ስለ ዳቦ ታዋቂ አባባሎች: ምሳሌዎች እና አባባሎች. ስለ ዳቦ ታዋቂ አባባሎች-ምሳሌዎች እና አባባሎች ዳቦ ሥራን ለሚወዱ ሰዎች ጠቃሚነት ነው።

የአፈጻጸም ቅጽ፡-በአንድ ኩባያ ሻይ ላይ መሰብሰብ.

ግቦች፡-

• ተማሪዎች በጠረጴዛችን እና በአመጋገብ ውስጥ ያለውን የዳቦ ልዩ ሚና እንዲገነዘቡ ሁኔታዎችን ይፍጠሩ።
• የዱቄት ምርቶችን የማምረት ቴክኖሎጂን በመጠቀም የዳቦን ገጽታ ፣የጥራጥሬ እህልን ታሪክ ተማሪዎችን ለማስተዋወቅ።
• ለእርሾ ሊጥ ምርቶች አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያስተዋውቁ።

መሳሪያ፡

• የመልቲሚዲያ መጫኛ.
• የሙዚቃ ማእከል.
• የዝግጅት አቀራረብ "የሩሲያ ዳቦ".
• በሩሲያ አርቲስቶች የሥዕሎች ሥዕሎች የፖስታ ካርዶች ኤግዚቢሽን;
• ቪ.ዲ. ፋልሌቭ "የበሰለ አጃ";
• ቪ.ኤን. ፌሎሮቪች "በሪም ውስጥ";
• አ.ኬ. Sovrasov "Rye";
• I.I. ሌቪታን "የተጨመቀ መስክ".

የሩሲያ እንጀራ! ጠንካራ የሩሲያ ዳቦ!
እንዴት አናደንቅህም።
ወሰን ከሌለው ሰማያዊ ከሆኑ
እንደ ያልተገደበ ሰርፍ ትገርፋለህ!

መንቀሳቀስክስተቶች

መምህር፡ውድ እንግዶች፣ እንግዳ ተቀባይ ከሆኑት Maryushka እና Daryushka ጋር እንድትገናኙ እጋብዛችኋለሁ! እና ስለ ዳቦ እንነጋገራለን.

"ዳቦ የሁሉም ነገር ራስ ነው!" - አንድ የድሮ የሩሲያ ምሳሌ ይናገራል። አዎ፣ ዳቦ ሁል ጊዜ በጣም አስፈላጊው ምርት፣ የሁሉም እሴቶች መለኪያ ነው። በሳይንስ እና በቴክኖሎጂ ስኬቶች ባለንበት ዘመን ደግሞ የህዝቦች ህይወት መሰረታዊ መርሆ ነው። ሰዎች ወደ ጠፈር አምልጠዋል፣ ወንዞችን፣ ባሕሮችን አሸንፈዋል፣ ዘይት፣ ጋዝ እና ዳቦ ተረፈ። ታሪክ እንደሚያሳየው ሰው በእንጀራ ብቻ ባይኖርም ነገር ግን በመጀመሪያ የሰውን ደህንነት መለኪያ የምንወስነው በዚህ ነው።

አስተናጋጅ 1፡

እንጀራ የሁሉም ነገር ራስ ነው።
ቃላት ለዘላለም ይኖራሉ።
የደረቁ ቅጠሎች, ሣር.
ዳቦ የሁሉም ነገር ራስ ነው!
በዘመናት አውሎ ነፋሶች, ስሞች
በጸጥታ ነው የሚኖረው፣ ትክክል
የሁሉም ጊዜ እውነት፡-
ዳቦ የሁሉም ነገር ራስ ነው!

በመንደሩ ሩቅ ቦታዎች ፣
ሞስኮ በአገሪቱ እምብርት ውስጥ
ከእሱ ጋር ባለንበት ቦታ ሁሉ ብርሃን:
ዳቦ የሁሉም ነገር ራስ ነው!

እውነት ነው በቤታችን
ሁሌም በህይወት ይኖራል።
አለም የሁሉም ነገር እንጀራ ነች
ዳቦ የሁሉም ነገር ራስ ነው!

አስተናጋጅ 2፡በሁሉም ጊዜያት ሁሉም ህዝቦች የህይወት ቡቃያዎችን በሚሰጡት እህል ላይ ጥንቃቄ የተሞላበት አመለካከት ነበራቸው. አንድ ጊዜ የሚሰጠውን ሕይወት ይዟል. ለዚህም ነው አባቱ በጸጥታ፣ ለስላሳ ድምፅ ለልጁ እንዲህ ያለው።

“ልጄ ሆይ ፣ ውድ ቃላትን አስታውስ፡ ዳቦ የሁሉም ነገር ራስ ነው!”

ገና ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ እንጀራን በፍቅር ስሜት የሚያሳዩ ምስሎችን እንሰጣለን-ዳቦ ፣ እህል ፣ ዳቦ ፣ ስንዴ ፣ ወርቃማ አጃ ፣ አጃ። በዳቦው ክብር የሚደሰት ምርት የለም።

የሩሲያ ህዝብ ስለ ዳቦ ስንት ምሳሌዎች እና አባባሎች አመጣ። አስተማሪ ትርጉም አላቸው። ምን ዓይነት ምሳሌዎችን ታውቃለህ?

• ምድር እንደ ልጆች እናት ሰዎችን ትመግባለች።
• ዳቦ ከሌለ ምሳ መጥፎ ነው.
• ቁራሽ እንጀራ አይደለም - እና በከተማ ውስጥ ናፍቆት።
• ያለ ጨው, ያለ ዳቦ - መጥፎ ውይይት.
• እንጀራ ያለው ሰው ደስታ አለው።
• ከምድር እንጀራ, ጥንካሬ ከእንጀራ.
• ጎጆው በማእዘኑ ውስጥ ቀይ አይደለም, ነገር ግን በፒስ ውስጥ ቀይ ነው.
• ሁሉም የሚታረስ መሬት አይደለም ሁሉም እንጀራ ይበላል እንጂ።
• በጀርባው ላይ ላብ, እና ዳቦ በጠረጴዛው ላይ.
• የሰው ልጅ እንጀራ እንጂ እንጀራ አይሸከምም።
• ለአራሹ፣ ምድር እናት ናት፣ ለሰነፍ ደግሞ የእንጀራ እናት ነች።
• ዳቦ ያለው, እሱ ደግሞ silushka አለው.
• እንጀራው እንዴት እንደሚወለድ ካላወቅህ መመካት አያስፈልግም።
• በጠረጴዛው ላይ ዳቦ - እና ጠረጴዛው ዙፋን ነው, ግን ቁራሽ ዳቦ አይደለም እና ጠረጴዛው ሰሌዳ ነው.
• አንድ ቁራሽ እንጀራ የለም፣ እና ግንቡ ውስጥ ግርዶሽ አለ፣ ነገር ግን ከስፕሩስ በታች የዳቦ እና የገነት ጠርዝ አለ።

አስተናጋጅ 1፡ውድ እንግዶች፣ እንቆቅልሾችን ለመፍታት ሀሳብ አቀርባለሁ፡-

• ያለ እግር፣ ያለ ክንድ፣ ግን ታጥቆ ...... (ሼፍ)
• በሜዳው ውስጥ ከዳር እስከ ዳር ይራመዳል, ጥቁር ዳቦ ይቆርጣል. (ትራክተር)
• አንድ መቶ ወንድሞች ለማደር ወደ አንድ ጎጆ ገቡ። (ጆሮ)
• ብዙ እግሮች ፣ እና ከሜዳው ጀርባው ላይ እየተሳቡ። (ሀሮው)
• በበጋ ወቅት የወርቅ ተራራዎች ይበቅላሉ. (ሼቭስ)
• ባህር ሳይሆን ተጨነቀ።(መስክ)
• አንድ ሺህ ወንድሞች በአንድ ቀበቶ ይታጠቁ። (በሸክላ ውስጥ ያሉ ስፒሎች)
• ለሁለት ሳምንታት አረንጓዴ ይለወጣል, ለሁለት ሳምንታት ያብባል, ለሁለት ሳምንታት ይጠፋል, ለሁለት ሳምንታት ይፈስሳል, ለሁለት ሳምንታት ይደርቃል. (ስንዴ)
• መርከቡ በቢጫ ባህር ውስጥ ይጓዛል. (አዋህድ)
• የብረት አፍንጫ፣ መሬት ውስጥ ስር ሰድዷል፣ ቆርጦ ማውጣት፣ መቆፈር፣ በመስታወት ብልጭታ (ማረሻ)
• በሜዳው ውስጥ በበጋ, እና በክረምት ውስጥ መንጠቆ ላይ ወደ ቅስት ይጣበቃል. (ማጭድ)

መምህር፡ጥሩ ስራ! በምሳሌ እና አባባሎች ጥበብ የዳቦ የሞራል ዋጋ በግልፅ ይታያል። እና የምድራችን ድንቅ ሰው ቃላትን እንዴት እንዳታስታውስ - አካዳሚክ ቲ.ኤስ. ማልሴቫ: "ፍቅር, ዳቦን ማክበር, ልክ እንደ እናት ሀገር ፍቅር, ከእናቶች ወተት ጋር, ከልጅነት ጀምሮ ያደገው."

ቁራሽ እንጀራ ወደ መጣያ ሲጣል ማየት እንባ ያማል። ወይም በመመገቢያ ክፍል ውስጥ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ የዳቦ ቁርጥራጭ ፣ ዳቦዎችን ማየት ይችላሉ። አዎን፣ በዳቦ ባለ ጠጎች ነን፣ ነገር ግን ይህ ሀብት በጥሩ ሁኔታ የመንከባከብን አስፈላጊነት አያስቀርም። እራስህን በጥሞና ተመልከት፡ እንጀራን በንግድ መሰል መንገድ ማስተናገድ ልማድ ሆኖብሃል? ለምሳ, ለቁርስ, ለእራት, ምንም ቁርጥራጮች እንዳይቀሩ ይቁረጡ. እና ተጨማሪ ካለ, የተረፈውን በተለየ መንገድ ይጠቀሙ - በዳቦ ፍርፋሪ, ወደ ምግቦች ተጨማሪዎች ውስጥ.

በእርግጥም, ከደረቁ የዳቦ መጋገሪያዎች ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ, ለሻይ ማከሚያዎች - አንድ ኬክ በዘቢብ እና በለውዝ, በሾላ ብስኩት ብስኩት, ኬክ - ድንች ከኮኮዋ ጋር, ቻርሎት ከፖም, ከቤሪ ፍሬዎች ጋር.

ዳቦዎን ያስቀምጡ! ትንሽ ቆጣቢነት ለእያንዳንዳችን ውስጣዊ ዋስትና ይሁን።

እና ሁል ጊዜ ያስታውሱ-

እንጀራ ምድር ነው።
ዳቦ - አየር
ዳቦ - ውሃ
ይህ ከሌለ ሕይወት ሊኖር የማይችል ነገር ነው።

አስተናጋጅ 2፡እና ያንን ያውቃሉ ፣ በከ 5-6 ሺህ ዓመታት በፊት የጥንት ግብፃውያን እርሾን ይጠቀሙ ነበር, ለዚህም ምስጋና ይግባውና ቂጣው ለስላሳ እና ለስላሳ ነበር. ግሪኮች እና ሮማውያን የኮመጠጠ ዳቦ የመጋገር ጥበብን መለማመድ ጀመሩ። ከክርስቶስ ልደት በፊት በአምስተኛው ክፍለ ዘመን በግሪክ ይህ ዳቦ እንደ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይቆጠር ነበር እናም ዋጋው ከቂጣ ቂጣ የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል። ሀብታም ሰዎች ብቻ በልተውታል. እንዲህ ዓይነቱ የተጋገረ ዳቦ ከፍተኛ ዋጋ ይሰጠው ነበር. እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ ለተለያዩ በሽታዎች እንደ ፈውስ መድኃኒት ነበር.

በጥንቷ ሮም, ግብፅ, ጥንታዊ ግሪክ, ዳቦ በልዩ መጋገሪያዎች ውስጥ ይጋገራል, የዳቦ መጋገሪያዎች ችሎታ በጣም አድናቆት ነበረው.

በሮም ከ2ሺህ አመት በፊት የተሰራው የዳቦ ጋጋሪው ማርክ ቨርጂል ዩሪሳክስ የአስራ ሶስት ሜትር መታሰቢያ ሃውልት እስከ ዛሬ ድረስ ኖሯል።

በሩሲያ ውስጥ, ቀድሞውኑ በአስራ አንደኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ, ዳቦ ከሩዝ ዱቄት የተጋገረ ነበር. የዚህ ዝግጅት ሚስጥር በጥብቅ መተማመን እና ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል. ከአጃው እንጀራ በተጨማሪ የገዳማት መጋገሪያዎች ፕሮስቫይርስ፣ ከስንዴ ዱቄት የተሰራ ዳቦ፣ ሳይኪ፣ ካላቺ ይጋገራሉ።

በአሥረኛው-አሥራ ሦስተኛው ክፍለ ዘመን, ዳቦን ከማር, ከፖፒ ዘሮች, ከጎጆ ጥብስ, ምንጣፎች, ከተለያዩ ሙላቶች ጋር ዳቦ ጋገሩ.

በጥንቷ ሮም እና በጥንቷ ግብፅ የዳቦ ጋጋሪዎች ሥራ እና በ Tsarist ሩሲያ ውስጥ በጣም ከባድ ነበር ፣ ሁሉም ክዋኔዎች በእጅ ይከናወናሉ ። ነገር ግን በሩሲያ ውስጥ ዳቦ ጋጋሪዎች ሁልጊዜ በሰዎች መካከል ልዩ ክብር አግኝተዋል.

አስተናጋጅ 2፡በየቀኑ የምንበላው እንዲህ ያለውን ዳቦ ለማግኘት ለብዙ መቶ ዓመታት ብዙ ሰዎች የሠሩት እንዴት ያለ ታላቅ ሥራ ነው!

ከ 15 ሺህ ዓመታት በፊት ዳቦ በጥንት ጊዜ ታየ። እንደ ሳይንቲስቶች ገለጻ፣ አንድ ሰው መጀመሪያ መሰብሰብ የጀመረው እና እህል መዝራት የጀመረው በእነዚያ ሩቅ የቅድመ-ታሪክ ጊዜያት ነበር ፣ እነዚህም የስንዴ ፣ አጃ ፣ አጃ እና ገብስ ቅድመ አያቶች ናቸው።

በድንጋይ ዘመን ሰዎች ጥሬ እህል ይበሉ ነበር. አርኪኦሎጂስቶች ቅድመ አያት ቅድመ አያት ዳቦ ከእህል የተሰራ ቀጭን ገንፎ እንደነበረ አረጋግጠዋል. ሰዎች ከወፍራም የእህል ገንፎ ውስጥ ኬኮች እንዴት እንደሚጠጡ እስኪያውቁ ድረስ እንዲህ ያለውን ምግብ ይመገቡ ነበር.

ጥቅጥቅ ብለው የተቃጠሉት ቁራጮች ከእንጀራችን ጋር ብዙም አይመሳሰሉም ነገር ግን በመልክታቸው ነው የዳቦ መጋገር ዘመን በምድር ላይ የጀመረው።

ከዚያም ሰዎች በድንጋይ መካከል እህል መፍጨት እና የተከተለውን ዱቄት በውሃ ማደባለቅ ተምረዋል. ስለዚህ የመጀመሪያዎቹ የወፍጮዎች, የመጀመሪያው ዱቄት እና የመጀመሪያው ዳቦ ታየ.

ሰዎች ከዱቄት ዳቦ እንዴት እንደሚሠሩ እስኪያውቁ ድረስ ብዙ ሺህ ዓመታት ፈጅቷል። የሰው ልጅ ታላቅ ፈጠራ ነበር።

አስተናጋጅ 1፡ምድር! ነርስ እናት!

ከዚያም አንድ ቁራሽ እንጀራ በትጉህ፣ በተጠሩት የገበሬዎች እጅ ደም ተገኘ። ማረሻው የእህል ሰብሎችን ለማልማት ዋናው መሣሪያ ነበር።

ከግማሽ ምዕተ ዓመት በፊት በሚሊዮኖች በሚቆጠሩ የገበሬዎች መሬቶች ላይ, ሶካ ገዥ ነበር.

የእንጨት ጥንካሬዋ ትንሽ ነው
ያልተተረጎመ ገጽታዋ የማይታይ ነው ፣
ግን ብዙውን ጊዜ ማረሻ ሩሲያን ይመገባል ፣
ምንም እንኳን አርሶ አደሩ ራሱ በዚህ ባይጠግብም።
ዛሬ ማረሻው በሙዚየም ውስጥ ተቀመጠ,
እኛ ሩሲያውያን ግን መርሳት የለብንም
በእሷ የተደረጉ መልካም ነገሮች ሁሉ
ለታላቋ ሀገራችን!

አስተናጋጅ 2፡ከ 300 ዓመታት በፊት በንጉሣዊ መጋገሪያዎች ውስጥ ምን ዓይነት ዳቦ እንደተጋገረ ያውቃሉ?

በእርግጥ ካላቺ! ፒተር 1ኛ በልደቱ ቀን ለቤተ መንግሥቱ አገልጋዮች ያቀረባቸው ምግቦች ዝርዝር የያዘ ሰነድ ተጠብቆ ቆይቷል። ካላቺ ነበር!

ካላች ጣፋጭ ምግብ ብቻ አይደለም. እሱ የፍቅር ፣ እንክብካቤ ፣ ትኩረት ፣ ተስፋ…

• ሳይካ - ይህ ከልዩ ሊጥ የተሰራ ቡን ስም ነው። ስሙ ኢስቶኒያ ነው እና ትርጉሙ "ነጭ ዳቦ" ማለት ነው.
• "ካልች" የሚለው ስም የመጣው "ጎማ" ከሚለው ቃል ነው.
• ኩሌቢያካ ከፊንላንድ የተተረጎመ ዓሳ ማለት ሲሆን በ V. Dahl መዝገበ-ቃላት ውስጥ "kulebyaka" የሚለው ቃል "kulebyachit" ከሚለው ቃል ተፈጠረ - በእጆች መጠቅለል, ቅርጻቅርጽ.
• ራስstegay ያልተዘጋ፣ “ያልተሰቀለ” ኬክ ነው።
• Cheesecake - እነዚህ "ቫትራ" ከሚለው ቃል የተገኘ ክብ ቅርጽ ያላቸው ፒሶች ናቸው, ማለትም "እሳት", "ልብ", ከፀሐይ ጋር ተመሳሳይ ናቸው.
• ባቶን - ስሙ የመጣው ከፈረንሳይኛ ቋንቋ ነው. ባቶን “ዱላ፣ ዘንግ” ነው።
• ቡልካ አነስተኛ የቡላ ዓይነት ነው። ስሙ የመጣው ከፖላንድ ቋንቋ ነው።
• ወይም እንደዚህ ያለ አስተማሪ ታሪክ። ዳቦ ጋጋሪው ኢቫን ፊሊፖቭ ዘቢብ ማጥመጃዎችን በዚህ መንገድ ፈለሰፈ። የሞስኮ ገዥ ጄኔራል በየጠዋቱ I. Filippov's saiki አገልግሏል. እና አንድ ቀን ኮድ ከ በረሮ ጋር ያዝኩ። ፊሊፖቭ አልተገረመም እና ዘቢብ ያለበት ሲካ እንደሆነ ገለፀ እና በሁሉም ሰው ፊት በላ። ጠቅላይ ገዥው ምንም ነገር አልጠረጠረም, ከዚያም ለእንደዚህ አይነት ተረቶች ፊሊፖቭን አወድሶታል.

አስተናጋጅ 1፡የዳቦ ጋጋሪዎች ሥራ ቀላል ባይሆንም አሁንም አመስጋኝ ነበር። ነገር ግን የዚህ ሥራ ክብር ታላቅ ነው, እና በቤት ውስጥ ያለው የእንጀራ ክብር ዘላለማዊ ነው.

ከቤልጎሮድ ብዙ የተከበሩ ጋጋሪዎች አሉ። እኛ "አመሰግናለሁ!"

በመካከላችን የወደፊት መጋገሪያዎች እና ጣፋጮች ያሉ ይመስለኛል። ስራቸውን እንቀጥላለን እና ቤተሰባችንንም ሆነ የቤልጎሮድ ነዋሪዎችን በጣፋጭ ምርቶች እናስደስታለን።

እና ወደ ቴክኒካል ትምህርት ቤታችን ሲገቡ ትኩስ ዳቦዎችን ፣ ጣፋጮችን ከጃም ፣ ፖም ጋር ወደ ውስጥ ይተነፍሳሉ። እና በአዕምሮአችሁ እንዲህ ትላላችሁ: ለጌቶቻችን ምስጋና ይግባው: Urakaeva Elena Viktorovna, Chueva Galina Nikolaevna ስለ ጣፋጭ ስራቸው እና ወርቃማ እጆቻቸው ...

በአንተ የተጋገረው እንጀራህ አስደሳች ስሜት እና ጥሩ ጤንነት አምጥቶልናል።

አስተናጋጇ ከእርሾ ሊጥ የተሰራ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ለምለም ምርቶች፡ ዳቦ፣ በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ዳቦ፣ ፒስ፣ ከተለያዩ የተፈጨ ስጋዎች ጋር የተጋገሩ ኬኮች፣ ኬክ ከአሳ እና ጎመን ጋር።

አስተናጋጅ 2፡በዳቦ የበለፀገ እና የእኛ የምድር ጥግ - ቤልጎሮድ። የሱቅ መደርደሪያዎች ሁል ጊዜ በዳቦ የተሞሉ ናቸው፡-

• ዳርኒትስኪ አዲስ ፣
• Stoilensky ሰውነታችንን በአዮዲን የማቅረብ ችግርን የሚፈታው ከባህር አረም ወደ ዳቦ በመጨመር ነው. የእነዚህ ዳቦዎች አምራች JSC "Kolos" ነው.
• ዳቦ Belgorod አጃ እርሾ-ነጻ. የዚህ ዳቦ አምራች ተክል "ጉርማን" ነው.
• የእነዚህ ዳቦዎች የመደርደሪያ ሕይወት 72 ሰዓታት ነው.
• ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለምለም ነጭ ዳቦ፣ ቀላ ያለ ዳቦ፣ የተከተፈ ረጅም ዳቦ፣ የጉዞ ዳቦ፣ የከተማ ቡን። ሳንድዊች ለመሥራት በጣም ጥሩ ናቸው. እና የመቆያ ህይወታቸውም 72 ሰአት ነው. እና ከተጠበሰ ዳቦ ፣ ከወርቃማ ቅርፊቱ ከነጭ ሽንኩርት እና ከአሳማ ሥጋ የበለጠ ምን ጣፋጭ ሊሆን ይችላል!

አስተናጋጇ አንድ ዳቦ ያመጣል.

ለመጀመር ሚና አግኝተናል
ከጭነት ጋር አትዘባርቅ
ዳቦና ጨው አመጣንልዎ
ሩሲያውያን ለስብሰባዎች.
ባህሉ ይኖራል
ከቀድሞው ትውልድ.
የአምልኮ ሥርዓቶች እና ቃላት አስፈላጊ ናቸው
ካለፈው የእኛ።
እና እባኮትን ተቀበሉ
ወደ ስብሰባዎች የመጣው
በበዓል ሰሃን ላይ
ከእጃችን እና ዳቦ እና ጨው.

አስተናጋጅ 1፡ከዳቦ ብዙ አይነት ሳንድዊቾችን መስራት ይችላሉ። ከእነሱ ውስጥ በጣም ብዙ ናቸው. በዴንማርክ ውስጥ ብቻ ወደ 2000 የሚጠጉ ዝርያዎች አሉ.

"የሩሲያ ካላች" - የተጠለፈ ዳቦ, የስላቭ ቃል, ስሙ የመጣው ከተለመደው ስላቪክ ነው.

የሞስኮ መጋገሪያዎች ካላቺን በሞስኮ ውስጥ ብቻ ፣ ከሞስኮ በውሃ ላይ - ወንዙ ላይ መጋገር እንደሚችሉ አረጋግጠዋል ።

"ኩሌቢያኪ" - ይህ የዳቦ ምርት ስም ኩሌቢያካ ተብሎ የሚጠራው ለምንድነው? በዚህ ላይ ብዙ አስተያየቶች አሉ. የቭላድሚር ዳህል ማብራሪያ ትኩረት የሚስብ ነው "kulebyachit" - በእጆችዎ ይንከባለሉ, ይቀርጹ, ምግብ ያበስሉ.

"ያለ ኬክ የልደት ልጅ የልደት ልጅ አይደለም"

"ኳድ ለቀስቶች ጥሩ ነው፣ እራት ለፓይስ ነው።"

እነዚህ የሩስያ አባባሎች ለረጅም ጊዜ የቆየ የፓይስ ተወዳጅነት ይናገራሉ. ይህ ምግብ በየቀኑ በጠረጴዛው ላይ አይታይም, በተለይም በበዓላት ላይ.

ምናልባት “ፓይ” የሚለው ቃል የመጣው “ድግስ” ከሚለው ቃል የመጣ መሆኑ በአጋጣሚ አይደለም።

የስብሰባ እንግዶች ስለ እንጀራ ጥቅሶች እንዲያስታውሱ እና እንዲያነቡ ተጋብዘዋል፡-

የሚገርም የዳቦ ሽታ
ይህ ሽታ ከልጅነት ጀምሮ ለእኛ የተለመደ ነው.
የዳቦና የዳቦ እንጀራ፣ የሰማይም ሽታ፣
እና ሣር ፣ ትኩስ ወተት ፣
የቀለጠ በረዶ እና የፀደይ ነጎድጓድ ፣
እና የሰው ጨዋማ ላብ።
አንዳንዴ ደግሞ የሰው እንባ .... (V. Gorokhov)

የሩሲያ እንጀራ! ጠንካራ የሩሲያ ዳቦ!
እንዴት አናደንቅህም።
ወሰን ከሌለው ሰማያዊ ከሆኑ
እንደ ያልተገደበ ሰርፍ ትገርፋለህ!
የሩሲያ ዳቦ ፣ የአባቴ ሀገር ዳቦ ፣
ደፋር ፣ ጀግና ፣ እንደ ሁሌም ፣
ሕይወት ለሕይወት ፈጠረችህ
እና ለአዲሱ የጉልበት ሥራ። (ኢ. ቪኖኩሮቭ)

እንግዶች ስለ ሞቅ ያለ አቀባበል እናመሰግናለን ፣ ጣፋጭ ኬክ።

እና ቅዝቃዜው በአየር ሁኔታ ምክንያት ብቻ አይደለም.
ከበረዶ ወይም እርጥብ ዝናብ -
ለዓመታት ስንኖር እንቀዘቅዛለን።
የቀላልን አስፈላጊነት አለመረዳት -

ደስታ ፣ ማዕረግ ወይም ስልጣን በገንዘብ አይደለም -
እነሱ ምንም ግድ የላቸውም - ጤናማ ነዎት ወይም ጉንፋን አለብዎት ፣
ቀላል የሰው ደስታ -
በጣም የሚፈልጉህ ሲኖሩ።

መስኮቱን እየተመለከተ ቤት የሚጠብቅህ ፣
እና ያለ ማስመሰል በልቡ ያቅፋል -
በዳቦ ቤት ውስጥ ፍርፋሪ ካለ አያስፈራም።
እዚያ ፍቅር ከሌለ የበለጠ ያስፈራል ...

እርስ በርሳችሁ ተዋደዱ፣ ግን ፍቅርን ወደ ሰንሰለት አትለውጡ።
በነፍሶቻችሁ ዳርቻ መካከል የሚንቀጠቀጠ ባህር ይሁን።
አንዳችሁ የሌላውን ኩባያ ሙላ, ነገር ግን ከአንድ ጽዋ አትጠጡ.
እርስ በርሳችን እንጀራችንን እንብላ ነገር ግን አንድ ቁራጭ አትብላ።
አብራችሁ ዘምሩና ጨፍሩ ደስ ይበላችሁ ግን እያንዳንዳችሁ ብቻችሁን ሁኑ
አንድ አይነት ሙዚቃ ከነሱ ቢመጣም የሉቱ ገመዶች ምን ያህል ብቸኛ ናቸው.
ልባችሁን ስጡ ነገር ግን አንዳችሁ ለሌላው ንብረት አይሁን።
ልባችሁን ሊቀበል የሚችለው የሕይወት እጅ ብቻ ነውና።
አንድ ላይ ቆሙ, ግን እርስ በርስ በጣም ቅርብ አይደሉም
የቤተ መቅደሱ ምሰሶዎች ተለያይተው ይቆማሉ, እና ኦክ እና ጥድ አንዳቸው በሌላው ጥላ ውስጥ አይበቅሉም.

ልዩ ጉዳይ።
በአንድ ወቅት ለክረምቱ የተዘጉ ባንኮችን ገንፎ ያበስሉ ነበር. ልክ እንደሌላው ሰው እድሜያቸው እየጨመረ ነው። በበረንዳው ላይ መከለያዎች ተጠብቀው ነበር ፣ ሳጥኖች በአቧራ እና በአልጋው ስር ካለው የገና ዛፍ ላይ ኮከብ። በአጠቃላይ, በመርህ ደረጃ - አላዘኑም. ከዝግጅቱ ጋር ኖረዋል፣ በእውነት።
ለልዩ ዝግጅት የቬልቬት ቀሚስ ከተሰነጠቀ፣ሁለት ጠርሙስ Gucci ሽቶ፣ቀይ የተቆረጠ ስሜት፣ስድስት የሚያማምሩ ክሪስታል መነጽሮች እና አንድ የቻይና ቮድካ ጠርሙስ አስቀምጠዋል። እና በአንደኛው የስፖርት ቦርሳ ውስጥ ሊተነፍ የሚችል ጀልባ ያዙ።
ጊዜ አለፈ ፣ ቀሚሱ ደበዘዘ ፣ መነፅሩ ቀስ ብሎ ወደ ቢጫ ተለወጠ ፣ እና በአልጋው ስር ባለው ሳጥን ውስጥ ኮከቡ ከመሰልቸት ጠፋ። የእሳት እራት ቀስ ብሎ እንደበላ፣ ጀልባዋ ደረቀች እና ተሰበረች። እና እባቡ ምንም ማድረግ ሳይችል ሰልችቶታል, ቀስ በቀስ በቮዲካ ውስጥ ይሟሟል. መንሸራተቻው ዝገት እና ቀይ ነበር። የተዘጋው Gucci ይተን ነበር። ኖረዋል፣ ነበሩ፣ እና አርጅተው ነበር፣ እና ሁሉም ሰው ልዩ የሆነ ዝግጅት ይጠብቅ ነበር።
እንደ ሁሌም በድንገት መጣ። መስኮቶችን ማጠብ እና ተንሸራተቱ. በዚያው ቀን በልብ ድካም ወደቀ። ወደዚህ ቤት አልተመለሱም።
ሁለት ክሪስታል ብርጭቆዎች ከቮዲካ ጋር, በላዩ ላይ ዳቦ, በአፓርታማው ውስጥ ነፋስ. ጽዳት በከፍተኛ ደረጃ ላይ ነው, ልጆች ቤቱን እያጸዱ ነው.
ሸርተቴዎች፣ ጀልባ ያለው ቦርሳ፣ ቀዳዳው ወደ መጣያው ሄደ። በአለባበስ ፣ ወደ ውስጥ ተለወጠ ፣ ቆጣሪውን በአልጋው ስር በአንድ ሜትር አቧራ ያጸዳሉ። በቆሻሻ ክምር ውስጥ - ከ Gucci ሽቶ.
የኖሩትም ለዛ ነው። እዚህ እንደዚህ ያለ "ልዩ ጉዳይ" አለ.

ለደስታ ፣ ፍለጋው እንደገና አልተሳካም…
እና ምሽቱ ዝናባማ ነው ፣ ውጭ ጨለማ ነው…
በልጅነቴም... ቡን በጃም ቀባሁት
እና ደስተኛ ፣ እስከ ድብርት ድረስ…

ማራኪነት፣ ስነምግባር፣ አልማዝ፣ ጃኩዚ...
አሁን ከደስታ በተጨማሪ "ሁሉንም ያካተተ" እጣ ፈንታ ላይ.
እና በልጅነቴ የሱፍ አበባ ዘሮችን እበላ ነበር ፣
እና እንደ እድል ሆኖ, ምንም ገደብ የሌለ ይመስላል ...

እኛ በጣም እንደ ዘራፊዎች ሆንን…
ሁሉም ሰው ውጭ የሚስቅ ሜካፕ አለው።
በልጅነትም... ፀሀይ ብቻ ከሰማይ መንገዱን አደረገች።
እና ደስተኛ ልብ ፈገግ አለ ...

ሰዎችን እንመርጣለን ፣ እንደ “ሲንደሬላ” buckwheat…
ሁሉም አስፈላጊ - በእውቂያዎች ውስጥ ... በምድጃ ውስጥ የማይመች ...
እና በልጅነት ጊዜ ፣ ​​ጥርት ያለ ሰማይ በእኛ አመነ…
የትኩስ ዳቦ ሽታ ደስታ የት አለ?

እና ጓደኝነት አሁን ተገዝቷል ...
ተርፈናል ... የምንኖረው በፀጉር እና በቆዳ ዓለም ውስጥ ነው ...
እና በልጅነቱ አንድ መንጋጋ ከዝናብ ዳነ…
እና ደስታን በመስጠት, ተቀበሉት.

በአመታት ውስጥ ቅንነት ፣ ስሜታዊነት አጥተናል…
ድንበሮች እና ክፈፎች የተፈጠሩት በራሳችን ነው…
ጥቅል እና የቼሪ ጃም ማሰሮ አለህ?
ስለዚህ እንደ ገሃነም ደስተኛ ሁን!

ዳቦ የሁሉም ነገር ራስ ነው።
ራይ ዳቦ የሁሉም ነገር ራስ ነው።
ዳቦ ሙሉ፣ ዳቦ (ማለትም ወይን) እና ሰከረ።
Khlebushko - አያት ጥቅል (ስንዴ አጃ)።
እንጀራ ለዳቦ ወንድም (ስለ መስተንግዶ)።
እንጀራና ጨው አይነቅፍም (አይነቅፍም)።
ከዳቦ እና ጨው እምቢ ማለት አይደለም.
ዳቦ እና ጨው የተበደሩ (የጋራ፣ የተገላቢጦሽ) ንግድ ነው።
ዳቦ እና ጨው በክፍያ ቀይ ናቸው.
ለዳቦ የሚሆን ማንኛውም መንጠቆ ጥሩ ነው.
በበዓሉ ላይ, የሚያውቁትን ይናገሩ (ማለትም ሁሉንም ነገር ይናገሩ).
ለዳቦ እና ጨው አይደለም (መጥፎ ቃል).
በእራት, በሌሊት, እና ከእራት በኋላ, ድንቢጥ.
ለሶስት የበሰለ ነው, አራተኛው ደግሞ ሞልቷል.
ለእያንዳንዱ ነፍስ (ለሁሉም ድርሻ) እግዚአብሔር ይወልዳል።
አንድ ሰው ተወለደ - እና አንድ ዳቦ ተዘጋጅቷል (ገበሬዎች መሬቱን እንደ ነፍሳቸው ይከፋፈላሉ).
አፍ ይወለዳል - ቁራጭም ይወለዳል።
ለሠራተኛው ሥራ ይኖራል፣ የተራበ ጉዳይ ይኖራል።
ሰው የሚኖረው ከምግብ ነው።
ምንም ይሁን ምን, ግን መብላት ይፈልጋል.
ጉቶ ላይ ተቀመጥ እና ቁራጭ ብላ።
የምትበላው የምትኖረው የምትኖረው ነው።
የምትነክሰው የምትጎትተው ነው።
ወፍጮው ጠንካራ ነው (ይሰራል) በውሃ, እና ሰው በምግብ.
ፈረስ እድለኛ አይደለም ዳቦ (አጃ) እንጂ።
አይነዳም, አጃዎችን ያመጣል.
የካልቺክ ማሾፍ ነፍስ ሕያው ናት።
እና ዝንብ ሆዱን ይሞላል. እና ዝንብ ያለ ሆድ አይደለም.
ዓይኖቹ ገንፎውን የሚያዩትን ሆድ እወዳለሁ (ገንፎውን ይመለከታሉ).
ፈረሱ እየሮጠ አይደለም, ነገር ግን ምግቡ ይርገበገባል.
አታልቅስ, ነገር ግን መብላትና መጠጣት አለብህ.
መጥፎ ሊሆን ይችላል, አጥንቱ አይቃጣም.
እሱ አይችልም ፣ የዳቦውን ቅርፊት አያቃጥለውም ፣ ግን ኬክን ይፈራል።
ጥርሶች ባይኖሩ ኖሮ ነፍስ ትወጣ ነበር።
ዳቦ እና ሆድ - እና ያለ ገንዘብ መኖር (ዳቦ እና ከብቶች ካሉ ፣ እርስዎም ገንዘብ አያስፈልግዎትም)።
በባዶ ሆድ ወደ እግዚአብሔር መጸለይ የማይካድ ነው።
ቀጭን ሆድ ይወድቃል.
ሲጠቃለል፣ ልክ እንደ ባዶ ሆድ።
ቀጭን ሆድ በዳንስም ሆነ በሥራ ላይ አይደለም.
በጉሮሮዎ ላይ ቀዳዳዎችን ማስተካከል አይችሉም.
በአፍዎ ውስጥ ያለ ቀዳዳ ፣ ምን እንደሚጮህ (ለመብላት ጊዜው አሁን ነው) ፣ ከዚያ ይሰኩት።
በአፍ ውስጥ ያለው ቀዳዳ ተቆፍሯል, መሙላት አይችሉም.
በምድጃው ላይ ቆዳ ያለው፣ አሁን ባለው ሁኔታ የተሞላ።
በባዶ ሆድ እና ዘፈኑ አልተዘፈነም.
ተኩላ ጥሬውን በልቶ ከፍ ብሎ ፈተለ።
አንድ የግንቦት ጠል ከአጃ ይሻላል።
ካላችኒክ የትንባሆ ባለሙያ አይደለም: ቀንዱን እንዲያሽቱ አይፈቅድልዎትም.
ፖፕ እና ዶሮ የማይበላው ዘፈን.
በጉ አባቱን አያስታውስም፤ ገለባም አያበደላትም።
ማሬው ትንፍሻለች, እና በቂ ሣር አለ.
የተራበ እናት በአእምሮው ውስጥ ዳቦ አለች።
ሰዎች ለዳቦ፣ ስለዚህ አይነ ስውር አይደለሁም።
የተራቡ እና ሱሪ ለብሰው ዳቦ ይሰርቃሉ (ማለትም፣ እና የለበሱ)።
ዳቦ በሰው ውስጥ ይተኛል (ጥጋብ እንቅልፍን ይሰጣል)።
ሙሉ ሆድ ይተኛል፣ የተራበ ሆድ በመስማት ላይ ይቀመጣል።
ረሃብ ሁል ጊዜ ግማሽ ቀን ነው።
ውሻው ምን እየመገበ ነው, እሱ (እሱ) እና እየያዘ ነው.
ምግቡ ምንድን ነው, እንቅስቃሴውም እንዲሁ ነው (እና በተቃራኒው).
የፈረስ ምግብ የተሻለ ነው.
ፈረሱን በእጅዎ አይምቱት, በከረጢት ይምቱት.
ላሟ በአፍ ውስጥ ወተት አለች (ማለትም መኖ)።
የተራቆተ ሜዳ ያልፋል የተራበ ግን አይንቀሳቀስም።
ዳቦ ይሰጣሉ፣ ነጋዴዎችን ይሰጣሉ።
ጠረጴዛው ይዘጋጃል, እና እንዲሰራ ያደርጉታል.
በረሃብ እና ውሻው ከግቢው ይሸሻል.
ውሻውም በእንጀራ ፊት ራሱን አዋረደ።
ረሃብ ተኩላውን ከጫካ (ወደ መንደሩ) ያባርረዋል.
ረሃብ ጨካኝ የእግዜር አባት ነው፡ እስክታገኝ ድረስ ትናገራለች።
(ለአሳማ) አንድ ሳንቲም ይክፈሉ እና በአጃው ውስጥ ይተክሉት, ስለዚህ ጥሩ ይሆናል.
የጠገበ ፈረስ ጀግና ነው፣ የተራበ (የተራበ) ፈረስ ወላጅ አልባ ነው።
እንጀራ ይሸከማል፣ ገለባም ይመገባል (ማለትም፣ ፈረስ)።

ዳቦ - ከሁሉም ህዝቦች ማለት ይቻላል በጣም ጥንታዊ እና በጣም ታዋቂ ከሆኑ የምግብ ምርቶች አንዱ። የየትኛውም አመጋገብ መሰረት በመሆን, የህይወት ምልክት, የመንፈሳዊ ሙሌት, የደስታ እና ብልጽግና ዋስትና ሆኗል. ዳቦ በተለያዩ እምነቶች እና የአምልኮ ሥርዓቶች ውስጥ ማዕከላዊ ሚና ይጫወታል: ውድ እንግዶች ከእሱ ጋር ሰላምታ ይሰጧቸዋል, ለመጋባት ይሄዳሉ, አዲስ ተጋቢዎችን ይባርካሉ, ሙታንም በእሱ ይታወሳሉ. በቅዱስ ቁርባን ቁርባን ውስጥ, በዳቦ ሽፋን, አማኞች እውነተኛውን የአዳኝ አካል ይቀበላሉ, እናም ከፈጣሪ ጋር ይተባበራሉ. ዳቦ እንደ የዕለት ተዕለት ባህል አስደናቂ አካል በብዙ የጥበብ ሥራዎች ውስጥ ተካቷል።

ያኮቭ አኪም
ስንዴ
ሰው መሬት ውስጥ እህል ያስቀምጣል,
ዝናብ ይዘንባል - እህሉ በመስኖ ይጠመዳል.
ቁልቁል ሱፍ እና ለስላሳ በረዶ
እህሉ ለክረምቱ ከሁሉም ሰው ይጠበቃል.
በጸደይ ወቅት ፀሐይ ወደ ዙኒት ትወጣለች
እና አዲሱ ስፒኬሌት ያጌጠ ይሆናል።
በመኸር ወቅት ብዙ ጆሮዎች አሉ,
ሰውዬውም ከእርሻ ያጠፋቸዋል።
እና የመጋገሪያዎች ወርቃማ እጆች
ሩዲ ዳቦ በፍጥነት ይቦጫጨራል።
እና ሴትየዋ በቦርዱ ጠርዝ ላይ
ዝግጁ ዳቦ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
የዳቦውን ቅንጣቢ ለሚያከብሩ ሁሉ
ህሊና አንድ ቁራጭ ያገኛል.

በኀዘንና በኀዘን ውስጥ ትልቅ ዋጋ ካለው ከብዙ ምግቦች ይልቅ በሰላምና ያለ ኀዘን እንጀራና ጨው ይሻላል።
ቅዱስ ዮሐንስ አፈወርቅ

ወደ ተወሰድክበት መሬት እስክትመለስ ድረስ በፊትህ ላብ እንጀራህን ትበላለህ፤ አፈር ነህና ወደ አፈርም ትመለሳለህ።
ብሉይ ኪዳን። ኦሪት ዘፍጥረት ምዕራፍ 3

ከሩሲያ ምድጃ ውስጥ ትኩስ የስንዴ ዳቦ ምን እንደሆነ የማያውቁ ምስኪን የከተማ ሰዎች! ምን ትበላለህ? ይህ ምግብ - ዳቦ-ጡብ! የምድር፣ የጨረቃ፣ የፀሃይ ቅርጽ ያለው የንጣፉን ውበት በትክክል አልተረዳችሁም? ተፈጥሮ ትይዩ ፓይፖችን ፣ ሹል ማዕዘኖቻቸውን ፣ ሙሉነታቸውን እንደማትታገሥ አታውቁምን? እንጀራ እንደ ፀሐይ መሆን አለበት, ምስኪን የከተማ ሰዎች!
ቪል ሊፓቶቭ ፣ “እና ሁሉም ስለ እሱ ነው” (1984)

ሁል ጊዜ ያስታውሱ ረሃብዎን ለማርካት የሚያስፈልግዎ አንድ ቁራጭ ዳቦ እና አንድ ማንኪያ ውሃ ብቻ ነው።
አሌክሳንደር ራዲሽቼቭ, "ከሴንት ፒተርስበርግ ወደ ሞስኮ ጉዞ" (1790)

ጥርሶች ከሌሉ ሁል ጊዜ ዳቦ ያኝኩ ፣
ዳቦ ከሌለ - ያ መራራ መጥፎ ዕድል ነው!
ሳዲ (13ኛው ክፍለ ዘመን)፣ ኢራናዊ-ፋርስ ገጣሚ እና ፈላስፋ

የራይ ዳቦ አሰልቺ አይደለም, ህይወታቸውን በሙሉ ይበላሉ እና ከተቻለ, በየቀኑ, ግን ሽታው እና ጣዕሙ አይረብሹም. እዚህ ከአስፈሪ ክሬም ኬኮች በደንብ ሊታመም ይችላል, ነገር ግን ከዳቦ አይደለም. ሚካሂል ስቬትሎቭ “እያንዳንዱ በጣም ጣፋጭ ምግብ እንኳን ጣዕም አለው ፣ ግን የዳቦ ዳቦ ጣዕም አለው ፣ ግን ምንም ጣዕም የለውም” ሲል ጽፏል።
በአጠቃላይ "ዳቦ ጠረጴዛው ላይ ካለ ጠረጴዛው ዙፋን ነው, እና ቁራሽ እንጀራ የለም, ስለዚህ ጠረጴዛው ሰሌዳ ነው."
Arkady Spichka, "የባችለር መጠጥ መጽሐፍ", 2001

እናቴ በሳምንት ሁለት ጊዜ ዳቦ ትጋግራለች። በበረዶው ውስጥ ሁል ጊዜ የሾላ ማሰሮ ነበር ፣ እና ስለእርሾው በጭራሽ አትጨነቅም። ቂጣው ለስላሳ እና የተጠበሰ ወጣ, አንዳንድ ጊዜ ከምጣዱ ሁለት ወይም ሶስት ኢንች ይወጣል. ቂጣውን ከምድጃ ውስጥ እያወጣች እናትየው ቡናማውን ቅርፊት በቅቤ ቀባው እና ዳቦው እንዲቀዘቅዝ አደረገችው። ግን ቡኒዎቹ የበለጠ የተሻሉ ነበሩ. እናቴ ለእራት እንዲበስሉ በሚያስችል መንገድ ምድጃ ውስጥ አስቀመጧቸው. ቡንስ ከሙቀት, ከሙቀት - ጣፋጭ ብቻ! እነሱ ተቆርጠዋል, በዘይት ተቀባ, እና ወዲያውኑ ቀለጠ; ከአፕሪኮት ከለውዝ ጋር አንድ ዓይነት መጨናነቅ ወይም መጨናነቅ በላዩ ላይ ተተክሏል ፣ እና ከዚያ ምንም ሌላ ወደ አፍ አልገባም ፣ ምንም እንኳን በጠረጴዛው ላይ ሌላ ምግብ ቢኖርም። እና አንዳንድ ጊዜ, በተለይም በበጋ, ለራት ወፍራም ዳቦ ከቀዝቃዛ ቅቤ ጋር ይሰጡ ነበር. በላዩ ላይ ስኳር ይረጩ - እና ምንም ኬክ አያስፈልግም. ወይም ከኩሽና ውስጥ ወፍራም የቤርሙዳ ሽንኩርት ክብ መስረቅ ፣ በሁለት የዳቦ እና የቅቤ ቅርፊቶች መካከል ያስቀምጡ - እና ምንም እንኳን በዓለም ዙሪያ ቢሄዱም ፣ ምንም እንኳን የበለጠ ጣፋጭ ነገር አያገኙም።
ዳልተን ትሩምቦ፣ “ጆኒ ጠመንጃ አገኘ” (1939)

ከእንጀራ ይልቅ በቃላት አትመግቡ።
አሪስቶፋንስ ፣ የጥንት ግሪክ ፀሐፊ

ከዳቦ ዋጋ በስተቀር ሁሉም ዜናዎች ትርጉም የለሽ እና የማይጠቅሙ ናቸው።
ቻርለስ ላም (1775 - 1834)፣ እንግሊዛዊ ገጣሚ፣ ህዝባዊ እና የስነ-ጽሁፍ ሃያሲ

እንጀራ ሁሉንም አፍ ይከፍታል።
Stanisław Lec (1909 - 1966)፣ የፖላንድ ሳተሪ እና አፎሪስት።

ቦሪስ ፓስተርናክ
ዳቦ
ለግማሽ ምዕተ-አመት መደምደሚያዎችን እያጠራቀምክ ነበር,
ግን በማስታወሻ ደብተር ውስጥ አታስቀምጣቸውም ፣
እና እርስዎ እራስዎ የአካል ጉዳተኛ ካልሆኑ,
የሆነ ነገር ተረድቶት መሆን አለበት።
የሥራውን ደስታ ተረድተሃል ፣
መልካም ዕድል - ህግ እና ሚስጥር.
ስራ ፈትነት እርግማን መሆኑን ተረድተሃል
እና ስኬት ከሌለ ደስታ የለም.
መሠዊያዎች ምን ይጠብቃቸዋል, መገለጥ,
ጀግኖች እና ቦጋቲስቶች
ጥቅጥቅ ያሉ የእፅዋት መንግሥት ፣
ኃያል የእንስሳት መንግሥት።
የመጀመሪያው እንደዚህ መገለጥ ምንድን ነው?
በእጣ ሰንሰለት ውስጥ ቀረ
ቅድመ አያት ለትውልድ እንደ ስጦታ

ለዘመናት ያደገ ዳቦ።
በአጃ እና በስንዴ ውስጥ ምን አይነት መስክ ነው
የመውቂያ ጥሪ ብቻ ሳይሆን
ግን አንዴ ይህ ገጽ
ቅድመ አያትህ ስለ አንተ ጽፏል
ይህ የሱ ቃል ነው።
ከዚህ በፊት ታይቶ የማያውቅ ድርጊቱ
በምድር ዑደት መካከል ፣
መወለድ, ሀዘን እና ሞት.
በ1956 ዓ.ም

"ዳቦ" የሚለው ቃል የተገኘው, ከእነዚህ ሁሉ መካከል ተመለሰ, ምሳሌያዊ ትርጉሙ - የዕለት ተዕለት እንጀራ. ዳቦ እንደ የሕይወት መንገድ ፣ ዳቦ እንደ ምርጥ የምድር ስጦታ ፣ የሰው ኃይል ምንጭ.
ከግድቡ የተረፈችው ታይሲያ ቫሲሊቪና ሜሽቻንኪና ስለ ዳቦ አዲስ ጸሎት እያዘጋጀች እንደሆነ ትናገራለች፡-
« ትሰማኛለህ። አሁን፣ ስነሳ ቁራሽ እንጀራ አንሥቼ፡- ጌታ ሆይ፣ በረሃብ የሞቱት፣ እንጀራ ሊጠግቡ ያልጠበቁትን ሁሉ አስታውስ።
እና ለራሴ እንዲህ አልኩ፡- እንጀራ ሲቀርኝ በጣም ባለጸጋ እሆናለሁ።»
A. Adamovich, D. Granin, "Blockade Book" (1977-1981)

ዳቦ የሁሉም ነገር ራስ ነው። ስለ ዳቦ ምሳሌዎች

በሩሲያ ህዝብ ትውስታ ውስጥ ስለ ዳቦ ፣ ስለ እሱ ስላለው አመለካከት ብዙ ምሳሌዎች እና አባባሎች አሉ።

ዳቦ የህይወት እና ደህንነት መሰረት ነው, ለወደፊቱ ስኬት ዋስትና, የሰው ልጅ ደስታ እና ደስታ ምልክት ነው.

"ዳቦ ይኖራል, ስለዚህ ሁሉም ነገር ይሆናል";

"ዳቦ ይኖራል, ዘፈን ይኖራል."

በጥንት ጊዜ የነበረው የሩስያ ገበሬ ገበሬ አስቸጋሪ እና ትንሽ ህይወት ባለፈው ክፍለ ዘመን በሰፊው ጥቅም ላይ በዋሉት ምሳሌዎች እና አባባሎች ውስጥ ተንጸባርቋል.

"ቢፖድ በሚታረስበት ቦታ, ፍርፋሪ ዳቦ አለ";

ዳቦ እና ውሃ የገበሬ ምግብ ናቸው”;

"የዳቦ አባት, የውሃ እናት";

"ዳቦ ይመገባል, ውሃ ይጠጣል";

"ዳቦ እና kvass - ያ ብቻ ነው";

"ዳቦ እና ውሃ እስካሉ ድረስ ሁሉም ነገር ችግር አይደለም."

ራይ ዳቦ ዋናው የገበሬ ምርት ነው። እና በአጋጣሚ አይደለም በባህላዊ አባባሎች እና ምሳሌዎች ውስጥ በግንባር ቀደምነት የተቀመጠው ፣ ከሌሎች ምግቦች ፣ ከማንኛውም ሌሎች ምግቦች ጋር ይቃረናል ።

"የባክሆት ገንፎ እናታችን ናት ፣ እና የዳቦ እንጀራ አባታችን ነው";

"የራይ ዳቦ ለስንዴ ጥቅል አያት."

ዳቦ የእንግዳ ተቀባይነት ምልክት ነው ፣ የእራት ግብዣ እና የዕለት ተዕለት ፣ የዕለት ተዕለት ጠረጴዛ መሠረት።

"ዳቦ ይኖራል - ምሳ ይኖራል";

"እንጀራ ከሌለ ምሳ ቀጭን ነው";

"አንድ ቁራሽ እንጀራ የለም, እና ግንብ ውስጥ ናፍቆት አለ, እና የዳቦ ጠርዝ አለ, እና ገነት ከስፕሩስ በታች";

"በጠረጴዛው ላይ ዳቦ - እና ጠረጴዛው ዙፋን ነው, ነገር ግን አንድ ቁራጭ ዳቦ አይደለም - እና ጠረጴዛው ሰሌዳ ነው";

"ለዳቦ እና ለጨው, እያንዳንዱ ቀልድ ጥሩ ነው";

ምንም እንኳን አንድ ቁራጭ ዳቦ ፣ ግን ሩብ ማሽላ ፣ከፍቅረኛው ባለቤት እና ያ አያያዝ።

ምንም እንኳን በሕዝቡ መካከል “የሱፍ ቀሚስ ሳይሆን ዳቦ ይሞቃል” ቢባልም ፣ ቀላል እርካታ እና ያልታሰበ እርካታ ለእርሱ ፍጻሜ ሆኖ አያውቅም። ለዚህም ነው፡-

"እንጀራ ብቻ አትጠግብም";

" ከቁራጭ አትሙላ፣ ነገር ግን በጓደኛ የተሞላ ሁን";

"ተቆጡ፣ ተዋጉ፣ ለዳቦና ለጨውም ተባበሩ።"

ዳቦ በጉልበት እና በላብ ይገኛል. እና በሕዝባዊ ምሳሌዎች ውስጥ ስለዚህ ጉዳይ እንዲህ ይባላል;

"ሰማይን የሚመለከት ያለ እንጀራ ይቀመጣል";

"በራስህ በመደሰት ዳቦ አታገኝም";

"ከዚያም የተቀዳው ዳቦ እና አሮጌ ጣፋጭ ነው";

"አንድ እህል ድስት ያድናል";

"በእርሻ ውስጥ ያለው ዳቦ አይደለም, ነገር ግን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያለው" (ማለትም, የተሰበሰበ);

"በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያለ ዳቦ በቤት ውስጥ እንዳለ ጌታ ነው."

ደግ ፣ ተንኮለኛ ፈገግታ ስለ ዳቦ ፣ ስለ ጥሩ ሰራተኛ ምልክቶች ፣ ለዳቦ ካለው አመለካከት የማይለይ ብዙ ባህላዊ አባባሎችን ያበራል።

"ዳቦው ምንድን ነው, እንደዚያ ነው" (ማለትም, ከበሉ, ከዚያም በደንብ ይሠራሉ);

"የአራሹ እጅ ጥቁር ነው, ዳቦው ግን ነጭ ነው";

" ቀናተኛ በእንጀራ ይስቃል፣ ታካችም ያለ እንጀራ ያለቅሳል";

"አፍህን በሌላ ሰው ዳቦ ላይ አትክፈት፣ ነገር ግን አስቀድመህ አስገባና የራስህን አድን"

እውነተኛ የህዝብ ጥበብ፣ ስውር እና ስሜታዊነት በመሳሰሉት ምሳሌዎች ውስጥ ተንጸባርቋል።

"ያለ ዳቦ ሁሉም ነገር አሰልቺ ይሆናል";

"ካልክ አሰልቺ ይሆናል, ዳቦ ግን ፈጽሞ አይሆንም";

ምንም ያህል ቢያስቡ ከዳቦ እና ከጨው የተሻለ ነገር ማሰብ አይችሉም።

እነዚህን እና ሌሎች የሀገረሰብ ምሳሌዎችን የላኩልን ብዙ አድማጮች ስለ እንጀራ ሚና እና ቦታ በዘመናዊ ህይወታችን ሀሳባቸውን ገለጹ። ከቪኒትሲያ ክልል ከኦልጋ ሼቭቹክ በጻፈው ደብዳቤ ላይ “ዳቦ ራሱ ሕይወት ነው። እና ይህ ቃል በትልቅ ፊደል መፃፍ አለበት!

ሌኒንግራደር ፓቬል ስቴፓኖቪች ካርፔንኮ እንዲህ ሲሉ ጽፈዋል:- “ዳቦ የሁሉም ነገር መሠረት ስለሆነ ሁላችንም ዳቦን እንደ ቅዱስ ነገር ልንመለከተው ይገባል። ዳቦን ማብቀል አድካሚ እና ክቡር ሥራ ነው, ስለዚህ እንጀራን እንደ አስፈላጊ ሀብት መጠበቅ እና ማውጣት አስፈላጊ ነው. እና ለዳቦ ማክበር ከሁሉም በላይ መሆን አለበት ።

ሌኒንግራደር ኦልጋ ግሪጎሪየቭና ክላይዌቫ የተባሉ የመዋዕለ ሕፃናት መምህር “የአዋቂዎች ተግባር በልጆች ላይ ለዳቦ አክብሮት እንዲያድርባቸው ማድረግ ፣ እያንዳንዱን ፍርፋሪ ዳቦ እንዲንከባከቡ ማስተማር እና የገበሬውን ሥራ ማድነቅ ነው” ሲሉ ጽፈዋል።

ደብዳቤ የላኩልን ሁሉ ተገናኝተው ስለ አንድ ርዕሰ ጉዳይ ቢያወሩ፡ “ስለ ዳቦ ያለ አመለካከት” ይህ ከባድ፣ በጣም አስፈላጊ እና ልባዊ ውይይት ነው።

እንደ ስካር እና የአልኮል ሱሰኝነት ባሉ ማህበራዊ ክፋቶች ምሳሌዎች እና አባባሎች ውስጥ ትልቅ የፊደላት ፍሰት ከግምገማ ጋር ተቆራኝቷል።