan fungsi normal badan. Salad berperisa sushi dipanggil "gulung malas" kerana ia mudah disediakan.

Lapisan salad Sushi

Masa memasak: 67 minit.
Bilangan hidangan: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 130 kcal/100 g.
Masakan: Jepun.

Salad Sushi Berlapis adalah hidangan yang sangat lazat. Ia akan melengkapkan meja makan dengan sempurna dan mempelbagaikan diet harian isi rumah. Produk digunakan seperti dalam membuat sushi. Akibatnya, rasa hidangan itu sedekat mungkin dengan mereka. Untuk membuat salad kelihatan menarik, letakkan bulatan nori di atas pinggan dan potong dengan teliti di sepanjang kontur. Mereka akan menjadi licin dan pengisian akan diedarkan secara merata. Dengan memakan salad yang begitu lazat, anda boleh mendapati diri anda berada di restoran Jepun tanpa meninggalkan rumah.

bahan-bahan:

beras - 325 g;
alpukat - 1 pc.;
timun - 2 pcs.;
salmon - 185 g;
lembaran nori - 2 pcs.;
serbuk wasabi - 23 g;
bijan - 12 g;
kicap - 45 ml.

Potong dua bulatan genap dari helaian nori.
Basuh beras, rebus dalam nisbah 1:1.5. Ia tidak sepatutnya melekat bersama. Biarkan ia sejuk.
Letakkan nasi yang telah dimasak pada satu bulatan.
Masukkan serbuk wasabi ke dalam air dan gaul rata. Sapukan lapisan nipis ke atas nasi.
Lapisan seterusnya: hirisan timun dan salmon. Letakkan nasi di atas. Kemudian sekali lagi timun dengan alpukat cincang, perasakan dengan sos.
Lapisan terakhir adalah kepingan salmon, ditaburkan dengan biji bijan di atasnya.

Resipi salad sushi dengan ikan merah

Masa memasak: 45 minit.
Bilangan hidangan: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 195 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sederhana.

Peminat masakan Jepun mesti tahu cara menyediakan hidangan sedemikian di rumah. Sila ambil perhatian bahawa salad Sushi dengan ikan merah paling baik dimakan dua jam selepas penyediaan. Ia harus direndam dengan baik di dalam peti sejuk. Anda perlu menambah rempah mengikut budi bicara anda sendiri. Ketumbar, jintan manis, paprika kisar manis, jus lemon, rosemary, dan tarragon sesuai dengan ikan merah. Rempah-rempah ini akan mendedahkan rasa makanan laut yang tiada tandingan.

beras - 385 g;
ikan masin ringan (salmon atau trout) - 300 g;
timun segar - 2 pcs.;
lobak merah - 50 g;
telur - 4 keping;
bawang ungu - 1 pc.;
bawang hijau - sekumpulan;
dill - sekumpulan;
wasabi - 25 g;
mayonis - 125 g.

Campurkan mayonis dengan wasabi dalam bekas bukan logam. Campuran ini akan berfungsi sebagai pembalut untuk salad masa depan.
Masak nasi sehingga masak, kemudian biarkan selama 30 minit sehingga sejuk.
Kami juga memasak lobak merah dan telur dan biarkan ia sejuk.
Kami memotong ikan merah menjadi kepingan kecil, dan timun menjadi kiub kecil, potong bawang dan herba.
Parut lobak merah dan telur yang telah disejukkan. Campurkan telur, bawang hijau, tambah sos.
Letakkan lapisan makanan ringan. Mula-mula masukkan nasi, salut dengan dressing, kemudian ikan, dill, bawang ungu, timun. Sapukan dressing ke atas timun. Seterusnya, telur dengan bawang, taburkan dengan lobak merah. Lubricate lapisan terakhir dengan dressing.

Salad sushi yang malas

Bilangan hidangan: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 137 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sederhana.

Jika anda tidak mempunyai masa untuk menggulung, resipi salad Lazy Sushi adalah alternatif terbaik. Bahan-bahannya tetap sama, tetapi teknologi memasaknya berbeza. Resipi yang mudah dan cepat akan menyelamatkan tuan rumah sekiranya tetamu yang tidak dirancang dan sesuai untuk meja perayaan. Wain putih kering dan teh hijau sesuai dengan hidangan Jepun. Salad ini sesuai untuk penggemar makanan laut.

beras bulat - 250 g;
salmon masin ringan - 175 g;
timun segar - 250 g;
alpukat - 1 pc.;
kicap - 36 ml;
lembaran nori - 1 pc.;
garam - 7 g.

Rebus beras dalam air masin sehingga empuk.
Kupas timun dan alpukat dan potong kiub.
Potong salmon menjadi kepingan kecil.
Koyakkan helaian nori kepada kepingan kecil, seperti daun salad.
Masukkan semua bahan yang telah dihancurkan ke dalam nasi yang telah disejukkan, perasakan dengan kicap dan gaul rata.

Salad Sushi Philadelphia

Masa memasak: 96 minit.
Bilangan hidangan: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 215 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sederhana.

Salad Kek Sushi Philadelphia adalah kegemaran ramai orang. Persamaan rasa yang luar biasa dengan gulungan Philadelphia dijelaskan oleh identiti ramuan. Untuk memastikan bahawa salad tidak kelihatan seperti salad Olivier, tetapi mempunyai penampilan yang menarik, letakkan dalam bentuk yang disediakan atau cincin foil yang terbentuk. Perkara utama adalah jangan keterlaluan dengan kicap. Sebilangan besar akan memusnahkan bentuk dan makanan ringan mungkin hancur.

alpukat - 1 pc.;
beras panjang - 225 g;
salmon masin ringan - 245 g;
Keju Philadelphia - 185 g;
timun - 2 pcs.;
cuka beras - 18 ml;
kicap - 55 ml;
kaviar merah - 55 g;
garam - secukup rasa;
bijan kecil - 35 g.

Rebus beras dalam air masin sehingga empuk. Masukkan cuka beras dan gaul rata.
Kupas timun dan alpukat dan potong kiub. Ikan - jalur nipis.
Letakkan nasi di sekeliling tepi kuali, dan taburkan sedikit timun dan alpukat di bahagian bawah. Seterusnya kita meletakkan keju, kemudian lapisan ikan dan nasi. Kemudian anda perlu taburkan salad dengan kicap. Seterusnya, kami meletakkan produk yang tinggal mengikut skema yang sama. Hiaskan bahagian atas salad dengan kaviar merah dan taburkan dengan biji bijan.

Salad sushi dengan alpukat

Masa memasak: 35 minit.
Bilangan hidangan: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 105 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sederhana.

Salad sushi dengan alpukat adalah tandem sayur-sayuran luar negara dengan ikan merah yang akan membawa kaleidoskop sensasi kepada selera anda. Sukar untuk membayangkan mana-mana gulungan tanpa produk yang berguna dan mudah ini. Ia menambah kesegaran dan rasa pada hidangan. Masak beras yang telah dibasuh dengan baik tanpa dikacau. Malah tukang masak yang tidak berpengalaman boleh menyediakan pembuka selera ini di rumah.

beras - 125 g;
salad - 1 kepala;
alpukat - 2 pcs.;
batang ketam - 250 g;
timun - 1 pc.;
wasabi - 14 g;
mayonis - 38 g;
kicap - 17 ml;
cuka beras - 65 ml;
gula - 25 g;
mustard - 15 g;
minyak bijan - 8 g.

Basuh dan rebus beras sehingga masak.
Cincang salad, potong timun segar menjadi jalur, alpukat dan batang ketam menjadi kiub.
Satukan serbuk wasabi dengan mayonis, kicap, cuka beras, gula dan minyak bijan.
Gaulkan nasi dan sayur, perasakan dengan sos.

Salad sushi dengan nori

Masa memasak: 38 minit.
Bilangan hidangan: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 160 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: mudah.

Salad kek sushi dengan kepingan nori mudah disediakan. Resipi dengan foto akan membantu dengan ini. Hidangan pemakanan dan menyelerakan ini akan menarik minat ramai. Rumpai laut bukan sahaja digunakan untuk membungkus sushi, ia ditambah kepada banyak hidangan. Mereka sihat, mengandungi sejumlah besar vitamin, iodin, asid omega-3. Untuk menjadikan helaian nori kelihatan kemas dalam salad, potong dengan gunting.

beras - 220 g;
daun nori - 2 pcs.;
timun - 1 pc.;
trout masin ringan - 195 g;
kicap - 66 ml;
cuka beras - 38 ml;
minyak sayuran - 25 ml;
bijan - secukup rasa.

Didihkan beras, masukkan minyak dan cuka, gaul rata.
Potong timun dan ikan menjadi jalur.
Berhati-hati memotong helaian nori menjadi jalur nipis dengan gunting.
Campurkan semua bahan, tuang kicap perlahan. Taburkan dengan bijan sebelum dihidangkan.

Salad sushi dengan batang ketam

Bilangan hidangan: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 185 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sederhana.

Ketahui cara membuat salad Sushi yang cepat dan lazat dengan batang ketam. Ia sesuai untuk hidangan biasa dan kenduri perayaan. Hidangan ini asli dan mudah disediakan. Jika anda menghiasinya dengan indah dengan biji delima, ia pasti akan menjadi kemuncak meja percutian. Untuk salad, ambil batang ketam besar daripada pengeluar yang dipercayai.

batang ketam - 8 pcs.;
alpukat - 1 pc.;
keju dadih - 155 g;
beras - 75 g;
cuka epal (wain) - 9 ml;
wasabi - secukup rasa;
jeruk halia - secukup rasa.

Masak nasi dalam air masin. Tambah cuka sari apel.
Potong avokado dan batang ketam menjadi kiub.
Campurkan keju dadih dengan wasabi dan jeruk halia.
Satukan semua bahan, gaul, masukkan ke dalam hidangan bahagian.

Salad sushi dengan keju

Masa memasak: 25 minit.
Bilangan hidangan: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 115 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sederhana.

Salad sushi dengan keju adalah hidangan lazat untuk setiap hari. Gabungan bahan yang luar biasa tetapi sesuai ini pasti menggembirakan semua orang. Daripada champignons, anda boleh mengambil cendawan lain - cendawan tiram, cendawan susu, cendawan hutan. Salad yang luar biasa ini akan menambah rasa Jepun asli ke meja anda. Ia hanya terdiri daripada bahan-bahan yang sihat. Makanan laut dan keju harus dimasukkan ke dalam diet anda sekurang-kurangnya sekali seminggu.

beras - 175 g;
rumpai laut kombu - 1 jalur;
keju keras parut - 65 g;
udang segar beku yang dikupas - 350 g;
champignons kering - 8 pcs.;
bawang - 1 pc.;
gula - 2 sudu besar. l.;
kicap - 63 ml;
mirin - 2 sudu kecil;
dill - sekumpulan;
lada hitam tanah - 3 g;
garam - secukup rasa.

Masak nasi sehingga masak. Masukkan keju, gaul rata. Pindahkan ke pinggan rata dan ratakan permukaan dengan sudu.
Potong bawang menjadi separuh cincin, tuangkan ke dalam kuali yang dipanaskan dan reneh sehingga lembut. Masukkan udang, garam, lada sulah dan gaul. Reneh selama 3 minit.
Keluarkan cendawan, yang sebelumnya direndam dalam air, dan pisahkan batang dari penutupnya. Rebus penutup dalam air selama 3 minit. Masukkan gula dan separuh kicap. Reneh selama kira-kira 5 minit. Masukkan mirin dan keluarkan dari haba.
Letakkan udang dan bawang di atas nasi secara berlapis-lapis, ratakan permukaannya dengan sudu. Tuangkan baki kicap dan taburkan cendawan dan dill di atasnya.

Salad sushi dengan udang

Masa memasak: 55 minit.
Bilangan hidangan: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 102 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sukar.

Salad sushi dengan udang mudah disediakan di rumah. Daun nori yang dibakar memberikan persembahan yang meriah tentang hidangan asli. Mereka mesti dipegang di atas nyalaan api selama 30 saat pada setiap sisi. Resipi ini adalah salah satu yang paling sukar, tetapi rasa hidangan yang dihasilkan berbaloi dengan usaha. Makanan laut dalam salad adalah sihat dan mengandungi sejumlah besar protein.

air - 1 liter;
halia - 225 g;
cuka beras - 155 ml;
udang harimau dikupas - 9 pcs.;
kicap - 25 ml;
minyak bijan - 12 ml;
gula - 10 g;
beras bulat - 95 g;
salad salad - 650 g;
selada air - 75 g;
bijan - 15 g;
alpukat - 2 pcs.;
lembaran noria - 2 pcs.

Potong halia menjadi kepingan besar, masukkan ke dalam kuali dengan air, masukkan 4 sudu besar cuka beras dan garam. Masak selama 20 minit dengan api perlahan.
Kami membuat pembalut dengan mencampurkan separuh cuka beras dengan minyak sayuran, kicap, dan minyak bijan. Pukul dan masukkan garam.
Tuangkan udang dengan air panas di mana halia direbus selama 1 minit. Pindahkan ke mangkuk dengan pembalut.
Rebus beras dalam air halia selama kira-kira 14 minit. Masukkan cuka dan gula.
Basuh selada dan selada air. Cincang kasar.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk, masukkan sos dan kacau.
Hidangkan salad di atas daun nori. Mereka mesti terlebih dahulu dipegang di atas api terbuka penunu atau penunu selama 30 saat pada setiap sisi.

Cara membuat salad Sushi - rahsia memasak

Gabungan sempurna rasa rumpai laut, beras, ikan dan sayur-sayuran mungkin bukan sahaja dalam bentuk gulung. Pelbagai kombinasi makanan laut dan keju menjadikan masakan Jepun asli dan tidak dapat dilupakan. Menambah rempah dan herba memberikan salad rasa yang menyelerakan. Untuk menjadikan salad kek Sushi sebagai kebanggaan meja anda, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan penyediaannya.

Nasi yang dimasak dengan betul akan membuat salad menjadi rapuh. Strukturnya tidak sepatutnya menyerupai isi gulung yang melekit. Masak nasi dalam nisbah 1: 2, ditutup, dalam air masin.
Bahan-bahan yang diperlukan boleh menjadi sangat berbeza. Resipi paling mudah boleh menjadi gabungan sewenang-wenangnya mana-mana ikan masin dan nasi. Gabungan produk tambahan yang berjaya akan menjadikan hidangan itu sebagai hidangan percutian yang istimewa.
Hiaskan salad dengan herba, kaviar, dan bijan akan memastikan penampilan yang rapi.

Salad Sushi - masakan Jepun dalam gaya Eropah. Kami mempunyai 8 resipi berbeza dari sushi malas hingga kek salad.

Salad sedemikian tidak boleh disediakan dalam setengah jam, walaupun proses penyediaan dilakukan terlebih dahulu. Di samping itu, selepas meletakkan semua bahan secara berlapis-lapis, anda mesti membiarkan hidangan dibancuh selama beberapa jam di tempat yang sejuk. Tetapi hasil akhirnya adalah hidangan yang lazat, elegan, dan perayaan.

beras (untuk sushi) - 300 gr.,
telur ayam (telur meja) - 2 -3 pcs.,
lobak merah - 1 pc.,
timun (segar) - 1-2 pcs.,
bawang - 0.5 pcs.,
bawang (hijau, segar) - sekumpulan,
dill (hijau) - tandan,
krim keju (lembut) - 200 gr.,
wasabi (serbuk dicairkan dalam air)

Mula-mula, mari kita sediakan nasi. Untuk melakukan ini, bilas beberapa kali, kemudian isi dengan air mengikut norma (untuk 1 sudu teh beras 1.5 sudu teh air) dan masak terlebih dahulu dengan api besar (kira-kira 7 minit), dan kemudian pada minimum (15 minit). ) sehingga air mendidih. Masak nasi hingga masak, tutup di tepi dapur.

Rebus lobak merah dalam kulitnya sehingga lembut, kemudian kupas dan parut. Kami membersihkan telur yang direbus sehingga keras dan juga mengisarnya pada parut. Potong timun yang telah dibasuh menjadi kepingan kemas. Kami mengupas bawang, kemudian cincang halus. Kami membasuh bawang hijau dan dill, mengeringkannya dan memotongnya dengan sangat halus dengan pisau.

Potong ikan masin ringan menjadi kepingan kecil.

Campurkan keju krim lembut dan serbuk wasabi yang dicairkan dalam air sehingga rata.

Kemudian campurkan telur cincang dengan bawang hijau dan krim.

Sekarang, sebenarnya, kami meletakkan bahan-bahan dalam lapisan. Pertama, letakkan nasi dalam lapisan yang rata dan tekan perlahan dengan tangan anda, dan kemudian salutkannya dengan sos.

Letakkan ikan di atas nasi dan taburkan dengan herba terlebih dahulu.

Taburkan dengan bawang cincang.

Salut dengan sos wasabi.

Letakkan lapisan telur.

Sentuhan terakhir ialah lapisan lobak merah, disalut dengan sos.

Pastikan untuk meletakkan salad di tempat yang sejuk selama beberapa jam dan sajikan. Selamat menjamu selera!

Resipi 2: Salad sushi berlapis dengan timun dan rumpai laut nori

Pembuka selera asli ikan masin ringan dalam gaya dan rasa Asia, tetapi dalam persembahan Eropah.

ikan (merah, masin sedikit) - 300 gr.,
keju (dada, lembut) - 150 gr.,
beras (Jepun, direbus) - 350-400 gr.,
timun (segar) - 200 gr.,
kepingan rumpai laut yang ditekan (nori) - 1 pc.,
cuka (epal, beras) - 3 sudu besar,
gula (putih) - 1 sudu kecil,
bijan secukup rasa

Mula-mula kita memasak nasi, yang mana kita membasuhnya dengan baik beberapa kali, kemudian rendam dalam air sejuk, dan kemudian masak, memerhatikan perkadaran (1: 2). Letakkan beras siap dalam colander untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.

Potong isi ikan merah menjadi kepingan yang agak nipis (kira-kira 1.5 cm tebal).

Kupas timun dan potong dengan pengupas sayur menjadi kepingan nipis.

Potong kepingan nori menjadi serbuk halus dengan gunting.

Alas bahagian bawah dan tepi bekas persegi (25x25 cm) dengan filem berpaut atau hanya griskan dengan minyak sayuran.

Kemudian letakkan hirisan ikan masin di bahagian bawah.

Tutup ikan dengan lapisan keju lembut.

Kemudian masukkan hirisan timun

Salut dengan keju lagi.

Campurkan cuka sari apel dengan gula dan tuangkannya ke dalam nasi hangat, tambah kepingan rumpai laut yang dicincang dan uli jisim dengan berhati-hati.

Kami menyebarkan campuran beras ke atas kek di lapisan seterusnya, sambil menekannya dengan tangan basah atau sudu.

Kami sekali lagi meletakkan filem di atas nasi dan meletakkan sedikit tekanan di atasnya.

Letakkan salad di tempat yang sejuk selama sejam, dan kemudian sebelum disajikan, terbalikkan bekas, keluarkan filem dan letakkan kek di atas pinggan. Taburkan dengan bijan. Saya harap anda menyukai resipi salad Sushi langkah demi langkah. Selamat menjamu selera!

Resipi 3: Salad kek sushi dengan batang ketam dan alpukat

beras 200 g
air 250 ml
ikan merah 200 g
batang ketam 200 g
helaian nori
jeruk halia
alpukat 1 pc.
timun 1 pc.
krim atau keju diproses lembut 200 g
krim 20% 100 ml
sos soya

Untuk hiasan

bijan
Kaviar merah

beras atau cuka epal 2 sudu besar.
garam 1 sudu kecil
gula 1 sudu kecil

Bilas beras bulat di bawah air sejuk sehingga ia menjadi lutsinar.

Masukkan nasi ke dalam periuk dan masukkan air.Masak di bawah penutup tertutup dengan api sederhana.Biarkan sehingga mendidih, kecilkan api dan masak selama 10-15 minit sehingga air benar-benar menyerap.Biarkan selama 15 minit.

Bersiap untuk nasi: satukan garam, gula, tambah beras atau cuka sari apel. Panaskan sehingga larut sepenuhnya dan masukkan ke dalam nasi, kacau.

Potong ikan kecil-kecil.Masukkan satu sudu besar minyak zaitun.

Potong batang ketam menjadi jalur nipis.

Kupas alpukat dan timun dan potong menjadi kepingan nipis.

Letakkan sehelai nori di atas pinggan, sisi kasar ke atas.

Masukkan nasi dan lumurkan dengan tangan yang basah.

Lumurkan beras dengan krim keju (pukul keju krim dan krim dengan pengadun).

Lapisan seterusnya ialah batang ketam.Taburkan sedikit kicap.

Ulangi lapisan: helaian nori, beras, keju krim, ikan dan alpukat.

Letakkan kaviar merah di atas dan taburkan dengan bijan. Selamat menjamu selera!

Resipi 4: Salad sushi dengan cendawan Shiitake (dengan foto)

1 PC. Avokado
5 keping. Cendawan Shiitake
40 gr. Nasi untuk sushi
50 gr. tauhu<
1 PC. timun
10 gr. halia
10 gr. Bawang hijau
30 gr. Brokoli
1 PC. Lembaran Nori
Mirin
Sos soya
1 sudu besar. bijan

Rebus beras dan biarkan ia sejuk. Anda hanya memerlukan sedikit nasi kerana anda inginkan rasa segar dan musim panas. Segenggam nasi sudah cukup untuk dua hidangan salad ini. Rendam cendawan Shiitake dalam air suam selama 10 minit.

Semasa nasi mendidih dan sejuk, kerjakan tauhu, yang perlu diperap. Untuk melakukan ini, ambil sedikit kicap, cuka beras mirin dan halia parut segar bersama jus. Campurkan bahan dan masukkan tauhu ke dalam adunan.

Kami memotong bahan-bahan yang tinggal, seperti alpukat dan timun, menjadi kepingan yang agak besar dan menambahnya ke dalam bekas di mana kami akan menghidangkan salad. Masukkan beras rebus, cendawan Shiitake yang dicincang kasar dan tauhu yang telah diperap.

Potong bawang, pasli, nori, dan brokoli sehalus mungkin dan letakkan dalam bekas biasa untuk salad sushi. Perasakan salad siap dengan kicap, mirin atau jus lemon dan sajikan hidangan, taburkan dengan biji bijan.

Resipi 5, langkah demi langkah: Salad kek sushi dengan lapisan salmon

Versi klasik kek Sushi.

Beras untuk sushi - 250 g
Nori - 2 helai
Avokado - 300 gr (2 keping)
Timun – 300 g (2 sederhana)
Salmon masin ringan - 600 g (2 keping)
Bijan - 15 g (2 sudu besar)
Cuka beras - 50 ml (5 sudu besar)
Gula - 2 sudu besar
Garam - 1 sudu kecil
Minyak zaitun (atau alpukat) - 1 sudu kecil

Pertama, sediakan nasi sushi mengikut arahan pada bungkusan. Bilas dalam gerakan bulat dalam air sejuk, tukar air sehingga menjadi jernih. Kemudian rendam beras dalam air selama 40 minit.

Beras bertambah sedikit saiznya selepas direndam.

Tuangkan air (tanpa garam dan gula) ke dalam kuali bersama nasi. Perlu ada kira-kira satu buku jari air: rendam dan tonton.

Letakkan di atas api besar dan tutup dengan penutup. Sebaik sahaja nasi mendidih, kecilkan api kepada perlahan dan masak di bawah tudung sehingga kelembapan menyejat. Saya akan menambah sendiri - kira-kira 10 minit dan sangat penting untuk tidak terlalu masak, jika tidak, ia akan menjadi kucar-kacir. Sama sekali tidak perlu kacau. Pertama kali mencampur nasi atas kejahilan dan tiada sebarang musibah berlaku. Tapi saya tak buat lagi =)

Kemudian keluarkan dari api dan biarkan nasi selama kira-kira 15 minit tanpa menanggalkan penutupnya.

Kupas timun dan alpukat dan potong menjadi kepingan nipis. Potong ikan menjadi kiub kecil.

Masukkan minyak zaitun atau minyak alpukat ke dalam ikan dan kacau.

Dan sediakan pembalut cuka untuk nasi.

Campurkan cuka beras, garam dan gula dan panaskan sehingga gula dan garam larut, tetapi jangan mendidih.

Keluarkan dari haba dan sejukkan.

Tuangkan cuka ke seluruh permukaan nasi panas yang telah siap dan kacau sehingga cuka benar-benar diedarkan dan diserap ke dalam nasi.

Dengan tangan yang basah, letakkan lapisan beras pada helaian nori pada bahagian kasar dan tekan ke bawah.

Pada nasi - timun, alpukat dan ikan.

Dan taburkan dengan bijan.

Ulangi lapisan.

Letakkan kek sushi di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Potong dengan pisau yang sangat tajam.

Resipi 6: Salad sushi dengan nasi merah dan sayur-sayuran (foto langkah demi langkah)

1 cawan nasi merah,
1 lobak merah,
1 timun
setengah alpukat,
satu pertiga daripada lada manis,
30 gr. salmon salai,
1 sudu besar. cuka,
1 sudu kecil gula perang,
sedikit garam,
kicap secukup rasa.

Nasi merah perlu dimasak mengikut arahan pakej sehingga siap. Masa memasak nasi merah adalah singkat.

Rebus nasi dalam air masin. Anda boleh mendidih sehingga separuh masak, dan kemudian reneh nasi di bawah tudung, dibalut dengan selimut. Dengan cara ini ia akan mengekalkan lebih banyak vitamin.

Semasa nasi masak, kupas lobak merah dan potong hujung timun, tetapi biarkan kulitnya.

Potong lobak merah dan timun menjadi jalur menggunakan pengupas sayuran. Jalur reben ini akan kelihatan baik dalam semangkuk nasi dan juga mudah dimakan dengan penyepit.

Perasakan nasi merah yang telah siap dengan campuran cuka, gula dan garam. Gula dan garam hendaklah dibubarkan sepenuhnya dalam cuka suam.

Ratakan nasi yang diperisakan dengan cuka dengan spatula kayu dan biarkan sejuk pada suhu bilik.

Potong lada manis menjadi kepingan panjang. Kupas alpukat, keluarkan lubang dan potong kiub.

Letakkan nasi yang telah disejukkan di bahagian bawah mangkuk. Dari tepi mangkuk, letakkan jalur lobak merah terus di atas nasi.

Susun lada, alpukat dan timun secara artistik di tepi yang lain.

Letakkan fillet salmon salai di tengah mangkuk, sebagai contoh, dalam roset seperti ini.

Hiaskan salad sushi dengan nasi merah dan salmon salai dengan kicap terus di atas sayur-sayuran tanpa kacau. Biarkan semua orang berpakaian salad mengikut citarasa mereka.

Resipi 7: Salad kek sushi dengan sayur-sayuran dan ikan merah

salmon masin ringan- 250 gr;
nasi bijirin bulat- 0.5 sudu besar;
lobak merah - 2 pcs.;
dill - 1 sudu besar;
bawang hijau - 2 sudu besar;
alpukat - 1 keping;
telur ayam - 3 pcs;
mayonis - 50 gr;
timun - 1 keping;
bijan - 1 sudu kecil;
cuka beras - 20 g;
garam gula secukup rasa- 0.5 sudu kecil;
minyak sayuran- 1 sudu besar

Rebus nasi terlebih dahulu seperti untuk sushi. Bilas setengah gelas beras dengan air sejuk sehingga airnya jernih. Tuangkan sedikit lebih daripada setengah gelas air ke atas nasi dan letakkan di atas api. Apabila air mendidih sehingga paras nasi, laraskan api minimum, tutup nasi dengan tudung dan biarkan selama 10 minit lagi. Kemudian tutup api.

Panaskan cuka beras bersama garam dan gula dalam ketuhar gelombang mikro. Tuang adunan ke dalam beras dan kacau perlahan-lahan dengan spatula kayu. Sejuk.

Parut lobak merah pada parut kasar dan goreng dalam sedikit minyak sayuran. Sejuk.

Potong ikan menjadi kepingan nipis.

Telur rebus dan potong alpukat menjadi kiub. Potong sayur-sayuran

Anda boleh menggunakan cincin foil buatan sendiri sebagai bentuk boleh tanggal. Letakkan nasi sebagai lapisan pertama.

“Lukiskan” jaringan mayonis di atas nasi.

Letakkan hirisan nipis ikan di atas.

Teratas ikan dengan jaringan mayonis dan taburkan dengan herba cincang.

Tambah avokado.

Masukkan telur cincang. Sapukan mesh mayonis sekali lagi.

Hiaskan bahagian atas salad dengan lobak merah dan timun. Taburkan dengan bijan jika suka. Apabila berkhidmat, keluarkan kek salad dari cincin foil. Selamat menjamu selera!

Resipi 8: Salad sushi malas dengan keju Adyghe (dengan foto)

1 cawan beras bijirin pendek
1.5 gelas air
1.5 sudu teh garam
300 gram keju Adyghe
1 biji tomato
1 sudu besar. sudu minyak sapi (atau lain-lain)
rempah: ½ sudu teh. asafoetida, ¼ sudu teh. kunyit
2 biji timun
7 helai nori
minyak zaitun

Basuh beras dan pindahkan ke kuali. Letakkan kuali di atas api dan tuangkan air mendidih ke atas nasi. Apabila air mendidih, masukkan 1 sudu teh garam dan kacau. Kecilkan api, tutup kuali dengan tudung dan masak selama 15 minit (tanpa kacau atau buka penutup). Kemudian tutup api dan jangan buka penutup selama 10 minit lagi supaya nasi betul-betul masak.

Hancurkan keju Adyghe dengan tangan.

Potong tomato menjadi kiub kecil.

Letakkan kuali di atas api dan masukkan minyak. Letakkan keju dan tomato dalam kuali. Masukkan asafoetida, kunyit, ½ sudu teh garam. Dan campurkan semuanya. Rebus dengan api sederhana selama 5-7 minit.

Potong timun menjadi kepingan nipis. Ia sangat mudah untuk melakukan ini dengan pengupas sayuran, tetapi anda juga boleh menggunakan pisau.

Kami menutup borang dengan polietilena supaya mudah untuk mengeluarkan salad kami.

Mari mulakan meletakkan lapisan. Letakkan sehelai nori di atas kuali. Jika bentuknya lebih besar daripada helaian, potong jalur saiz yang diperlukan dari helaian lain.

Sapukan beras secara rata pada helaian dalam lapisan nipis. Taburkannya dengan minyak zaitun.

Tutup nasi dengan helaian nori.

Letakkan keju dan tomato pada helaian dan aras.

Letakkan sehelai nori di atas sekali lagi. Dan sekali lagi sapukan nasi dalam lapisan nipis pada nori. Dan taburkan dengan minyak zaitun.

Tutup nasi dengan helaian nori.

Letakkan jalur timun di atas. Taburkan dengan sedikit garam.

Tutup dengan helaian nori. Letakkan baki nasi.

Gerimis dengan minyak zaitun dan tutup dengan kepingan nori.

Sekarang anda perlu menekan pada "pai sushi" yang dihasilkan. Untuk ini kami mengambil objek rata dengan bentuk yang sesuai.

Keluarkan salad dari acuan.

Dan berhati-hati memotong dengan pisau tajam. Itu sahaja, sushi malas sudah siap!

Setiap tahun masakan Jepun menjadi semakin popular. Hari ini, mungkin tidak ada orang yang tidak tahu apa itu sushi. Gulungan kecil ini telah lama menjadi tambahan paling popular untuk mana-mana parti atau bufet. Apa yang perlu dilakukan oleh mereka yang tidak dapat menguasai teknologi kompleks rolling roll dan, di luar kebiasaan, terus menyediakan salad untuk meja percutian? Dalam keadaan sedemikian, anda boleh menunjukkan imaginasi anda dan menggabungkan kedua-dua hidangan ini. Hasilnya ialah salad Sushi berlapis yang asli. Ia sangat mudah untuk disediakan. Di samping itu, setiap suri rumah boleh membuat improvisasi, menyesuaikan senarai bahan utama mengikut citarasanya.

Penyelesaian bukan standard

Pada malam hari raya, ramai yang tertanya-tanya apa yang baru untuk dimasak untuk meja. Lagipun, mana-mana suri rumah pasti mahu memukau tetamunya dengan kemahiran masakannya. Untuk kes sedemikian, salad Sushi sangat sesuai. Produk yang dibentangkan dalam lapisan sentiasa kelihatan luar biasa dan entah bagaimana sungguh-sungguh. Dan untuk mencipta semula suasana Timur, anda boleh menggunakan bahan yang sama yang termasuk dalam sushi biasa untuk menyediakan hidangan. Hasilnya ialah versi yang agak asli dan dipermudahkan bagi produk biasa. Untuk bekerja, anda memerlukan: 300 gram beras, 2 helai nori, 1 alpukat, 200 gram salmon, 2 timun, 20 gram wasabi, serta beberapa biji bijan dan kicap.

Proses memasak sangat mudah:

Sebelum anda mula melapis salad Sushi, anda perlu menyediakan bahan-bahannya. Pertama, potong pangkal dari kepingan nori dengan pisau tajam. Ia boleh dalam sebarang bentuk (bulatan atau segi empat tepat) dan saiz.
Rebus nasi. Untuk melakukan ini, anda perlu mengisinya dengan air dalam nisbah 1: 1.5 dan meletakkannya di atas api. 7 minit selepas mendidih, api perlu dikecilkan kepada minimum dan masak selama kira-kira seperempat jam. Kemudian tutup api dan biarkan nasi dalam kuali masak selama 30 minit.
Cairkan serbuk wasabi dengan air masak dalam kuantiti yang sama.
Potong kasar timun dan salmon.
Kini anda boleh mula meletakkan salad Sushi secara beransur-ansur dalam lapisan sekata. Produk akan pergi dalam urutan berikut: nori - beras - wasabi - timun - salmon - beras - timun - alpukat - salmon - bijan.

Sebelum makan, hidangan perlu disimpan di dalam peti sejuk untuk beberapa waktu. Ini adalah perlu supaya lapisan tepu dan salad tidak hancur. Ia biasanya dihidangkan bersama kicap.

Kek bahagian

Untuk sebuah syarikat besar, anda boleh menyediakan kek salad Sushi bahagian asli. Anda boleh melapisi bahan-bahan yang dipilih dalam sebarang susunan. Sebagai contoh, anda harus mencuba pilihan yang paling mudah, yang mana anda perlukan: segelas nasi, air, 250 gram trout masin sederhana, wasabi, 2 helai nori, 1 timun, 250 gram air, 150 gram dadih keju, kicap dan jeruk halia.

Dalam kes ini, teknologi memasak akan sedikit berbeza:

Pertama, anda perlu merebus nasi mengikut semua peraturan. Tekniknya boleh diambil dari resipi sebelumnya.
Potong timun dan trout dengan teliti menjadi kepingan nipis.
Sekarang anda boleh mula membentuk kek. Pertama, letakkan 1 helai nori di atas papan pemotong.
Sapukan ½ daripada nasi di atasnya dalam lapisan nipis.
Tutupnya dengan kepingan keju krim.
Letakkan trout di atasnya dengan berhati-hati dan tekan perlahan supaya permukaannya sekata mungkin.
Tutup ikan dengan hirisan timun.
Sapukan baki nasi pada helaian kedua nori.
Letakkan di atas timun supaya bijirin berada di dalam.
Potong struktur yang terhasil dengan pisau ke dalam kotak yang dibahagikan.

Persediaan boleh diletakkan di atas satu hidangan besar supaya mudah untuk tetamu mengambilnya.

Kemasan asal

Anda boleh menyediakan kek salad Sushi secara berlapis-lapis dengan ikan merah dengan cara yang berbeza. Komponen ini akan kelihatan baik bukan sahaja di dalam, tetapi juga di luar struktur. Anda memerlukan set bahan asas berikut: 150 gram fillet salmon salai (atau masin), 1 lobak merah, 300 gram beras, kicap, 25 gram gula, 4 biji telur, wasabi, 1 alpukat, 2 sudu besar halia jeruk. dan sedikit cuka beras (boleh digantikan dengan wain putih kering).

Salad ini dibuat seperti berikut:

Pertama sekali, anda perlu merebus nasi mengikut semua peraturan.
Masukkan cuka, garam, gula ke dalamnya dan campurkan semuanya.
Pukul telur dengan sos, dan kemudian goreng jisim yang terhasil dalam kuali.
Kupas alpukat menggunakan pisau pengupas. Keluarkan lubang daripadanya, cincang halus pulpa dan campurkan dengan wasabi dan kicap.
Potong lobak merah yang telah direbus dan gabungkan dengan halia.
Bahagikan nasi kepada tiga bahagian yang sama. Campurkan dua daripadanya secara berasingan dengan lobak merah dan alpukat.
Anda boleh membentuk hidangan dalam pinggan sup yang dalam. Untuk melakukan ini, anda perlu terlebih dahulu melapisi bahagian dalam dengan filem berpaut.
Kemudian letakkan komponen yang disediakan dalam lapisan: ikan - jisim telur - 3 jenis beras.
Tutup semuanya dengan sekeping filem kedua, tekan dengan baik dan sejukkan selama 60 minit.

Sebelum dihidangkan, terbalikkan kek dengan teliti ke atas pinggan lebar. Akibatnya, ikan akan menjadi lebih sempit di atas.

Versi asal

Orang ramai mempunyai perasaan bercampur-campur tentang salad Sushi yang dilapisi dengan ikan merah. Terdapat ulasan yang sangat berbeza tentang hidangan ini. Mereka membimbangkan bukan sahaja senarai ramuan, tetapi juga persembahan hidangan itu sendiri. Sebagai contoh, resipi yang sangat mudah dan menarik sangat popular, yang patut dibincangkan secara berasingan. Untuk menyediakan salad, anda memerlukan bahan-bahan yang paling biasa: segelas nasi bijirin pendek, 2 sudu besar setiap satu cuka beras, bijan dan minyak sayuran (tanpa rasa), 150 gram fillet ikan merah masin ringan, 2 timun, 2 gelas air, beberapa helai nori dan 4 sudu besar kicap.

Hidangan ini disediakan agak cepat:

Pertama, sudah tentu, anda perlu merebus bijirin beras. Ini mesti dilakukan mengikut semua peraturan dalam dua langkah, memerhatikan rejim suhu dan masa tertentu.
Potong kasar timun, nori dan ikan. Anda boleh menggunakan sebarang alat untuk ini.
Satukan semua bahan kecuali sos. Ia dihidangkan secara berasingan.
Bahagikan adunan yang disediakan ke dalam pinggan atau gelas.

Pilihan hidangan ini biasanya dipanggil bufet. Di samping itu, salad ini kadang-kadang dipanggil "sushi malas." Tetapi, menurut majoriti, ia adalah analog yang sangat baik dari produk yang terkenal dan sangat popular.

Cara membuat salad sushi

Ia perlu memasak nasi dengan betul. Teknologi untuk menyediakan bijirin ini untuk makanan ringan berbeza daripada yang biasa. Apabila nasi mendidih, tidak perlu kacau, anda perlu menunggu sehingga semua air telah sejat.
Jika anda membuat kek sushi di mana resipi memerlukan lapisan, adalah penting untuk menyalutnya dengan baik dengan pembalut supaya ia tidak kering.
Salad berlapis harus diletakkan di dalam peti sejuk untuk beberapa waktu. Dia perlu meresap dengan betul.

Salad sushi - resipi dengan foto langkah demi langkah

Lapisan

Masa memasak: 67 minit.
Bilangan hidangan: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 130 kcal/100 g.
Masakan: Jepun.

bahan-bahan:

beras - 325 g;
alpukat - 1 pc.;
timun - 2 pcs.;
salmon - 185 g;
lembaran nori - 2 pcs.;
serbuk wasabi - 23 g;
bijan - 12 g;
kicap - 45 ml.

Kaedah memasak

Potong dua bulatan genap dari helaian nori.
Basuh beras, rebus dalam nisbah 1:1.5. Ia tidak sepatutnya melekat bersama. Biarkan ia sejuk.
Letakkan nasi yang telah dimasak pada satu bulatan.
Masukkan serbuk wasabi ke dalam air dan gaul rata. Sapukan lapisan nipis ke atas nasi.
Lapisan seterusnya: hirisan timun dan salmon. Letakkan nasi di atas. Kemudian sekali lagi timun dengan alpukat cincang, perasakan dengan sos.
Lapisan terakhir adalah kepingan salmon, ditaburkan dengan biji bijan di atasnya.

Dengan ikan merah

Masa memasak: 45 minit.
Bilangan hidangan: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 195 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sederhana.

bahan-bahan:

beras - 385 g;
ikan masin ringan (salmon atau trout) - 300 g;
timun segar - 2 pcs.;
lobak merah - 50 g;
telur - 4 keping;
bawang ungu - 1 pc.;
bawang hijau - sekumpulan;
dill - sekumpulan;
wasabi - 25 g;
mayonis - 125 g.

Kaedah memasak

Campurkan mayonis dengan wasabi dalam bekas bukan logam. Campuran ini akan berfungsi sebagai pembalut untuk salad masa depan.
Masak nasi sehingga masak, kemudian biarkan selama 30 minit sehingga sejuk.
Kami juga memasak lobak merah dan telur dan biarkan ia sejuk.
Kami memotong ikan merah menjadi kepingan kecil, dan timun menjadi kiub kecil, potong bawang dan herba.
Parut lobak merah dan telur yang telah disejukkan. Campurkan telur, bawang hijau, tambah sos.
Letakkan lapisan makanan ringan. Mula-mula masukkan nasi, salut dengan dressing, kemudian ikan, dill, bawang ungu, timun. Sapukan dressing ke atas timun. Seterusnya, telur dengan bawang, taburkan dengan lobak merah. Lubricate lapisan terakhir dengan dressing.

Sushi malas

Bilangan hidangan: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 137 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sederhana.

bahan-bahan:

beras bulat - 250 g;
salmon masin ringan - 175 g;
timun segar - 250 g;
alpukat - 1 pc.;
kicap - 36 ml;
lembaran nori - 1 pc.;
garam - 7 g.

Kaedah memasak

Rebus beras dalam air masin sehingga empuk.
Kupas timun dan alpukat dan potong kiub.
Potong salmon menjadi kepingan kecil.
Koyakkan helaian nori kepada kepingan kecil, seperti daun salad.
Masukkan semua bahan yang telah dihancurkan ke dalam nasi yang telah disejukkan, perasakan dengan kicap dan gaul rata.

Philadelphia

Masa memasak: 96 minit.
Bilangan hidangan: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 215 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sederhana.

bahan-bahan:

alpukat - 1 pc.;
beras panjang - 225 g;
salmon masin ringan - 245 g;
Keju Philadelphia - 185 g;
timun - 2 pcs.;
cuka beras - 18 ml;
kicap - 55 ml;
kaviar merah - 55 g;
garam - secukup rasa;
bijan kecil - 35 g.

Kaedah memasak

Rebus beras dalam air masin sehingga empuk. Masukkan cuka beras dan gaul rata.
Kupas timun dan alpukat dan potong kiub. Ikan - jalur nipis.
Letakkan nasi di sekeliling tepi kuali, dan taburkan sedikit timun dan alpukat di bahagian bawah. Seterusnya kita meletakkan keju, kemudian lapisan ikan dan nasi. Kemudian anda perlu taburkan salad dengan kicap. Seterusnya, kami meletakkan produk yang tinggal mengikut skema yang sama. Hiaskan bahagian atas salad dengan kaviar merah dan taburkan dengan biji bijan.

Dengan alpukat

Masa memasak: 35 minit.
Bilangan hidangan: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 105 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sederhana.

bahan-bahan:

beras - 125 g;
salad - 1 kepala;
alpukat - 2 pcs.;
batang ketam - 250 g;
timun - 1 pc.;
wasabi - 14 g;
mayonis - 38 g;
kicap - 17 ml;
cuka beras - 65 ml;
gula - 25 g;
mustard - 15 g;
minyak bijan - 8 g.

Kaedah memasak

Basuh dan rebus beras sehingga masak.
Cincang salad, potong timun segar menjadi jalur, alpukat dan batang ketam menjadi kiub.
Satukan serbuk wasabi dengan mayonis, kicap, cuka beras, gula dan minyak bijan.
Gaulkan nasi dan sayur, perasakan dengan sos.

Dengan nori

Masa memasak: 38 minit.
Bilangan hidangan: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 160 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: mudah.

bahan-bahan:

beras - 220 g;
daun nori - 2 pcs.;
timun - 1 pc.;
trout masin ringan - 195 g;
kicap - 66 ml;
cuka beras - 38 ml;
minyak sayuran - 25 ml;
bijan - secukup rasa.

Kaedah memasak

Didihkan beras, masukkan minyak dan cuka, gaul rata.
Potong timun dan ikan menjadi jalur.
Berhati-hati memotong helaian nori menjadi jalur nipis dengan gunting.
Campurkan semua bahan, tuang kicap perlahan. Taburkan dengan bijan sebelum dihidangkan.

Dengan batang ketam

Bilangan hidangan: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 185 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sederhana.

bahan-bahan:

batang ketam - 8 pcs.;
alpukat - 1 pc.;
keju dadih - 155 g;
beras - 75 g;
cuka epal (wain) - 9 ml;
wasabi - secukup rasa;
jeruk halia - secukup rasa.

Kaedah memasak

Masak nasi dalam air masin. Tambah cuka sari apel.
Potong avokado dan batang ketam menjadi kiub.
Campurkan keju dadih dengan wasabi dan jeruk halia.
Satukan semua bahan, gaul, masukkan ke dalam hidangan bahagian.

Dengan keju

Masa memasak: 25 minit.
Bilangan hidangan: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 115 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sederhana.

bahan-bahan:

beras - 175 g;
rumpai laut kombu - 1 jalur;
keju keras parut - 65 g;
udang segar beku yang dikupas - 350 g;
champignons kering - 8 pcs.;
bawang - 1 pc.;
gula - 2 sudu besar. l.;
kicap - 63 ml;
mirin - 2 sudu kecil;
dill - sekumpulan;
lada hitam tanah - 3 g;
garam - secukup rasa.

Kaedah memasak

Masak nasi sehingga masak. Masukkan keju, gaul rata. Pindahkan ke pinggan rata dan ratakan permukaan dengan sudu.
Potong bawang menjadi separuh cincin, tuangkan ke dalam kuali yang dipanaskan dan reneh sehingga lembut. Masukkan udang, garam, lada sulah dan gaul. Reneh selama 3 minit.
Keluarkan cendawan, yang sebelumnya direndam dalam air, dan pisahkan batang dari penutupnya. Rebus penutup dalam air selama 3 minit. Masukkan gula dan separuh kicap. Reneh selama kira-kira 5 minit. Masukkan mirin dan keluarkan dari haba.
Letakkan udang dan bawang di atas nasi secara berlapis-lapis, ratakan permukaannya dengan sudu. Tuangkan baki kicap dan taburkan cendawan dan dill di atasnya.

Dengan udang

Masa memasak: 55 minit.
Bilangan hidangan: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 102 kcal/100 g.
Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam.
Masakan: Jepun.
Kesukaran penyediaan: sukar.

bahan-bahan:

air - 1 liter;
halia - 225 g;
cuka beras - 155 ml;
udang harimau dikupas - 9 pcs.;
kicap - 25 ml;
minyak bijan - 12 ml;
gula - 10 g;
beras bulat - 95 g;
salad salad - 650 g;
selada air - 75 g;
bijan - 15 g;
alpukat - 2 pcs.;
lembaran noria - 2 pcs.

Kaedah memasak

Potong halia menjadi kepingan besar, masukkan ke dalam kuali dengan air, masukkan 4 sudu besar cuka beras dan garam. Masak selama 20 minit dengan api perlahan.
Kami membuat pembalut dengan mencampurkan separuh cuka beras dengan minyak sayuran, kicap, dan minyak bijan. Pukul dan masukkan garam.
Tuangkan udang dengan air panas di mana halia direbus selama 1 minit. Pindahkan ke mangkuk dengan pembalut.
Rebus beras dalam air halia selama kira-kira 14 minit. Masukkan cuka dan gula.
Basuh selada dan selada air. Cincang kasar.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk, masukkan sos dan kacau.
Hidangkan salad di atas daun nori. Mereka mesti terlebih dahulu dipegang di atas api terbuka penunu atau penunu selama 30 saat pada setiap sisi.

Cara membuat salad Sushi - rahsia memasak

Nasi yang dimasak dengan betul akan membuat salad menjadi rapuh. Strukturnya tidak sepatutnya menyerupai isi gulung yang melekit. Masak nasi dalam nisbah 1: 2, ditutup, dalam air masin.
Bahan-bahan yang diperlukan boleh menjadi sangat berbeza. Resipi paling mudah boleh menjadi gabungan sewenang-wenangnya mana-mana ikan masin dan nasi. Gabungan produk tambahan yang berjaya akan menjadikan hidangan itu sebagai hidangan percutian yang istimewa.
Hiaskan salad dengan herba, kaviar, dan bijan akan memastikan penampilan yang rapi.

Video

Kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: 40 min

Salad "Sushi" bukan sahaja pembuka selera yang sangat cantik dari segi penampilan, rasanya seperti sushi sebenar, anda tidak dapat membezakannya dari perkara sebenar, dan menyediakannya lebih cepat dan mudah, terutamanya jika anda tidak boleh memutar dan memotong. gulung ke dalam bahagian. Sudah tentu, anda boleh menambah keju Philadelphia lembut dan mayonis Jepun ke salad ini, secara umum, semuanya bergantung pada citarasa anda, ternyata sangat lazat. Juga sediakan ini sangat lazat mudah dan cepat.

- nasi bulat - 1.5 cawan,
- salmon masin ringan - 200 gr.,
- alpukat (atau timun) - 1 pc.,
- helaian nori - 3-4 pcs.,
- cuka balsamic putih - 4 sudu besar,
- gula - 1 sudu besar,
- garam - 1 sudu kecil,

Masa memasak 40 minit.

Resipi dengan foto langkah demi langkah:

Bilas beras bulat dengan air beberapa kali. Air harus menjadi jernih, anda perlu mencuci kanji dengan baik. Tuangkan air 2 cm di atas beras dan hidupkan gas. Sebaik sahaja air mendidih, kecilkan api, tutup rapat, dan tetapkan pemasa selama 15-16 minit.

Dalam mangkuk yang mudah, campurkan cuka, garam dan gula. Ketuhar gelombang mikro selama 30 saat. Cuka mesti dipanaskan dengan baik supaya garam dan gula larut.

Selepas 16 minit, keluarkan nasi dari dapur, letakkan tuala kertas di antara kawah dan penutup, dan biarkan selama 15 minit lagi. Semua pemeluwapan akan diserap ke dalam tuala dan beras akan menjadi hancur.

Keluarkan tudung, tuangkan nasi, gaul rata, dan biarkan nasi sejuk.

Potong kepingan bulat saiz yang sama daripada rumpai laut nori. Mereka bukan sahaja akan membuat salad rasa seperti sushi sebenar, mereka akan memegang struktur dengan baik.

Letakkan cincin acuan di atas pinggan dan letakkan nori di bahagian bawah.

Letakkan lapisan beras berperisa, tekan perlahan dengan sudu.

Letakkan alpukat yang dicincang halus pada lapisan beras.

Tutup avokado dengan sehelai nori.

Letakkan lapisan beras perasa seterusnya.

Keluarkan cincin hidangan dan atasnya dengan ikan salmon masin yang dicincang. Ia boleh dipotong menjadi reben atau kiub kecil. Saya juga ingin menarik perhatian anda kepada yang ini.
Hidangkan salad Sushi yang telah siap seperti sushi biasa - dengan halia, kicap dan wasabi.

Pandangan