የአልሞንድ ፍሬዎችን እንዴት ማላቀቅ ወይም መቦረሽ። ለአልሞንድ አፍቃሪዎች የተሰጠ: በቤት ውስጥ ለውዝ እንዴት እንደሚሰነጠቅ

እባክዎን ይህ ዘዴ የተጠበሰ ፍሬዎችን እንደማይጨምር ልብ ይበሉ!

ሁሉም ማለት ይቻላል ለውዝ ይሸጣሉ (ትኩስ ፍሬዎችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን ይህ ቀላል ስራ አይደለም)። እውነታው ግን እንደነዚህ ያሉት ፍሬዎች በተፈጥሯቸው "የተጠበቁ" ናቸው (ይህ ዘዴ የሚቀሰቀሰው ፍሬው ከእርጥበት ምንጭ ማለትም ከዛፉ ሲለይ ነው). ፍሬው "ፀደይን እየጠበቀ ነው", ማለትም. ለመብቀል የእርጥበት ምንጭ፤ ለዚህም በውስጡ ምሬትን የሚጨምሩ እና የለውዝ ምግቦችን በሰውነት ውስጥ የሚያወሳስቡ የኢንዛይም መከላከያዎችን ይዟል። የኢንዛይም መከላከያዎችን ለማጥፋት ሁለት መንገዶች አሉ-ለውዝ እንደ አንዳንድ ምግቦች አካል ማብሰል ወይም በውሃ ውስጥ መጨመር. ሁለተኛውን ዘዴ በጣም እንወዳለን.
ለውዝ በትክክል እንዴት እንደሚጠጣ?

• ሁሉም ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ እስኪጠመቁ ድረስ ንጹህ ውሃ (የተቀቀለ ወይም የተጣራ) ያልተጠበሱ ፍሬዎች ላይ ያፈሱ።


• ለብዙ ሰአታት/ለሊት ይውጡ (እስከሚያብጥ ድረስ, የመጥለቅያው ጊዜ እንደ ፍሬዎች አይነት ይወሰናል) በክፍል ሙቀት ውስጥ, ጠዋት ላይ በማጠብ ውሃውን ያፈስሱ. ቡቃያዎችን መጠበቅ ምንም ፋይዳ የለውም፤ ማጥለቅያው ማብቀል ጀምሯል (ቡቃያ በሚወጣበት ጊዜ የለውዝ የአመጋገብ ዋጋ ይወርዳል፣ ቡቃያው ላይ አልሚ ምግቦች ይበቅላሉ)።


• የታሸጉ (እና ያልደረቁ) ፍሬዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው (ሦስት ቀናት ያህል, ከዚያ በኋላ ጣዕሙን ማጣት ይጀምራሉ). በደንብ የታጠበ እና የደረቁ ፍሬዎች ጣዕማቸውን ሳይቀይሩ እስከ ሰባት ቀናት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ.

ከቆሸሸ በኋላ የአንዳንድ የለውዝ ዓይነቶች ጣዕም እና የአመጋገብ ባህሪዎች ለውጦች

​

• ዋልኑትየታሸጉ ዋልኖዎች ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም, ጣፋጭ ናቸው. ውሃ ማጠጣት በዎልትስ ላይ ብልጽግናን ይጨምራል። ለሽያጭ በለውዝ ማቀነባበሪያ ምክንያት, እርጥብ ማድረግ በጣም ይመከራል. ያልተሸፈኑ ፍሬዎችን ገዝተው በቤት ውስጥ መቦረጣቸው የተሻለ ነው. ማሸት ስድስት ወይም ከዚያ በላይ ሰዓታት ይቆያል።


• አልሞንድ.የታሸገ የአልሞንድ ጣዕም ከደረቁ የለውዝ ፍሬዎች በተለየ መልኩ ይታያል፤ የታሸገው የለውዝ ዝርያ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው። ጥጋብ አይለወጥም። ያልተሸፈኑ የአልሞንድ ፍሬዎችን መግዛት እና በቤት ውስጥ መቦጨቱ የተሻለ ነው. የአልሞንድ ልጣጭ ለመዋሃድ አስቸጋሪ ነው, ከእሱ ለመላጥ ይመከራል. ማሸት ለአንድ ቀን ያህል ሊቀጥል ይችላል.


• ኦቾሎኒ.ኦቾሎኒ የእጽዋት ነት አይደለም, ጥራጥሬዎች ናቸው. የታሸገ ኦቾሎኒ ጣዕሙ ከደረቁ የተለየ ነው ፣ የበለጠ ጣፋጭ ፣ ለስላሳ እና በተሻለ ሁኔታ መፈጨት ይችላል። አብዛኛዎቹ አጋቾቹ በቆዳው ውስጥ ይገኛሉ, ስለዚህ ከመጥለቅዎ በፊት እንጆቹን መቦጨቱ ጠቃሚ ነው. እባክዎን ያስተውሉ ኦቾሎኒ ብዙውን ጊዜ በመርዛማ ሻጋታ የተበከለ ነው. የተበከሉት ፍሬዎች መጣል አለባቸው. ለ 2 ሰዓታት መታጠብ.


• የጥድ ለውዝ.የለውዝ ጣዕም አይለወጥም. ከቆሸሸ በኋላ ፍሬዎቹ ለስላሳ ይሆናሉ, ነገር ግን የምግብ መፈጨት የተለመደ ነው. ያልተሸፈኑ ፍሬዎችን ገዝተው በቤት ውስጥ መቦረጣቸው የተሻለ ነው. ለ 2 ሰዓታት መታጠብ.


• Hazelnut.ማቅለጥ አነስተኛ ውጤት አለው.

Gourmet almonds በለውዝ መካከል ጣፋጭ ምግብ ነው። ጣፋጭ እና የጥቅም ማከማቻ ነው። አልሞንድ በመድኃኒት ፣ በኮስሞቶሎጂ ፣ ለሽቶ ፣ ወይን ምርት ፣ ጣፋጮች እና ሌሎች ብዙ ጥቅም ላይ ይውላል። ጠቃሚ በሆኑ ዘይቶች፣ ቫይታሚኖች፣ ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለጸገው ፍሬው በጥንቷ ግብፅ ይታወቅ እና ዋጋ ይሰጠው ነበር። ነገር ግን ጣዕሙ እና ጥቅሞቹ ከፍተኛ ጥራት ባለው የለውዝ ፍሬዎች ውስጥ ብቻ ይገኛሉ. ስለዚህ, በትክክል መፋቅ እና ማከማቸት መቻል አስፈላጊ ነው.

ሁኔታዎች እና ሼል እና የተላጠ የአልሞንድ ማከማቻ ጊዜ

ቀድሞውንም በሼል ተሸፍኖ የሚሸጡ ፍሬዎችን እንለማመዳለን። ይህ ህይወታችንን ቀላል ያደርገዋል, ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ምርት ልዩ የማከማቻ ሁኔታዎችን ይፈልጋል.

በሼል የተሸፈኑ የአልሞንድ ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

• ለፀሐይ ብርሃን በቀጥታ መጋለጥን ያስወግዱ;
• የማከማቻ ቦታው ደረቅ, ቀዝቃዛ እና ጨለማ መሆን አለበት;
• ሙሉ በሙሉ የደረቁ ፍሬዎች ብቻ ለማከማቻ ተስማሚ ናቸው, የመበላሸት ወይም የሻጋታ ምልክቶች ሳይታዩ;
• ፍራፍሬዎች ከጠንካራ መዓዛ ያላቸው ምግቦች አጠገብ መቀመጥ የለባቸውም, ሽታውን ይይዛሉ;
• የማጠራቀሚያው ኮንቴይነር በሄርሜቲክ የታሸገ መሆን አለበት ፣የመስታወት ማሰሮ ክዳን ያለው ወይም የቫኩም መሳሪያ ያለው መያዣ ይሠራል ።
• የደረቁ ለውዝ ማከማቻን በተሻለ ሁኔታ ይቋቋማሉ፣የተጠበሰ ለውዝ በፍጥነት ይበሰብሳል።
• የአልሞንድ ፍሬዎችን ከሌሎች የለውዝ ዓይነቶች ጋር አትቀላቅሉ;
• የአልሞንድ ፍሬዎችን በኦሪጅናል ማሸጊያ ውስጥ ሲያከማቹ ፣ በመለያው ላይ ያሉትን ምክሮች ይከተሉ ፣
• ጥቅሉ ከተከፈተ ፍሬዎቹን ወደ ማሰሮ ወይም መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ።
• ወደ አበባ ቅጠሎች የተቆረጠ የአልሞንድ የመደርደሪያ ሕይወት ሙሉ በሙሉ ከአልሞንድ ያነሰ ነው, እና የአልሞንድ ዱቄት ደግሞ ያነሰ ነው.
• ከርነሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ስድስት ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ አመት ሊቀመጡ ይችላሉ.
• በረዶ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የለውዝ ፍሬዎች ባህሪያቸውን እና ጣዕማቸውን አያጡም.

ከማቀዝቀዣው በተጨማሪ, እዚያ ያለው የሙቀት መጠን ከ 16-18 ዲግሪዎች የማይበልጥ ከሆነ በቀዝቃዛ ጓዳ ውስጥ ወይም በተሸፈነ በረንዳ ላይ ሊከማች ይችላል. ነገር ግን በእንደዚህ አይነት ሁኔታዎች የመደርደሪያው ሕይወት ይቀንሳል.

ከቤት ውጭ ማሸጊያ ሳያደርጉ የአልሞንድ ፍሬዎችን ማከማቸት አይችሉም - በጥቂት ሳምንታት ውስጥ ይበላሻሉ.

የምርት መበላሸት ምልክት መጥፎ ሽታ እና መራራ ጣዕም ይሆናል. እንደነዚህ ያሉ ፍሬዎችን ለማደስ አይሞክሩ, የተበላሸ ምርት ጉዳትን ብቻ ያመጣል እና መመረዝ ሊያስከትል ይችላል.

በሼል ውስጥ ያሉ ፍራፍሬዎች ለማከማቸት በጣም ደካማ ናቸው, ግን እዚህም, አንዳንድ ሁኔታዎች መከበር አለባቸው.

የለውዝ ፍሬዎችን በሼል ውስጥ ማከማቸት

• ለማከማቻ, ደረቅ ፍሬዎች ብቻ የሚመረጡት, ያለ ሻጋታ ወይም የዝገት ነጠብጣብ, ያልተነኩ ቅርፊቶች ያሉት.
• የማጠራቀሚያ ኮንቴይነሮች አየር ሊተላለፉ የሚችሉ መሆን አለባቸው, እነዚህ ቦርሳዎች, ሳጥኖች ወይም የመስታወት ማሰሮዎች ክፍት ክዳን ያላቸው;
• በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ማከማቸት አይፈቀድም, በውስጡ የሚቀረው እርጥበት ወደ ምርቱ በፍጥነት እንዲበላሽ ያደርጋል.
• የለውዝ ፍሬዎችን በሼል ውስጥ ሲያከማቹ ጥሩ የአየር ዝውውር አስፈላጊ ነው;
• አንጻራዊ የአየር እርጥበት ከ 70% መብለጥ የለበትም;
• ዝቅተኛ የሙቀት መጠን, የመደርደሪያው ሕይወት ይረዝማል;
• ከ -15 0 ሴ እስከ 0 0 ሴ ባለው የሙቀት መጠን እስከ 5 ዓመት ድረስ, ከ 10 0 ሴ እስከ 20 0 ሴ - እስከ 2 ዓመት ድረስ ይቀመጣሉ.

አስፈላጊ! የመደርደሪያው ሕይወት የሚገለጠው ፍሬዎቹ ከተሰበሰቡበት ጊዜ ጀምሮ ነው። የአልሞንድ ፍሬዎች ካለፈው ዓመት መከር ከሆነ, ጊዜው ይቀንሳል.

ለማከማቻ, በሼል ውስጥ ለውዝ ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው. እነሱ የአመጋገብ ባህሪያቸውን ያቆያሉ እና ረዘም ያለ ጣዕም አላቸው እና በማከማቻ ውስጥ ብዙም ደካማ አይደሉም። እና በወቅቱ የተገዙት በጀትዎን ይቆጥባሉ። አንድ ችግር እራስዎ ከቅርፊቱ ነጻ ማውጣት አለብዎት.

እንዴት እንደሚላጥ

የለውዝ ፍሬዎች በጠንካራ ቅርፊት ውስጥ ተዘግተዋል, ጥንካሬው በአልሞንድ ዓይነት ላይ የተመሰረተ ነው. የወረቀት ዝርያዎች በጣቶችዎ ሊሰበሩ የሚችሉ ቀጭን እና ደካማ ቅርፊት አላቸው, እንደዚህ አይነት የአልሞንድ ፍሬዎችን መንቀል አስቸጋሪ አይደለም.

የወረቀት ደረጃ የአልሞንድ ቀጭን ቅርፊቶች በጣቶችዎ ሊሰበሩ ይችላሉ.

ወፍራም ጠንካራ ቅርፊቶች ያላቸው ፍሬዎች የበለጠ ጥረት ይጠይቃሉ.

በዛጎሎቻቸው ውስጥ በጥብቅ የሚገኙትን የአልሞንድ ፍሬዎችን ለመንቀል, ልዩ መሳሪያዎችን ያስፈልግዎታል.

በቤት ውስጥ የአልሞንድ ዛጎሎችን እንዴት እንደሚሰነጠቅ

• nutcracker;
• መዶሻ;
• መቆንጠጫ;
• ነጭ ሽንኩርት ይጫኑ.

ምክር! ፍሬውን በሚቆርጡበት ጊዜ, የተተገበረው ኃይል ጠርዝ ላይ እንዲሆን ያድርጉት. ከዚያም በሮቹ ከግጭቱ ይከፈታሉ እና ዋናው ሳይበላሽ ይቆያል.

ብዙ ጊዜ ለውዝ መሰንጠቅ ካለብዎት የለውዝ ብስኩት መግዛት ተገቢ ነው። ይህ ተንቀሳቃሽ ሞዴል በቶንጎዎች መልክ ወይም በጠንካራ መሳሪያ ላይ የተመሰረተ መሳሪያ ሊሆን ይችላል. ፍሬው በልዩ ጎጆ ወይም ማረፊያ ውስጥ ይቀመጣል, ከዚያም መያዣው ይጫናል.

ከዚህ በኋላ የሚቀረው ፍሬውን ከቅርፊቱ ቁርጥራጮች ነጻ ማድረግ ብቻ ነው።

በርካታ የ nutcracker ዓይነቶች - ቤተ-ስዕል

በዚህ የለውዝ ብስኩት ሞዴል የንድፍ ገፅታዎች ምክንያት, መጭመቅ የሚከሰተው ከለውዝ ጎኖች ነው የለውዝ ብስኩቱ በረዘመ ቁጥር ለመስራት የሚያስፈልገው ኃይል ይቀንሳል ብዙ ፍሬዎችን ለመበጥበጥ የሚያስፈልግዎ ተንቀሳቃሽ የለውዝ ብስኩት በትንሽ ሊቨር ብቻ ነው። የለውዝ ብስኩት በቶንግ መልክ የሚሰራው በፒሲ እጅ ጉልበት ምክንያት ነው።

ቀላል የለውዝ ብስኩት ከእንጨት እራስዎ ማድረግ ቀላል ነው. ይህ ብዙ ጥረት አይጠይቅም, እና ከፋብሪካው የከፋ አይሰራም.

በገዛ እጆችዎ የለውዝ ብስኩት እንዴት እንደሚሠሩ - ቪዲዮ

እያንዳንዱ ቤት የለውዝ ብስኩት የለውም። ብዙ ፍራፍሬዎችን ለመከፋፈል ከፈለጉ መዶሻ ወደ ማዳን ይመጣል.

ለዚሁ ዓላማ, ሁለቱም መደበኛ የብረት መዶሻ እና የእንጨት እንጨት ጥቅም ላይ ይውላሉ.

በመዶሻ በሚቆረጥበት ጊዜ ዛጎሉ እንዳይበርር ፍሬውን በፎጣ ውስጥ መጠቅለል ይሻላል።

እንደ ኦፕሬሽን መርህ, በእጅ የሚሰራ የለውዝ ብስኩት ከፕላስ ጋር ተመሳሳይ ነው. ለውዝ ለመበጥበጥም ሊያገለግሉ ይችላሉ። ፍሬውን በመሳሪያው ከንፈር መካከል ያስቀምጡ እና መያዣዎቹን ይጭኑ - ዛጎሉ ይሰነጠቃል.

ተመሳሳይ ዘዴ በመጠቀም የለውዝ ፍሬዎችን ለመከፋፈል ቀላል ነው.

የአልሞንድ ፍሬዎችን ለመቁረጥ ሌላ ጠቃሚ መሳሪያ ነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ነው. ፍሬውን ወደ ነጭ ሽንኩርቱ ውስጥ በደንብ አስቀምጡ እና እጀታዎቹን ጨመቁ. የዚህ ዘዴ ጉዳቱ የለውዝ ቦታን መቆጣጠር አለመቻል ነው, ለዚህም ነው ከርነል ሁልጊዜ ሳይበላሽ የማይቆይ.

አንዳንድ መሳሪያዎች በመያዣዎቹ መካከል ጥርሶች አሏቸው፤ በመካከላቸው ለውዝ ማስቀመጥ ይችላሉ።

የአረብ ብረት ዕቃዎችን ተጠቀም፤ አልሙኒየም ለእንደዚህ አይነት ሸክም የተነደፈ አይደለም እና በፍጥነት ይሰበራል።

ይህ አስደሳች ነው! የአልሞንድ ተክል የፕላም ዝርያ ነው, እና ለውዝ ብለን የምንጠራው አንድ አይደለም. ይህ የማይበላ ፍሬ ፍሬ ነው።

ከቅርፊቱ የተለቀቀው የለውዝ ፍሬዎች በቆዳ ተሸፍነዋል. መራራ ቢሆንም ይበላል።ነገር ግን ፍሬዎቹ መፋቅ የሚያስፈልጋቸው ከሆነ ለምሳሌ ለመጋገር ወይም ማርዚፓን ለመሥራት ነው። ይህንን ለማድረግ በርካታ መንገዶች አሉ.

የአልሞንድ ልጣጭ

በጣም ግልጽ የሆነው መንገድ በቢላ ነው.

ዘዴ 1 - በቢላ

ሙሉ በሙሉ እስኪጸዳ ድረስ እያንዳንዱን አስኳል በቢላ ይጥረጉ። ዘዴው ውጤታማ አይደለም, ብዙ ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃል, እና የከርነሉ ክፍል ከቆዳው ጋር ተላጥቷል. ብዙ ኮርሞችን ለማጽዳት ብቻ ተስማሚ ነው.

ዘዴ 2 - ማቅለጥ

ፍሬዎቹ በቀዝቃዛ ውሃ ተሞልተው በአንድ ሌሊት ይተዋሉ።

የለውዝ ፍሬዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና ሌሊቱን ሙሉ ቆዳ ለማጥለቅ ይውጡ.

በዚህ ጊዜ ልጣጩ ለስላሳ ይሆናል እና ከከርነል ለመለየት ቀላል ይሆናል. ይህንን ለማድረግ በሁለቱም በኩል በአውራ ጣት እና በጣት ጣት ብቻ ይጫኑ እና ከርነሉ ከቅርፊቱ ውስጥ ይወጣል። የማይሰጥ ከሆነ ከዋናው ሹል ጫፍ ላይ በጥፍራችሁ ያንሱት እና ይጎትቱ። ከዚህ በኋላ, ግፊቱን ይድገሙት, ዋናው ይንሸራተታል.

ዘዴው ውጤታማ ነው, ነገር ግን ብዙ ጊዜ ማጠብን ይጠይቃል. ይህ የወደፊቱ ምግብ ንጥረ ነገር በሚቀጥለው ቀን አስፈላጊ ከሆነ ተስማሚ ነው.

ዘዴ 3 - ማሸት

ብዙ ቁጥር ያላቸውን ፍሬዎች ለመላጥ የሚያስችል ፈጣን እና ውጤታማ ዘዴ። ከመጀመርዎ በፊት የሚፈልጉትን ሁሉ ያዘጋጁ.

• ሙቀትን የሚቋቋም ጎድጓዳ ሳህን;
• ማንቆርቆሪያ ከፈላ ውሃ ጋር;
• የተከተፈ ማንኪያ ወይም ኮላንደር;
• ትንሽ ሳህን ወይም ሰሃን;
• የተላጠ አስኳሎች የሚሆን ሳህን;
• መያዣ ለ ቅርፊቶች.

1. የለውዝ ፍሬዎችን በሙቀት መከላከያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ። ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.

   የፈላ ውሃን በለውዝ ላይ አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ ወይም ለ 1 ደቂቃ ያፈሱ ። ለውዙን ይላጡ ። ውሃውን ከለውዝ ውስጥ አፍስሱ ወይም በቆላ ውስጥ አፍስሱ።

   የምር ጊዜ ከሌለህ ፍሬዎቹን ለ 1 ደቂቃ በምድጃ ላይ ቀቅለው ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 2 ደቂቃ በከፍተኛ ኃይል አስቀምጣቸው።

2. ሙቅ ውሃን ያፈሱ እና ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ.

   እንጆቹን አፍስሱ ወይም በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ

   አስፈላጊ ከሆነ, ልጣጩ በቀላሉ የማይወርድ ከሆነ, ደረጃ 1 እና 2 ን ይድገሙት.

3. እንጆቹን በጠፍጣፋ ላይ ያስቀምጡ.

   የከርነሉን ወፍራም ጫፍ በጣቶችዎ በመጫን ያፅዱ።

በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የአልሞንድ ፍሬዎችን "መታጠብ" አስፈላጊ አይደለም. በቀላሉ ከሙቅ ውሃ ውስጥ በሳህኑ ላይ ያስወግዱ እና ከመላጥዎ በፊት ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

የአልሞንድ ፍሬዎችን በፍጥነት እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል - ቪዲዮ

ሂደቱን ለማፋጠን, ፎጣ ይጠቀሙ.

ዘዴ 4 - በፎጣ

በዚህ መንገድ ብዙ ፍሬዎች በአንድ ጊዜ ይላጫሉ. ጉዳቱ ሁሉም እንክርዳዶች ሳይበላሹ እንዳይቀሩ እና ያልተጣራው ደግሞ አንድ በአንድ እንዲቀነባበር መደረጉ ነው። እና ከዚያ በኋላ ፎጣውን በንጽህና ማጠብ መቻል የማይቻል ነው.

የተለያዩ የለውዝ ፍሬዎችን የመላጥ ዘዴዎችን መሞከር - ቪዲዮ

ፎጣውን በፕላስቲክ ከረጢት መተካት ሂደቱን ቀላል ያደርገዋል.

ዘዴ 5 - ከጥቅል ጋር

1. የተበላሹትን ፍሬዎች በከረጢት ውስጥ አስቀምጡ ፣ ያያይዙት እና ሁሉም ፍሬዎች እስኪላጡ ድረስ በእጆችዎ ውስጥ ይቅቡት።
2. የሚሽከረከር ፒን መጠቀም እና የአልሞንድ ቦርሳውን በጠረጴዛው ላይ ይንከባለሉ ፣ ግን ከዚያ በኋላ እንክብሎቹ የመበላሸት እድሉ ሰፊ ነው።
3. የተላጠውን እንክብሎች በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና ይንቀጠቀጡ። የብርሃን እቅፍ ከላይ, እና እንክብሎቹ ከታች ይሆናሉ.

በመጥለቅለቅ ወይም በመጥለቅለቅ ካጸዱ በኋላ, የለውዝ ፍሬዎች እንዳይጨለሙ ለመከላከል በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ. ከዚያም በ 60-80 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይደርቅ. የታሸጉ ከደረቁ ይልቅ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ።

የደረቁ ፍራፍሬዎች እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ የተጠበሰ ወይም ጥሬ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ማጣቀሻ መራራ እና ጣፋጭ የአልሞንድ ፍሬዎች አሉ. ጣፋጭ ብቻ ይበላል ፣ መራራው መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ እነሱ እንደ ቴክኒካል ተደርገው ይወሰዳሉ እና በልዩ ሂደት ውስጥ ለመድኃኒቶች እና ለሌሎች ዓላማዎች ያገለግላሉ። መራራ የአልሞንድ መብላት ለጤናዎ አደገኛ ነው!

ከላይ የተጠቀሱትን ዘዴዎች በመጠቀም ሁለቱም ጥሬ እና የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎች ይጸዳሉ. የተጠበሰው ከተጣራ በኋላ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.

ምንም እንኳን ከፍተኛ ዋጋ ቢኖራቸውም, የአልሞንድ ፍሬዎች በአመጋገብ እና በመፈወስ ባህሪያት እና በጣም ጥሩ ጣዕም ምክንያት ተወዳጅ ናቸው. የአንጎል ተግባርን, የምግብ መፈጨትን, ሜታቦሊዝምን, ፀጉርን, ጥፍርን እና የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል. በተለይ ለነፍሰ ጡር ሴቶች ጠቃሚ ነው. የለውዝ ፍሬዎችን እንዴት በትክክል ማከማቸት እና መፋቅ እንደሚቻል በመማር ፣በእርስዎ የምግብ አሰራር ዋና ስራዎች ላይ ውስብስብነትን ይጨምራሉ እና ያለ ምንም ምሬት የንጉሳዊ ነት ንፁህ ጣዕም ይደሰቱ።

Gourmet almonds በለውዝ መካከል ጣፋጭ ምግብ ነው። ጣፋጭ እና የጥቅም ማከማቻ ነው። አልሞንድ በመድኃኒት ፣ በኮስሞቶሎጂ ፣ ለሽቶ ፣ ወይን ምርት ፣ ጣፋጮች እና ሌሎች ብዙ ጥቅም ላይ ይውላል። ጠቃሚ በሆኑ ዘይቶች፣ ቫይታሚኖች፣ ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለጸገው ፍሬው በጥንቷ ግብፅ ይታወቅ እና ዋጋ ይሰጠው ነበር። ነገር ግን ጣዕሙ እና ጥቅሞቹ ከፍተኛ ጥራት ባለው የለውዝ ፍሬዎች ውስጥ ብቻ ይገኛሉ. ስለዚህ, በትክክል መፋቅ እና ማከማቸት መቻል አስፈላጊ ነው.

ሁኔታዎች እና ሼል እና የተላጠ የአልሞንድ ማከማቻ ጊዜ

ቀድሞውንም በሼል ተሸፍኖ የሚሸጡ ፍሬዎችን እንለማመዳለን። ይህ ህይወታችንን ቀላል ያደርገዋል, ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ምርት ልዩ የማከማቻ ሁኔታዎችን ይፈልጋል.

በሼል የተሸፈኑ የአልሞንድ ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

• ለፀሐይ ብርሃን በቀጥታ መጋለጥን ያስወግዱ;
• የማከማቻ ቦታው ደረቅ, ቀዝቃዛ እና ጨለማ መሆን አለበት;
• ሙሉ በሙሉ የደረቁ ፍሬዎች ብቻ ለማከማቻ ተስማሚ ናቸው, የመበላሸት ወይም የሻጋታ ምልክቶች ሳይታዩ;
• ፍራፍሬዎች ከጠንካራ መዓዛ ያላቸው ምግቦች አጠገብ መቀመጥ የለባቸውም, ሽታውን ይይዛሉ;
• የማጠራቀሚያው ኮንቴይነር በሄርሜቲክ የታሸገ መሆን አለበት ፣የመስታወት ማሰሮ ክዳን ያለው ወይም የቫኩም መሳሪያ ያለው መያዣ ይሠራል ።
• የደረቁ ለውዝ ማከማቻን በተሻለ ሁኔታ ይቋቋማሉ፣የተጠበሰ ለውዝ በፍጥነት ይበሰብሳል።
• የአልሞንድ ፍሬዎችን ከሌሎች የለውዝ ዓይነቶች ጋር አትቀላቅሉ;
• የአልሞንድ ፍሬዎችን በኦሪጅናል ማሸጊያ ውስጥ ሲያከማቹ ፣ በመለያው ላይ ያሉትን ምክሮች ይከተሉ ፣
• ጥቅሉ ከተከፈተ ፍሬዎቹን ወደ ማሰሮ ወይም መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ።
• ወደ አበባ ቅጠሎች የተቆረጠ የአልሞንድ የመደርደሪያ ሕይወት ሙሉ በሙሉ ከአልሞንድ ያነሰ ነው, እና የአልሞንድ ዱቄት ደግሞ ያነሰ ነው.
• ከርነሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ስድስት ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ አመት ሊቀመጡ ይችላሉ.
• በረዶ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የለውዝ ፍሬዎች ባህሪያቸውን እና ጣዕማቸውን አያጡም.

ከማቀዝቀዣው በተጨማሪ, እዚያ ያለው የሙቀት መጠን ከ 16-18 ዲግሪዎች የማይበልጥ ከሆነ በቀዝቃዛ ጓዳ ውስጥ ወይም በተሸፈነ በረንዳ ላይ ሊከማች ይችላል. ነገር ግን በእንደዚህ አይነት ሁኔታዎች የመደርደሪያው ሕይወት ይቀንሳል.

ከቤት ውጭ ማሸጊያ ሳያደርጉ የአልሞንድ ፍሬዎችን ማከማቸት አይችሉም - በጥቂት ሳምንታት ውስጥ ይበላሻሉ.

የምርት መበላሸት ምልክት መጥፎ ሽታ እና መራራ ጣዕም ይሆናል. እንደነዚህ ያሉ ፍሬዎችን ለማደስ አይሞክሩ, የተበላሸ ምርት ጉዳትን ብቻ ያመጣል እና መመረዝ ሊያስከትል ይችላል.

በሼል ውስጥ ያሉ ፍራፍሬዎች ለማከማቸት በጣም ደካማ ናቸው, ግን እዚህም, አንዳንድ ሁኔታዎች መከበር አለባቸው.

የለውዝ ፍሬዎችን በሼል ውስጥ ማከማቸት

• ለማከማቻ, ደረቅ ፍሬዎች ብቻ የሚመረጡት, ያለ ሻጋታ ወይም የዝገት ነጠብጣብ, ያልተነኩ ቅርፊቶች ያሉት.
• የማጠራቀሚያ ኮንቴይነሮች አየር ሊተላለፉ የሚችሉ መሆን አለባቸው, እነዚህ ቦርሳዎች, ሳጥኖች ወይም የመስታወት ማሰሮዎች ክፍት ክዳን ያላቸው;
• በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ማከማቸት አይፈቀድም, በውስጡ የሚቀረው እርጥበት ወደ ምርቱ በፍጥነት እንዲበላሽ ያደርጋል.
• የለውዝ ፍሬዎችን በሼል ውስጥ ሲያከማቹ ጥሩ የአየር ዝውውር አስፈላጊ ነው;
• አንጻራዊ የአየር እርጥበት ከ 70% መብለጥ የለበትም;
• ዝቅተኛ የሙቀት መጠን, የመደርደሪያው ሕይወት ይረዝማል;
• ከ -15 C እስከ 0 C ባለው የሙቀት መጠን እስከ 5 ዓመት ድረስ, ከ 10 C እስከ 20 C - እስከ 2 ዓመት ድረስ ይቆያሉ.

አስፈላጊ! የመደርደሪያው ሕይወት የሚገለጠው ፍሬዎቹ ከተሰበሰቡበት ጊዜ ጀምሮ ነው። የአልሞንድ ፍሬዎች ካለፈው ዓመት መከር ከሆነ, ጊዜው ይቀንሳል.

ለማከማቻ, በሼል ውስጥ ለውዝ ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው. እነሱ የአመጋገብ ባህሪያቸውን ያቆያሉ እና ረዘም ያለ ጣዕም አላቸው እና በማከማቻ ውስጥ ብዙም ደካማ አይደሉም። እና በወቅቱ የተገዙት በጀትዎን ይቆጥባሉ። አንድ ችግር እራስዎ ከቅርፊቱ ነጻ ማውጣት አለብዎት.

እንዴት እንደሚላጥ

የለውዝ ፍሬዎች በጠንካራ ቅርፊት ውስጥ ተዘግተዋል, ጥንካሬው በአልሞንድ ዓይነት ላይ የተመሰረተ ነው. የወረቀት ዝርያዎች በጣቶችዎ ሊሰበሩ የሚችሉ ቀጭን እና ደካማ ቅርፊት አላቸው, እንደዚህ አይነት የአልሞንድ ፍሬዎችን መንቀል አስቸጋሪ አይደለም.

የወረቀት ደረጃ የአልሞንድ ቀጭን ቅርፊቶች በጣቶችዎ ሊሰበሩ ይችላሉ.

ወፍራም ጠንካራ ቅርፊቶች ያላቸው ፍሬዎች የበለጠ ጥረት ይጠይቃሉ.

በዛጎሎቻቸው ውስጥ በጥብቅ የሚገኙትን የአልሞንድ ፍሬዎችን ለመንቀል, ልዩ መሳሪያዎችን ያስፈልግዎታል.

በቤት ውስጥ የአልሞንድ ዛጎሎችን እንዴት እንደሚሰነጠቅ

• nutcracker;
• መዶሻ;
• መቆንጠጫ;
• ነጭ ሽንኩርት ይጫኑ.

ምክር! ፍሬውን በሚቆርጡበት ጊዜ, የተተገበረው ኃይል ጠርዝ ላይ እንዲሆን ያድርጉት. ከዚያም በሮቹ ከግጭቱ ይከፈታሉ እና ዋናው ሳይበላሽ ይቆያል.

ብዙ ጊዜ ለውዝ መሰንጠቅ ካለብዎት የለውዝ ብስኩት መግዛት ተገቢ ነው። ይህ ተንቀሳቃሽ ሞዴል በቶንጎዎች መልክ ወይም በጠንካራ መሳሪያ ላይ የተመሰረተ መሳሪያ ሊሆን ይችላል. ፍሬው በልዩ ጎጆ ወይም ማረፊያ ውስጥ ይቀመጣል, ከዚያም መያዣው ይጫናል.

ከዚህ በኋላ የሚቀረው ፍሬውን ከቅርፊቱ ቁርጥራጮች ነጻ ማድረግ ብቻ ነው።

በርካታ የ nutcracker ዓይነቶች - ቤተ-ስዕል

በዚህ የለውዝ ብስኩት ሞዴል የንድፍ ገፅታዎች ምክንያት ከለውዝ ጎኖቹ መጭመቅ ይከሰታል። ትንሽ ማንሻ፡- የለውዝ ብስኩት በቶንግ መልክ የሚሰራው በእጁ እምብርት ምክንያት ነው።

ቀላል የለውዝ ብስኩት ከእንጨት እራስዎ ማድረግ ቀላል ነው. ይህ ብዙ ጥረት አይጠይቅም, እና ከፋብሪካው የከፋ አይሰራም.

በገዛ እጆችዎ የለውዝ ብስኩት እንዴት እንደሚሠሩ - ቪዲዮ

እያንዳንዱ ቤት የለውዝ ብስኩት የለውም። ብዙ ፍራፍሬዎችን ለመከፋፈል ከፈለጉ መዶሻ ወደ ማዳን ይመጣል.

መደበኛ መዶሻ የአልሞንድ ፍሬዎችን ለመበጥበጥ መጠቀም ይቻላል.

ለዚሁ ዓላማ, ሁለቱም መደበኛ የብረት መዶሻ እና የእንጨት እንጨት ጥቅም ላይ ይውላሉ.

የለውዝ ፍሬዎችን ለመቁረጥ የእንጨት መዶሻ ሲጠቀሙ, የተፅዕኖውን ኃይል ለማስላት እና ከርነሉን ላለመጉዳት ቀላል ነው.

በመዶሻ በሚቆረጥበት ጊዜ ዛጎሉ እንዳይበርር ፍሬውን በፎጣ ውስጥ መጠቅለል ይሻላል።

እንደ ኦፕሬሽን መርህ, በእጅ የሚሰራ የለውዝ ብስኩት ከፕላስ ጋር ተመሳሳይ ነው. ለውዝ ለመበጥበጥም ሊያገለግሉ ይችላሉ። ፍሬውን በመሳሪያው ከንፈር መካከል ያስቀምጡ እና መያዣዎቹን ይጭኑ - ዛጎሉ ይሰነጠቃል.

ተመሳሳይ ዘዴ በመጠቀም የለውዝ ፍሬዎችን ለመከፋፈል ቀላል ነው.

የአልሞንድ ፍሬዎችን ለመቁረጥ ሌላ ጠቃሚ መሳሪያ ነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ነው. ፍሬውን ወደ ነጭ ሽንኩርቱ ውስጥ በደንብ አስቀምጡ እና እጀታዎቹን ጨመቁ. የዚህ ዘዴ ጉዳቱ የለውዝ ቦታን መቆጣጠር አለመቻል ነው, ለዚህም ነው ከርነል ሁልጊዜ ሳይበላሽ የማይቆይ.

አንዳንድ መሳሪያዎች በመያዣዎቹ መካከል ጥርሶች አሏቸው፤ በመካከላቸው ለውዝ ማስቀመጥ ይችላሉ።

ነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ለውዝ ለመበጥ ተስማሚ ነው.

የአረብ ብረት ዕቃዎችን ተጠቀም፤ አልሙኒየም ለእንደዚህ አይነት ሸክም የተነደፈ አይደለም እና በፍጥነት ይሰበራል።

ይህ አስደሳች ነው! የአልሞንድ ተክል የፕላም ዝርያ ነው, እና ለውዝ ብለን የምንጠራው አንድ አይደለም. ይህ የማይበላ ፍሬ ፍሬ ነው።

ከቅርፊቱ የተለቀቀው የለውዝ ፍሬዎች በቆዳ ተሸፍነዋል. መራራ ቢሆንም ይበላል። ነገር ግን ፍሬዎቹ መፋቅ የሚያስፈልጋቸው ከሆነ ለምሳሌ ለመጋገር ወይም ማርዚፓን ለመሥራት ነው። ይህንን ለማድረግ በርካታ መንገዶች አሉ.

የአልሞንድ ልጣጭ

በጣም ግልጽ የሆነው መንገድ በቢላ ነው.

ዘዴ 1 - በቢላ

ሙሉ በሙሉ እስኪጸዳ ድረስ እያንዳንዱን አስኳል በቢላ ይጥረጉ። ዘዴው ውጤታማ አይደለም, ብዙ ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃል, እና የከርነሉ ክፍል ከቆዳው ጋር ተላጥቷል. ብዙ ኮርሞችን ለማጽዳት ብቻ ተስማሚ ነው.

ዘዴ 2 - ማቅለጥ

ፍሬዎቹ በቀዝቃዛ ውሃ ተሞልተው በአንድ ሌሊት ይተዋሉ።

የለውዝ ፍሬዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና ሌሊቱን ሙሉ ቆዳ ለማጥለቅ ይውጡ.

በዚህ ጊዜ ልጣጩ ለስላሳ ይሆናል እና ከከርነል ለመለየት ቀላል ይሆናል. ይህንን ለማድረግ በሁለቱም በኩል በአውራ ጣት እና በጣት ጣት ብቻ ይጫኑ እና ከርነሉ ከቅርፊቱ ውስጥ ይወጣል። የማይሰጥ ከሆነ ከዋናው ሹል ጫፍ ላይ በጥፍራችሁ ያንሱት እና ይጎትቱ። ከዚህ በኋላ, ግፊቱን ይድገሙት, ዋናው ይንሸራተታል.

ዘዴው ውጤታማ ነው, ነገር ግን ብዙ ጊዜ ማጠብን ይጠይቃል. ይህ የወደፊቱ ምግብ ንጥረ ነገር በሚቀጥለው ቀን አስፈላጊ ከሆነ ተስማሚ ነው.

ዘዴ 3 - ማሸት

ብዙ ቁጥር ያላቸውን ፍሬዎች ለመላጥ የሚያስችል ፈጣን እና ውጤታማ ዘዴ። ከመጀመርዎ በፊት የሚፈልጉትን ሁሉ ያዘጋጁ.

• ሙቀትን የሚቋቋም ጎድጓዳ ሳህን;
• ማንቆርቆሪያ ከፈላ ውሃ ጋር;
• የተከተፈ ማንኪያ ወይም ኮላንደር;
• ትንሽ ሳህን ወይም ሰሃን;
• የተላጠ አስኳሎች የሚሆን ሳህን;
• መያዣ ለ ቅርፊቶች.

በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የአልሞንድ ፍሬዎችን "መታጠብ" አስፈላጊ አይደለም. በቀላሉ ከሙቅ ውሃ ውስጥ በሳህኑ ላይ ያስወግዱ እና ከመላጥዎ በፊት ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

የአልሞንድ ፍሬዎችን በፍጥነት እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል - ቪዲዮ

ሂደቱን ለማፋጠን, ፎጣ ይጠቀሙ.

ዘዴ 4 - በፎጣ

በዚህ መንገድ ብዙ ፍሬዎች በአንድ ጊዜ ይላጫሉ. ጉዳቱ ሁሉም እንክርዳዶች ሳይበላሹ እንዳይቀሩ እና ያልተጣራው ደግሞ አንድ በአንድ እንዲቀነባበር መደረጉ ነው። እና ከዚያ በኋላ ፎጣውን በንጽህና ማጠብ መቻል የማይቻል ነው.

የተለያዩ የለውዝ ፍሬዎችን የመላጥ ዘዴዎችን መሞከር - ቪዲዮ

ፎጣውን በፕላስቲክ ከረጢት መተካት ሂደቱን ቀላል ያደርገዋል.

ዘዴ 5 - ከጥቅል ጋር

1. የተበላሹትን ፍሬዎች በከረጢት ውስጥ አስቀምጡ ፣ ያያይዙት እና ሁሉም ፍሬዎች እስኪላጡ ድረስ በእጆችዎ ውስጥ ይቅቡት።
2. የሚሽከረከር ፒን መጠቀም እና የአልሞንድ ቦርሳውን በጠረጴዛው ላይ ይንከባለሉ ፣ ግን ከዚያ በኋላ እንክብሎቹ የመበላሸት እድሉ ሰፊ ነው።
3. የተላጠውን እንክብሎች በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና ይንቀጠቀጡ። የብርሃን እቅፍ ከላይ, እና እንክብሎቹ ከታች ይሆናሉ.

በመጥለቅለቅ ወይም በመጥለቅለቅ ካጸዱ በኋላ, የለውዝ ፍሬዎች እንዳይጨለሙ ለመከላከል በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ. ከዚያም በ 60-80 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይደርቅ. የታሸጉ ከደረቁ ይልቅ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ።

የደረቁ ፍራፍሬዎች እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ የተጠበሰ ወይም ጥሬ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ማጣቀሻ መራራ እና ጣፋጭ የአልሞንድ ፍሬዎች አሉ. ጣፋጭ ብቻ ይበላል ፣ መራራው መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ እነሱ እንደ ቴክኒካል ተደርገው ይወሰዳሉ እና በልዩ ሂደት ውስጥ ለመድኃኒቶች እና ለሌሎች ዓላማዎች ያገለግላሉ። መራራ የአልሞንድ መብላት ለጤናዎ አደገኛ ነው!

ከላይ የተጠቀሱትን ዘዴዎች በመጠቀም ሁለቱም ጥሬ እና የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎች ይጸዳሉ. የተጠበሰው ከተጣራ በኋላ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.

ምንም እንኳን ከፍተኛ ዋጋ ቢኖራቸውም, የአልሞንድ ፍሬዎች በአመጋገብ እና በመፈወስ ባህሪያት እና በጣም ጥሩ ጣዕም ምክንያት ተወዳጅ ናቸው. የአንጎል ተግባርን, የምግብ መፈጨትን, ሜታቦሊዝምን, ፀጉርን, ጥፍርን እና የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል. በተለይ ለነፍሰ ጡር ሴቶች ጠቃሚ ነው. የለውዝ ፍሬዎችን እንዴት በትክክል ማከማቸት እና መፋቅ እንደሚቻል በመማር ፣በእርስዎ የምግብ አሰራር ዋና ስራዎች ላይ ውስብስብነትን ይጨምራሉ እና ያለ ምንም ምሬት የንጉሳዊ ነት ንፁህ ጣዕም ይደሰቱ።

ሀሎ! ስሜ ኢሪና እባላለሁ 48 ዓመቴ ነው። (4 ድምጾች፣ አማካኝ፡ 5 ከ 5)

አልሞንድ በዓለም ዙሪያ ባሉ ሰዎች ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል, ስለዚህ የማወቅ ጉጉት ተብሎ ሊጠራ አይችልም. ለውዝ መራራ ወይም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል, እያንዳንዱ ዝርያ የራሱ ጥቅም አለው. ምርቱ ብዙውን ጊዜ በጣፋጭነት እና በተለይም በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. በጣም የተናደደ ረሃብን ለማርካት ብቻ በደስታ ይበላል። በአንዳንድ የአገሪቱ ክልሎች ይህ ለውዝ እንደሚሉት በዱር ይበቅላል። ያም ማለት በዛፎች ላይ ሊገኝ ይችላል, ከዚያ በኋላ ሊመረጥ እና ሊጸዳ ይችላል. ሁሉንም ነገር በቅደም ተከተል እንይ።

የምርት ዋጋ

1. ፍሬዎቹ በ B-ቡድን ውስጥ በተካተቱት በጣም ጠቃሚ ቪታሚኖች ላይ የተመሰረቱ ናቸው. እነሱ በሰው ጤና እና በተለይም በነርቭ ሥርዓት ላይ ጥሩ ውጤት አላቸው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች አእምሮን ያረጋጋሉ, የነርቭ መበላሸትን ይከላከላሉ እና የእንቅልፍ ችግሮችን ያስወግዳሉ. አጻጻፉ በተጨማሪም በሬቲኖል ከቶኮፌሮል ጋር የተወከለው የውበት ቪታሚኖችን ይዟል. የጥፍር, የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታን ለማሻሻል ኃላፊነት አለባቸው.
2. እንክርዳዱ እንደ ካልሲየም፣ ማግኒዥየም፣ ፎስፎረስ፣ ሶዲየም፣ ሴሊኒየም፣ መዳብ እና ሌሎች የመሳሰሉ በርካታ ማዕድናት ይዟል። ለውስጣዊ ብልቶች የተቀናጀ አሠራር ይፈለጋሉ. ያልተሟሉ ቅባት አሲዶችም አሉ, ዋናው ስራው የኮሌስትሮል ክምችትን ማስወገድ እና የጥፍር እና የፀጉር ሁኔታን ማሻሻል ነው. የምግብ ፋይበር የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር ያሻሽላል እና መጨናነቅን ይከላከላል.
3. አንዳንድ ዘገባዎች እንደሚያሳዩት ለውዝ መመገብ የስኳር ህመምተኞች የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲቀንስ ይረዳል። ይህ ምርት በ 0.5 ሴ.ሜ ጠጠሮች መልክ ኩላሊቶችን ከአሸዋ እና ከትንሽ ቅርጾች ያጸዳል.የዚህ አይነት ፍሬዎች ደሙን ያጸዳሉ, ስብስቡን ያሻሽላሉ እና በብረት ውስጥ በመከማቸት የሂሞግሎቢንን መጠን ይጨምራሉ. በሐሞት ፊኛ እና ስፕሊን ላይ ለሚፈጠሩ ችግሮች የአልሞንድ ፍሬዎችን መውሰድ ጠቃሚ ነው.
4. አንዳንድ ዘገባዎች እንደሚያሳዩት የአልሞንድ ፍሬዎች የወንድ ጥንካሬን ለመጨመር ሃላፊነት አለባቸው. በችሎታ ላይ ችግሮች ካሉ, የሰው ልጅ ግማሽ ወንድ ተወካዮች በቀላሉ መብላት ያስፈልጋቸዋል. በዚህ ሁኔታ, ከተጣራ በኋላ, ምርቱ ከማር እና የሎሚ ቁርጥራጮች (በተለይም ሎሚ) ጋር ይደባለቃል. ይህ ጥንቅር በየቀኑ ሁለት ማንኪያዎች ይበላል. እርግጥ ነው, እንዲህ ዓይነቱ ጥንቅር የታለሙ ወኪሎችን መጠቀምን አይከለክልም. ሊቢዶን ለመጨመር የጥሬ ዕቃዎች ዋጋ እንደ ውጤታማ ምርት ተረጋግጧል።
5. አጻጻፉ ብዙ ፎስፎረስ ስላለው ለአእምሮ ውጥረት ስልታዊ በሆነ መንገድ ለተጋለጡ ሰዎች ስብጥርን ወደ አመጋገብ ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው. ምርቱ በአካል በሚሰሩ ሰዎች ላይም አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. ከለውዝ የተገኙ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ጥንካሬን ይሞላሉ, ሰውነታቸውን ያሰማሉ እና ጡንቻዎችን ያጠናክራሉ. ቤታ ካሮቲን ለዕይታ ኃላፊነት አለበት እና እንደ የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና ግላኮማ ያሉ ከባድ በሽታዎችን ይከላከላል።
6. በመዋቢያዎች ዓለም ውስጥ ጥሬ ዕቃዎችን መጠቀምን ከግምት ውስጥ የምናስገባ ከሆነ, የአልሞንድ ዘይት በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ጥቅም ላይ ይውላል. እርጥበት አዘል ተጽእኖ አለው, ቆዳን ያራግፋል እና ሴሉላር እድሳትን ያድሳል. በቆዳ ህክምና ውስጥ እንኳን, ዘይት ጥቅም ላይ የሚውለው psoriasis, dermatitis, ሌሎች ምንጩ ያልታወቀ ሽፍቶች እና ኤክማማን ስለሚዋጋ ነው.

ዛጎሉን በማስወገድ ላይ

1. ፍሬዎቹ በጣም በተጨናነቀ ቅርፊት ውስጥ ተዘግተዋል. የጥንካሬው ደረጃ ምርቱ ምን ያህል የበሰለ እንደሆነ ይወሰናል. አንዳንድ ዝርያዎች ቀጭን ዛጎል አላቸው, ስለዚህ በፍጥነት ይሰበራሉ. አንዳንዶች በጣታቸው ለመከፋፈል ችለዋል።
2. ጥቅጥቅ ባለ ቅርፊት ባለው ናሙና ከቀረቡ ፣ ከዚያ ያለ መሳሪያዎች ማድረግ አይችሉም። በውስጡ ያለውን እምብርት እንዳይፈጭ መሰበር እና መደረግ አለበት. ለዚሁ ዓላማ ፕላስ, መዶሻ, ነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ወይም የለውዝ ብስኩት ይጠቀሙ.
3. በመከፋፈሉ ሂደት ውስጥ ከመዶሻው ጋር ከተገናኙ በኋላ እንዳይበቅሉ እንጆቹን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. አንዳንድ ሰዎች ፍሬውን በጫፉ ላይ እንዲያስቀምጡ ይመክራሉ, ነገር ግን ይህ አደገኛ ነው. የራስዎን ውሳኔ ይጠቀሙ.
4. ብዙ ጊዜ የአልሞንድ ፍሬዎችን ከሰበሰቡ ፣ ከዚያ ይቁረጡ እና ለተጨማሪ ሂደት ካስገቡ ፣ ገንዘቡን ሹካ እና የለውዝ ብስኩት እንዲገዙ እንመክርዎታለን። በጣም የታመቀ, ምቹ እና በአንጻራዊነት ርካሽ ነው. እንጆቹን ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ካስገቡ በኋላ, ቅርፊቶቹ በቀላሉ ይሰነጠቃሉ. ዋናውን ማግኘት ብቻ ያስፈልግዎታል.

ልጣጭ ማስወገጃ ዘዴዎች

ከታች ያሉት ማጭበርበሮች ቅርፊቱን ካስወገዱ በኋላ ቆዳውን ከናሙናዎቹ በቀላሉ እንዲያስወግዱ ያስችልዎታል.

ፎጣ

1. ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው በጥያቄ ውስጥ ያለውን ምርት ያጥፉ። በቂ መጠን ያለው የዋፍል ፎጣ በጠፍጣፋ መሬት ላይ ያኑሩ። የለውዝ ፍሬዎች በአንድ በኩል በጨርቁ ላይ ተዘርግተዋል. ሁለተኛ ይሸፍኑዋቸው.
2. ምርቱን በእጆችዎ ውስጥ በፎጣ ማሸት እና ማሸት ይጀምሩ። የአሰራር ሂደቱን ያቁሙ እና ቀድሞውንም የተላጡትን እንክብሎች ይውሰዱ። ርኩስ ከሆኑ ሰዎች ጋር ሂደቱን ይድገሙት. አስፈላጊ ከሆነ የተቀሩትን ፍሬዎች አንድ በአንድ ያዘጋጁ.
3. ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባውና በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ኑክሊዮሎች ሊጸዳ ይችላል. የዚህ ዘዴ ጉዳቱ አንዳንድ ያልተፈቱ ፍሬዎች ይቀራሉ, ይህም አንድ በአንድ መፋቅ ያስፈልገዋል. በተጨማሪም, ብዙውን ጊዜ ፎጣውን ማስወገድ ይኖርብዎታል.

ፕላስቲክ ከረጢት

1. ካፈሰሱ በኋላ ፍሬዎቹን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ ። ይህ ዘዴ ከቀዳሚው ጋር በመጠኑ ተመሳሳይ ነው። ምርቱን በእጆችዎ ማሸት እና ማሸት ይጀምሩ። ፍሬዎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪላጡ ድረስ መጠቀሙን ይቀጥሉ።
2. እንደ አማራጭ የቦርሳውን ይዘት በጠፍጣፋ መሬት ላይ በሚሽከረከርበት ፒን ለማንከባለል ይሞክሩ። ብቸኛው ችግር ምናልባት, ምናልባትም, አስኳሎች ይጎዳሉ. ከዚያም የተጣራ ፍሬዎችን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና ይንቀጠቀጡ. ቅርፊቶቹ ወደ ላይ ይወጣሉ, ፍሬዎቹ ከታች ይቀራሉ.
3. ካጸዱ በኋላ ካጠቡት ወይም ከጠጡ በኋላ ጥሬ እቃዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ማጠብዎን ያረጋግጡ. ይህ አሰራር ፍሬዎቹ እንዳይጨለሙ ይከላከላል. ከዚህ በኋላ በ 70 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለማድረቅ ለ 1 ሰዓት ያህል እንጆቹን ወደ ምድጃ ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ.
4. አንድ ተጨማሪ ስውር ልብ ሊባል የሚገባው ነው-ለውዝዎቹ ከመጥለቅለቅ ይልቅ ከተጠቡ, ለማድረቅ ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. አለበለዚያ የተጠናቀቀው ምርት በመጀመሪያ መልክ ወይም የተጠበሰ ሊሆን ይችላል. ሁሉም ነገር እንደ የምግብ አሰራር እና የግል ምርጫዎች ይወሰናል.
5. በተጨማሪም 2 የአልሞንድ ዓይነቶች - መራራ እና ጣፋጭ መኖሩን መጥቀስ ተገቢ ነው. ሁለተኛው አማራጭ እንደ ምግብ ብቻ ይበላል. ችግሩ የመጀመሪያው ጥሬ እቃው መርዛማ ውህዶችን ይይዛል. መራራ የአልሞንድ ፍሬዎች ለመድኃኒቶች እና ለመዋቢያዎች ለማምረት ብቻ ያገለግላሉ። እንዲህ ዓይነቱን ምርት መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው.

የተላጠ አስኳሎች በማከማቸት ላይ

1. ጥሬ እቃዎቹን ካጸዱ በኋላ በቀጥታ ለፀሀይ ብርሀን አያጋልጡ. የማከማቻ ቦታው በቂ ቀዝቃዛ፣ ደረቅ እና ጨለማ መሆኑን ያረጋግጡ። እንዲሁም የደረቁ እንክብሎች ብቻ እንዲቀመጡ ይፈቀድላቸዋል። አለበለዚያ እነሱ ሻጋታ ይሆናሉ.
2. ከጠንካራ ሽታ ምርቶች ጋር ለውዝ ማከማቸት በጥብቅ የተከለከለ ነው. እንቁላሎቹ ሽታውን በደንብ ይይዛሉ. እንዲሁም ፍሬዎቹ አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ መያዛቸውን ያረጋግጡ። የቫኩም መሳሪያ ያለው ልዩ መያዣ በጣም ተስማሚ ነው.
3. ከተጠበሰ ይልቅ ደረቅ ምርትን ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት መጠቀም ጥሩ ነው. በሁለተኛው ጉዳይ ላይ ለውዝ በፍጥነት ሊበከል ይችላል. በአንድ ዕቃ ውስጥ ብዙ ዓይነት ፍሬዎችን ማከማቸት በጥብቅ የተከለከለ ነው.
4. አስቀድመው የተዘጋጁ የአልሞንድ ፍሬዎችን ከገዙ በጥቅሉ ላይ ባለው መመሪያ መሰረት ያከማቹ. የማሸጊያውን ማህተም ቀድመው ከጣሱ ይዘቱን ወደ አየር ማቀዝቀዣ መያዣ ያስተላልፉ። ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
5. የለውዝ ፍሬዎች ከተቆራረጡ፣ ከጥራጥሬዎች ይልቅ በጣም አጭር የመቆያ ህይወት ይኖራቸዋል። ዱቄቱ በትንሹም ቢሆን ይከማቻል. በማቀዝቀዣው ውስጥ, የመደርደሪያው ሕይወት ስድስት ወር ነው, ፍሬዎቹን ከቀዘቀዙ, ከዚያም 1 አመት.
6. ከቀዝቃዛው በኋላ በጥያቄ ውስጥ ያለው ምርት ጣዕሙን እና የመፈወስ ባህሪያቱን እንደማያጣ ልብ ሊባል የሚገባው ነው።

የከርነል ፍሬዎችን መጠነኛ በሆነ መጠን አዘውትሮ መጠቀም በአጠቃላይ ጤናዎ ላይ እጅግ በጣም ጥሩ ተጽእኖ ይኖረዋል። ዋናው ነገር ጥሬ ዕቃዎችን የማቀነባበር እና የማከማቸት ዘዴዎችን መከተል ነው. ቀላል ምክሮችን ከተከተሉ, ምንም መጥፎ ነገር አያጋጥሙዎትም.

ቪዲዮ-የለውዝ ፍሬዎችን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል

ዛሬ ስለ መጻፍ እፈልጋለሁ የአልሞንድ ፍሬዎችን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻልከቅርፊቱ እና ቀጭን ቡናማ ቆዳ. አልሞንድ የምግብ አሰራር ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን እንዴት እንደሚላጥ ሁሉም ሰው አይያውቅም, እና በዚህ ሂደት ላይ ብዙ ጊዜ እና ጥረት ያሳልፋሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ, እንዴት እንደሚያደርጉት ካወቁ የአልሞንድ ፍሬዎችን መቦረጡ ቀላል እና ፈጣን ነው.

ግብዓቶች፡-

• ለውዝ

አዘገጃጀት:

1. የለውዝ ፍሬዎችን በ nutcracker ወይም በመዶሻ እንላጫለን (በኋለኛው ሁኔታ ፣ ዛጎሎቹ እንዳይበሩ ለመከላከል የአልሞንድ ፍሬዎች በፎጣ ወይም በጋዜጣ ቀድመው ሊታሸጉ ይችላሉ)።
   
2. ከዚያም የለውዝ ፍሬዎች ከቀጭኑ ቡናማ ቆዳ ላይ መፋቅ አለባቸው (ይህ በአልሞንድ ምግቦች ላይ ምሬትን ሊጨምር እና መልካቸውን ሊጎዳ ይችላል). የለውዝ ፍሬዎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 2-4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የተከተፈ ማንኪያ በመጠቀም ከድስት ውስጥ ያስወግዱት እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 20-30 ሰከንድ ዝቅ ያድርጉት ፣ ከዚያም በቆላ ወይም በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃው እንዲፈስ እና ወደ ሳህን ያስተላልፉ።
3. እያንዳንዱን ፍሬ በጠቋሚ ጣታችን እና በአውራ ጣት እንጨምቀዋለን እና አስኳሉ በቀላሉ ከቆዳው ውስጥ ይወጣል። የተላጠውን የአልሞንድ ፍሬዎች በናፕኪን ወይም በወረቀት ፎጣ በተሸፈነ ሳህን ላይ ያስቀምጡ። የለውዝ ፍሬዎችን በእነዚህ ናፕኪኖች ወይም ፎጣዎች ያድርቁ።
   
4. የለውዝ ፍሬዎችን ለማድረቅ እና ጣዕሙን እና መዓዛቸውን የበለጠ ግልጽ እና አስደሳች ለማድረግ እናበስባለን ። 1 ኛ ዘዴ. የአልሞንድ ፍሬዎችን በደረቅ ፣ በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ይቅሉት ፣ አልፎ አልፎም በስፓቱላ በማነሳሳት ተመሳሳይ በሆነ ሁኔታ እንዲበስሉ ፣ የአልሞንድ መዓዛ እና ቀላል ወርቃማ-ሮዝ ቀለም እስኪታይ ድረስ። 2 ኛ ዘዴ. የአልሞንድ ፍሬዎችን, የተላጠውን እና የደረቁን በናፕኪን, በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 6-11 ደቂቃዎች ይተዉት. እስከ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ. የአልሞንድ መዓዛ እና ወርቃማ-ሮዝ ቀለም እስኪታይ ድረስ እዚያም የለውዝ ፍሬዎችን እናስቀምጠዋለን. የለውዝ ፍሬዎች እንዳይቃጠሉ በምድጃ ውስጥ መመልከትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
5. የአልሞንድ ፍሬዎች የሚፈለገውን ቀለም እና መዓዛ ካገኙ በኋላ ከመጋገሪያው ወይም ከመጋገሪያው ላይ ያስወግዱት.
   
6. በዚህ መንገድ የተዘጋጀ የአልሞንድ ፍሬዎች የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.