ከጎጆው አይብ እና ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር አጭር ዳቦ። ከደረቀ አፕሪኮት ጋር እርጎ ኬክ ከደረቀ አፕሪኮት ጋር የምግብ አሰራር

እያንዳንዷ የቤት እመቤት ይህን ጣፋጭ ኬክ በራሷ መንገድ ትጋግራለች እና የደረቀ አፕሪኮትን በተለያየ መንገድ አዘጋጅታለች። በጣም ፈጣኑ እና በጣም ጣፋጭ የሆኑ 10 ፒሶች ስብስብ አለን!

• 350 ግራ. ቅቤ ወይም ማርጋሪን,
• 350 ግራ. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም,
• 6-7 tbsp. የስንዴ ዱቄት,
• 2 የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት,
• 1/3 የሻይ ማንኪያ ጨው,
• 400 ግራ. የደረቁ አፕሪኮቶች,
• 1 tbsp. ሰሃራ

1. የደረቁ አፕሪኮችን ያጠቡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ።
2. ለስላሳ ቅቤን በግማሽ ዱቄት ወደ ፍርፋሪ መፍጨት.
3. ፍርፋሪ ላይ ጎምዛዛ ክሬም ጨምር እና ቅልቅል, ጨው ጨምር, ቀስ በቀስ ተፈጭተው ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በማከል ለስላሳ እና ለስላሳ ሊጥ (ሊጡ ከእጅዎ ጋር መጣበቅ የለበትም). ዱቄቱን በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ለማረፍ ይተዉ ።
4. የደረቁ አፕሪኮቶችን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና በምግብ ማቀነባበሪያ ወይም በስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ውስጥ በስኳር ይደቅቋቸው ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ከጣፋጭ ክሬም ጋር ተመሳሳይነት ባለው የጅምላ ውሃ ለማግኘት ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ።
5. ዱቄቱን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት (አንዱ ከሌላው ትንሽ ከፍ ያለ መሆን አለበት) ትልቁን ከ 34-36 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ እና በሻጋታ ውስጥ ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ መሙላቱን በላዩ ላይ ያሰራጩ። በእኩል ንብርብር ውስጥ ሊጥ እና የቀረውን ሊጥ ወደ ንብርብር ተንከባሎ ይሸፍኑ። የዳቦውን ጠርዞች ያሽጉ ፣ ቂጣውን በሹካ ይከርክሙት (ዱቄቱን በወተት መቦረሽ እና በስኳር ሊረጩ ይችላሉ) ፣ እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር።
6. የተጠናቀቀው ኬክ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና በሻይ ያቅርቡ።

Recipe 2: ኬክ ከደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ጋር

• 150 ግራም ዱቄት;
• 5 መካከለኛ እንቁላል
• 230 ግራም ስኳር;
• 1 ፓኬት የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት;
• 50 ግራም ቅቤ;

• 1.5 ኩባያ ቅቤ ክሬም;
• 200 ግራም ስኳር;
• 200 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች;
• 200 ግራም ፕሪም;
• 100 ግራም ዘቢብ;
• 250 ግራም የለውዝ ፍሬዎች;

ቸኮሌት ማስጌጥ እና ማስጌጥ;

• 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት ባር;
• 50 ግራም የተከተፈ ዋልኖት.

በመጀመሪያ የፓይቱን መሠረት ያድርጉ - የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ። ምድጃውን እስከ 180 o ሴ ድረስ ቀድመው ይሞቁ. ለስላሳ ነጭ የጅምላ ሽፋን እስኪገኝ ድረስ እንቁላሎቹን በስኳር ይምቱ, ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ኮኮዋ ይጨምሩ እና ለቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ዱቄቱን ይቅቡት. ዱቄቱን በዘይት በተቀባው ድስት ውስጥ አፍስሱ (ሸካራ ፓን እጠቀማለሁ) እና እስኪጨርስ ድረስ በምድጃ ውስጥ እስከ ግማሽ ሰዓት ድረስ መጋገር። ዘቢብ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ያዘጋጁ - በሚፈላ ውሃ በእንፋሎት ለአስር ደቂቃዎች እና ደረቅ።

የተጠናቀቀውን ኬክ (ክብ ፓንኬክ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት) በጥንቃቄ ይቁረጡ. ቢላዋ ወይም ማንኪያ በመጠቀም ከታችኛው ግማሽ ላይ ያለውን ፍርፋሪ ያስወግዱ, ግድግዳዎቹ ውፍረት ከአንድ ሴንቲሜትር ያልበለጠ ነው. የብስኩት መጋገሪያ ፓን "ካስት" ማግኘት አለብዎት.

የተጣራውን ፍርፋሪ በተለየ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት.

ጎምዛዛ ክሬም በስኳር ይምቱ. የደረቀውን አፕሪኮት ፣ ዘቢብ ፣ ፕሪም በደንብ ይቁረጡ ፣ እንጆቹን ይቁረጡ ፣ ሁሉንም ከፍርፋሪው ጋር ወደ ሳህን ውስጥ ያፈሱ ፣ የተከተፈ ክሬም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

የዳቦውን የታችኛውን ግማሽ በድብልቅ ያፈሱ።

በውሃ መታጠቢያ ውስጥ የቸኮሌት ባር ይቀልጡ. ዋልኖዎችን በደንብ ይቁረጡ. የተሞላውን የፓይኩን ግማሹን ከተቆረጠው ጫፍ ጋር ይሸፍኑ እና በላዩ ላይ የቸኮሌት አይብ ያፈስሱ።

ቅዝቃዜው ሲሞቅ ኬክን በተቆራረጡ ፍሬዎች ይረጩ እና እንዲቆም ያድርጉት.

ፒ.ኤስ. በዱቄት ውስጥ የተጨመረው የኮኮዋ ዱቄት መጠን በሶስተኛ ሊቀንስ ይችላል. በእያንዳንዱ ጊዜ የተለያዩ ፍሬዎችን እጠቀማለሁ: ዋልኑትስ, አልሞንድ, ኦቾሎኒ, hazelnuts ወይም ቅልቅል. ከዘቢብ ይልቅ, ተመሳሳይ መጠን ያለው የደረቁ አፕሪኮቶች ወይም ፕሪም መጨመር ይችላሉ. ኬክን ለማስጌጥ አንዳንድ ጊዜ ነጭ ቅቤን እጠቀማለሁ።

Recipe 3: የሎሚ ኬክ ከደረቁ አፕሪኮቶች እና ዘቢብ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነ የቤት ውስጥ ኬክ ከሎሚ ጣዕም ጋር ፣ በውስጡም ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮቶች ይኖሩታል። በመጋገር ወቅት ያለው መዓዛ በቀላሉ አስደናቂ ነው።

• ቅቤ - 150 ግራም;
• ስኳር - 150 ግራም;
• እንቁላል - 4 pcs .;
• የሎሚ ጣዕም - 1 pc.;
• የሎሚ ጭማቂ - ግማሽ ሎሚ;
• ዱቄት - 200 ግራም;
• መጋገር ዱቄት - 5 ግራም;
• ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች - 70 ግራም.

ለስላሳ ቅቤ ውሰድ. ቅቤ ከሌለህ በማርጋሪን ልትተካው ትችላለህ። በግለሰብ ደረጃ, በመጋገር ውስጥ ቅቤን መጠቀም እመርጣለሁ, ከዚያም ኬክ በእርግጠኝነት ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.

ስኳር ጨምር. ክሬም እና ስኳር ድብልቅ አንድ አይነት ስብስብ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል.

እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይምቱ ፣ ይቀላቅሉ እና በስኳር-ቅቤ ድብልቅ ውስጥ ያፈሱ።

ሎሚውን እጠቡ, የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ደረቅ ያድርቁ. ግሬተርን በመጠቀም ዘንዶውን ከሎሚው ውስጥ ያስወግዱት።

ሎሚውን በግማሽ ይቁረጡ. እና ከሎሚው ውስጥ ጭማቂውን ይጭመቁ, ዘሮቹ ወደ ሊጥ ውስጥ እንዳይገቡ ብቻ. ዱቄቱን በሎሚ ጭማቂ እና በቅመማ ቅመም ይቀላቅሉ።

በዱቄቱ ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ይህንን ድብልቅ ያጣምሩ እና ወደ ሊጥ ይጨምሩ። ቅልቅል.
ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮቶች ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ይቁሙ. ከዚያም እናጥባለን. የደረቁ አፕሪኮችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮቶችን በዱቄት ውስጥ እናሽከረክራቸዋለን ፣ ይህንን የምናደርገው በሎሚው ኬክ የታችኛው ክፍል ላይ እንዳይወድቁ ነው ፣ ግን በጠቅላላው ዙሪያ ይሰራጫሉ።

በሚጋገርበት ጊዜ ኬክ ከምጣዱ ጋር እንዳይጣበቅ መልቲ ማብሰያውን በዘይት ይቀቡ። ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስገቡት። መልቲ ማብሰያውን ለአንድ ሰዓት ያህል በመጋገሪያ ሁኔታ ውስጥ ያብሩት።

ኬክ ዝግጁ መሆኑን የሚገልጽ ምልክት ሲሰሙ ለጥቂት ጊዜ እንዲቆም እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ቂጣው በጥሩ ሁኔታ ወደ ሳህኑ ላይ እንዲወድቅ መያዣውን ከብዙ ማብሰያው ውስጥ ያዙሩት። ከዘቢብ እና ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር የሎሚ ኬክ የተወሰነ መራራነት አለው። ጣፋጭ ማስታወሻ ማከል ከፈለጉ, ኬክን በጣፋጭ ጃም መሙላት ይችላሉ.
ቂጣውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሞቀ እና ጥሩ መዓዛ ባለው ሻይ ያቅርቡ። በሻይዎ ይደሰቱ!

Recipe 4: Yeast pie ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር

• ውሃ 6 tbsp. ኤል.
• የተጨመቀ እርሾ 30 ግራም
• mayonnaise 4 tbsp. ኤል.
• ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት 4 tbsp. ኤል.
• እንቁላል 2 pcs
• ስኳር 2 tbsp. ኤል.
• ዱቄት 2.5 ኩባያ. ወይም ትንሽ ተጨማሪ
• ዘቢብ 200 ግራ
• የደረቁ አፕሪኮቶች 200 ግራ

እርሾውን በሙቅ ውሃ ይቅፈሉት ፣ ስኳርን ይጨምሩ ፣ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ እና እርሾው “እንዲሰራ” ያድርጉት። እንቁላል, ማዮኔዝ, የአትክልት ዘይት, ጨው በተነሳው እርሾ ላይ ይጨምሩ እና ዱቄቱን በማቀላቀል የሚለጠጥ ሊጥ ይፍጠሩ. በማስረጃ አስቀምጡት።

የደረቁ አፕሪኮችን ያጠቡ, አስፈላጊ ከሆነ, የፈላ ውሃን ያፈሱ

ዘቢብ ያዘጋጁ

የተነሳውን ሊጥ በሦስት ክፍሎች ተከፍሏል. በሻጋታ ውስጥ አስቀምጠው እና 1 ኛ እና 2 ኛ ንጣፎችን በመሙላት ቀባሁት.

እያንዳንዱን ትሪያንግል በመሃል ላይ በሁሉም ሽፋኖች ይቁረጡ እና ወደ ውስጥ ይለውጡት።

የውስጠኛው ክፍል ቁርጥራጮች ይህን ይመስላል።

ቂጣውን ለማረጋገጫ ያስቀምጡት

ኬክ ተነስቷል - ከእንቁላል ጋር ይቦርሹ እና ወደ ምድጃው ለመግባት ጊዜው አሁን ነው.

ኬክ ዝግጁ ነው!

Recipe 5: የታታር ኬክ ባሊሽ ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር

ኬክ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ፣ ግን ለስላሳ ይሆናል። የደረቁ አፕሪኮቶች እንደ መሙላት ያገለግላሉ. የደረቁ አፕሪኮቶች ደረቅ ከሆኑ በመጀመሪያ በሙቅ ውሃ ውስጥ ማጠጣት ፣ በደንብ ማጠብ እና በስኳር በሚታጠፍበት ጊዜ የደረቁ አፕሪኮቶች የደረቁበትን ትንሽ ውሃ ይጨምሩ (መሙላቱ ደረቅ እንዳይሆን)።

ለፈተናው፡-

• ቅቤ 250 ግ
• መራራ ክሬም 250 ግ
• ዱቄት 640 ግ (4 ኩባያ)
• ጨው 1 ትንሽ ቆንጥጦ
• መጋገር ዱቄት 1 tsp

ለመሙላት፡-

• የደረቁ አፕሪኮቶች 200 ግራ
• ስኳር 240 ግ

ግማሹን ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ለስላሳ ቅቤ ይጨምሩ። ወደ ፍርፋሪ መፍጨት. መራራ ክሬም እና ጨው ይጨምሩ, ያነሳሱ. የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ከቀሪው 2 ኩባያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ እና ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ።

ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ የማይገባውን ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ። አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ. ዱቄቱን ለ 15 ደቂቃዎች ለማረፍ ይተዉት ።

የደረቁ አፕሪኮችን ያጠቡ

ከስኳር ጋር ወደ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ይቀላቅሉ.

ዱቄቱን ወደ ሁለት እኩል ያልሆኑ ክፍሎች ይከፋፍሉት. አብዛኛውን ያሽከረክሩት እና በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። መሙላቱን በእኩል መጠን ያሰራጩ
የዱቄቱን ሁለተኛ ክፍል በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ እንዲሁም ወደ ንብርብር ተንከባለሉ ። ጠርዞቹን ይዝጉ. ቂጣውን በሹካ ይምቱት. የፓይኑን የላይኛው ክፍል በስኳር ሊረጩ ይችላሉ.

በ 180 ዲግሪ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር.
የተጠናቀቀውን የቀዘቀዘውን ኬክ በጥንቃቄ ይቁረጡ እና በሳጥን ላይ ያድርጉት።

Recipe 6፡ የጉባዲያ ኬክ ከሩዝ፣ ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮቶች ጋር

ለፈተናው፡-

• ክሬም - 1 ብርጭቆ
• እንቁላል - 1 pc.
• ጨው, ስኳር ለመቅመስ
• በሆምጣጤ የተከተፈ የሻይ ሶዳ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ
• የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ. ማንኪያዎች

ትኩስ ሊጥ, ከኮምጣጤ ክሬም ጋር. ዱቄቱ ለረጅም ጊዜ አይቀባም ፣ በማብሰያው መጨረሻ ላይ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። በሁለት ክፍሎች ይከፋፈሉ, ትልቅ እና ትንሽ. ትልቁን ክፍል ወደ ኬክ ያዙሩት እና የኬኩን ጠርዞች በትንሹ እንዲንጠለጠሉ በሰፊው መጥበሻ ላይ ያድርጉት።

ለመሙላት፡-

• ሩዝ - 200 ግ
• Cort - 300 ግ
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ዘቢብ - ግማሽ ብርጭቆ
• የደረቁ አፕሪኮቶች, ፕሪም - ብርጭቆ
• ቅቤ - 100 ግራም
• ስኳር - 100 ግራም

ለመሙላት እቃዎቹን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: አንድ ብርጭቆ ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው እንዲፈስ ያድርጉት. ሁለት እንቁላሎችን በጠንካራ ቀቅለው. ዘቢብ, ፕሪም እና የደረቁ አፕሪኮችን ማጠብ እና ማድረቅ.

እዚህ, በእውነቱ, ሚስጥራዊው ንጥረ ነገር ነው.

መሙላቱ በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግቷል. በመጀመሪያ ፣ የተቀቀለው ሩዝ አንድ ሦስተኛ ፣ በጠቅላላው ኪርት ላይ ይክሉት ፣ በተጠበሰ ስኳር ይረጩ (መጠኑ እንደ ጣዕም ምርጫዎች ይወሰናል) እና የቅቤ ቁርጥራጮችን ያኑሩ።

በደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ላይ ሌላ የሩዝ ሽፋን አለ, ሁሉም ዘቢብ ከላይ. በቅቤ እና በስኳር ቁርጥራጮች ወደ ዘቢብ ይጨምሩ, እንደገና ለመቅመስ.

ይህንን ሁሉ የተትረፈረፈ በሁለተኛው ጠፍጣፋ ዳቦ እንሸፍናለን እና ጠርዞቹን እንቆርጣለን.

የመጨረሻ ኮርድ - ይረጫል.

አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና ስኳር ከግማሽ የሻይ ማንኪያ ቅቤ ጋር በመደባለቅ ልቅ የሆነ ጅምላ እስኪፈጠር ድረስ በእጆችዎ ይቅቡት። በጉባዲያ ላይ ይርጩት.

ድስቱን ለ 30-45 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና በ 190-200 ዲግሪዎች ይጋግሩ.

ጥሩ የምግብ ፍላጎት ወይም አሽላሪጊዝ ታምሌ ቡልሲን! 🙂

Recipe 7፡ አጭር ዳቦ ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር

• የስንዴ ዱቄት - 200 ግራም
• ቅቤ - 125 ግራም
• ሶዳ - 0.5 የሻይ ማንኪያ
• የጎጆ ቤት አይብ - 400 ግራም
• የዶሮ እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች
• ስኳር - 300 ግራም
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግራም
• ዝንጅብል - 0.5 የሻይ ማንኪያ

ከጎጆው አይብ እና ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር የተሞላ ጣፋጭ አጫጭር ዳቦ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ መሙላቱን እራሱ ማዘጋጀት አለብዎት. ይህንን ለማድረግ የጎጆውን አይብ ከስኳር ጋር ያዋህዱ (ሃምሳ ግራም ስኳር በቂ ይሆናል), እንቁላሎቹን ይምቱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ነገር ይደባለቁ (የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ መሟሟት አለባቸው). ሂደቱን እንዳይዘገይ, ለዚህ አሰራር ድብልቅ ወይም ማቀፊያ መጠቀም ምቹ ነው.

የደረቁ አፕሪኮችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ እርጎው ድብልቅ ይጨምሩ. ትንሽ የተፈጨ ዝንጅብል ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

በተለየ መያዣ ውስጥ, ከቀረው ስኳር ጋር ለስላሳ ቅቤን በደንብ ይቅቡት. በቅቤ ፋንታ ክሬም ማርጋሪን መጠቀም ይችላሉ.

ሶዳ, የተጣራ የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ወረቀት ይሸፍኑ ፣ ግማሹን ሊጥ በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ያፈሱ ፣ መሬቱን ያስተካክላል።

የከርጎውን መሙላት ከላይ ያስቀምጡ እና ንጣፉን በጥንቃቄ ያርቁ.

የቀረውን ፍርፋሪ ሊጥ በመሙላት ላይ በእኩል ንብርብር ላይ ያድርጉት።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከመጋገሪያው ጋር ወደ ሁለት መቶ ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት። የተጠናቀቀውን ኬክ ከጎጆው አይብ እና ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ ብቻ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገልግሉ። መልካም ምግብ!

Recipe 8: ፓይ ከደረቁ አፕሪኮቶች እና ለውዝ ጋር

• የደረቁ አፕሪኮቶች - 400 ግ
• ዋልኖቶች - 100 ግራም
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs .;
• ስኳር - 100 ግራም
• ወተት - 50 ሚሊ
• የስንዴ ዱቄት - 200-250 ግ
• ለመጋገር ዱቄት ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ ጨው

በደረቁ አፕሪኮቶች ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ, ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ, ውሃውን ያፈስሱ. የደረቁ አፕሪኮችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ

እንቁላል ፣ ስኳር ፣ ወተት ፣ ዱቄት ፣ ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይቀላቅሉ እና ወፍራም (ግን ግትር ያልሆነ) ሊጥ ውስጥ ይቅቡት

በዱቄቱ ውስጥ የደረቁ አፕሪኮቶችን እና ዋልንቶችን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ (ለውዝዎቹን ይቁረጡ ፣ አይቁረጡ)

ድብልቁን በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ኬክን በላዩ ላይ በ walnuts ይረጩ

ኬክን በደረቁ አፕሪኮቶች እና ዎልትስ ለ 30 ደቂቃዎች በ 180 ° ሴ መጋገር ።

Recipe 9: ከጎጆው አይብ እና ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ኬክ

• ዝንጅብል - 0.5 tsp. (መሬት)
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 150 ግ
• ማርጋሪን - 250 ግ
• የስንዴ ዱቄት - 500 ግ
• ስኳር - 300 ግ
• ሶዳ - 1 tsp.
• የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
• እንቁላል - 4 pcs .;

በመጀመሪያ ዱቄቱን ለፓይ ማዘጋጀት እንጀምራለን. ዱቄቱን በራሱ መፍጨት አያስፈልግም; ይህንን ለማድረግ በክፍል ሙቀት ውስጥ ማርጋሪን ይውሰዱ. የስንዴ ዱቄቱን ያርቁ. የተከተፈ ማርጋሪን ይጨምሩበት።

እና መፍጨት እንጀምራለን. ማርጋሪኑ አንድ ላይ እንደማይጣበቅ እና የዱቄት ቁርጥራጮች እንዳያገኙ ያረጋግጡ።

ከዚያም ስኳር (250 ግራም) እና ሶዳ ይጨምሩ. መፍጨት እንቀጥላለን. ውጤቱም መሙላቱን በሚዘጋጅበት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ ያለበት ልቅ የሆነ ስብስብ ነው. በዚህ መንገድ ማርጋሪን ጽኑነቱን ይጠብቃል. ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ከተዉት, ዱቄቱ አንድ ላይ ሊጣበቅ ይችላል, ይህም እኛ የምንፈልገው አይደለም.

የፓይ መሙላት ለስላሳ, ለስላሳ እና ጭማቂ መሆን አለበት. ይህንን ለማድረግ የጎጆውን አይብ በ 50 ግራም ስኳር እና እንቁላል በብሌንደር ሳህን ውስጥ ይምቱ። ለመምታት ቀላል ለማድረግ, ጅምላውን በበርካታ ክፍሎች ሊከፋፈል ይችላል.

ውጤቱም የሚያምር እርጎ ጅምላ ነው።

ወደዚያም የተፈጨ ዝንጅብል እና ቀድመን ታጥበው በትንሹ የተከተፉ የደረቁ አፕሪኮቶችን እንጨምራለን ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ.

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያዘጋጁ. በጣም ብዙ መሙላት እና ሊጥ ስላለ አንድ ትልቅ ፓን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ በተለይም ከፍ ባሉ ጎኖች (በመጋገሪያው ጊዜ ኬክ ይነሳል)። ድስቱን በብራና ወረቀት ይሸፍኑ. ፍርፋሪዎቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ እና ግማሹን በመጋገሪያ ወረቀቱ የታችኛው ክፍል ላይ እኩል ይረጩ።

እንዲሁም መሙላቱን በፍርፋሪዎቹ ውስጥ በትክክል እንተገብራለን።

እና በሚያምር ሁኔታ ሁለተኛውን ግማሽ ፍርፋሪ (ዱቄት) በኩሬው መሙላት ላይ ይረጩ። ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመጋገር በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በ 170-180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን እንጋገራለን. ከምድጃ ውስጥ አውጣው. ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ ይበሉ።

Recipe 10: ኬክ ከፖም እና ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር

• 4 ፖም (Semerinko አይነት)
• 6 pcs. የደረቁ አፕሪኮቶች
• 4 እንቁላል
• 1 ኩባያ ስኳር
• 3 tbsp. ጥሩ የተጣራ ወተት ማንኪያዎች
• ጨው በቢላ ጫፍ ላይ
• 150 ግ ዱቄት (200 ሚሊ ብርጭቆ + 1/3)
• 0.5 የሻይ ማንኪያ ሶዳ
• 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ
• ትንሽ ቀረፋ
• 2 የሎሚ ቁርጥራጮች (በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ)
• 1 tbsp ጃም (አማራጭ)
• 2 tbsp ዱቄት ስኳር

ዱቄትን አፍስሱ ፣ ቀረፋ ይጨምሩ። ሶዳ በሎሚ ጭማቂ ያጥፉ። ሁሉንም ነገር ያገናኙ.

በትንሹ የቀዘቀዘውን ኬክ በዱቄት ስኳር ይረጩ።

እርጎ ኬክ ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር የምግብ አሰራር

• አዘገጃጀት: 40 ደቂቃ

የደረቀ አፕሪኮት ያለው እርጎ ኬክ ቢታይም በሚያስደንቅ ጣዕሙ ያስደስትዎታል…

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግ.
• 180 ግ
• 1/2 tbsp.
• 1/2 የሻይ ማንኪያ.
• 1 tsp
• 250 ግ. (ለመሙላት)
• 150 ግ. (ለመሙላት)
• 2-3 tbsp. (ለመሙላት; እንደ ጣዕም ምርጫዎች ሊስተካከል ይችላል)
• 1 tbsp. (ለመሙላት)
• 200 ግ. (ለመሙላት)

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

1. ዱቄቱን ለማዘጋጀት ለስላሳ ቅቤ ከስኳር ጋር ይቀላቀሉ, ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም ቀስ በቀስ ዱቄት እና ሶዳ ይጨምሩ, ዱቄቱን ያሽጉ.
2. መሙላቱን ለማዘጋጀት የጎማውን አይብ ከስኳር እና መራራ ክሬም ጋር ያዋህዱ ፣ ስታርችናን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። የደረቁ አፕሪኮችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (የደረቁ አፕሪኮቶች ጠንካራ ከሆኑ በመጀመሪያ በሙቅ ውሃ ውስጥ መታጠብ እና ለብዙ ሰዓታት መተው አለባቸው)።
3. የዱቄቱን የተወሰነ ክፍል (በ 1/4 ገደማ) ከተለያየ በኋላ የቀረው ክፍል ተንከባሎ ቀድመው በጋዝ (ጋዝ ወይም ቅቤ) በተቀባ ሻጋታ ውስጥ መቀመጥ አለበት (27 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ክብ ሻጋታ ተጠቀምኩ)። መሙላቱን በላዩ ላይ ያድርጉት - በመጀመሪያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ከዚያም የከርጎው ብዛት። በመጨረሻም ቀደም ሲል የተቀመጠውን የዱቄቱን ክፍል በትልቅ ግርዶሽ ወደ እርጎው ንብርብር ይቅቡት.
4. በ 180 ዲግሪ ውስጥ በምድጃ ውስጥ የኩሬውን ኬክ በደረቁ አፕሪኮቶች ይጋግሩ. የእኔ ኬክ ከጎጆው አይብ እና የደረቁ አፕሪኮቶች ጋር በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ተዘጋጅቷል.

ከፒስ ጋር ሻይ መጠጣት በሕይወታችን ውስጥ የተረጋጋ ባህል ሆኖ ቆይቷል። በበጋ ወቅት የቼዝ ኬኮች ከቤሪ, ቻርሎትስ እና የቼሪ ፒስ ጋር ይጋገራሉ. በክረምት ወቅት ትኩስ ፍራፍሬዎችና ቤሪዎች በጃም, የደረቁ ፍራፍሬዎችና ፍሬዎች ይተካሉ, ከእሱም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሙላዎች ይሠራሉ.

የተከፈተ አጭር ዳቦ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

2 ኩባያ ዱቄት;
. 2/3 ኩባያ የቫኒላ ዱቄት ስኳር;
. 200 ግራም ቅቤ ማርጋሪን;
. አስኳል;

ለመሙላት፡-

25-30 pcs. የደረቁ አፕሪኮቶች;
. 3 tbsp. ኤል. ሰሃራ;
. ከማንኛውም የስብ ይዘት 500 ግ የጎጆ ቤት አይብ;
. መራራ ክሬም;
. 2 እንቁላል.

የጎጆ አይብ እና የደረቀ አፕሪኮት የምግብ አሰራር የአጭር እንጀራ ኬክ፡-

1. ለዱቄቱ የሚሆን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያቀዘቅዙ እና እጆዎን በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ ዱቄቱ በሚቦካበት ጊዜ በዘይቱ ውስጥ ያለው ፈሳሽ እንዳይተን ለመከላከል።
2. ዱቄቱን ከስኳር ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ እና ያሽጉ ።
3. በጠረጴዛ ወይም በትልቅ ሰሌዳ ላይ ቅቤን በሁለት ቢላዎች ይቁረጡ. ዱቄቱን አፍስሱ እና ፍርፋሪ እስኪፈጠር ድረስ ይቁረጡ. እርጎውን ጨምሩ እና ዱቄቱን በእጆችዎ ከጫፍ እስከ መሃሉ ድረስ ያሽጉ። ከተጠናቀቀው ሊጥ ኳስ ይፍጠሩ እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በዚህ ጊዜ መሙላቱን ያዘጋጁ.
4. የደረቁ አፕሪኮችን እጠቡ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያቃጥሉ ፣ ያድርቁ እና በወንፊት ላይ ያድርቁ። ይቁረጡ እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ.
5. የጎማውን አይብ በደንብ መፍጨት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም እና የደረቁ አፕሪኮቶችን ይጨምሩበት ፣ ይቀላቅሉ። የጎጆው አይብ ፈሳሽ ከሆነ, አንድ ማንኪያ ስታርችና ይጨምሩ ወይም የኮመጠጠ ክሬም መጠን ይቀንሱ.
6. እንቁላሎቹን በብሌንደር በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ ፣ ወደ ጎጆው አይብ ያፈሱ እና ይቀላቅሉ።
7. የጎኖቹን ቁመት ግምት ውስጥ በማስገባት ዱቄቱን ወደ ሻጋታው መጠን ያዙሩት ። ትንሽ እርጥበት ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና የታችኛውን ክፍል ይወጉ። መሙላቱን በእኩል መጠን በላዩ ላይ ያሰራጩ ፣ ለስላሳ ያድርጉት እና በትንሹ የጨው መራራ ክሬም ይቦርሹ።
8. በ 180-200 0C ለ 35-40 ደቂቃዎች, በመጀመሪያ በመሃል ላይ እና ከዚያም በምድጃው የላይኛው ደረጃ ላይ.
9. የተጠናቀቀውን ኬክ በብርድ እርጥብ ፎጣ ላይ በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት, በሌላ ደረቅ ፎጣ ይሸፍኑ, ትንሽ ላብ እና ቀዝቃዛ ያድርጉት. ከዚያም በጥንቃቄ ወደ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ይንቀጠቀጡ እና በፍጥነት ወደ ሳህን ይለውጡ።

መልካም ምግብ!

ከጎጆው አይብ እና የደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ይህ ኬክ ጣፋጭ የቤት ውስጥ የተጋገሩ ምርቶችን ወዳጆች ይማርካል። “ኮከብ” ብዬ ጠራሁት። እንዴት እንደተጌጠ ተመልከት. እና ሁሉም ነገር ግልጽ ይሆናል. መሙላቱ ያልተለመደ ጣፋጭ እና ጤናማ ምርቶችን ያካትታል።

የደረቁ አፕሪኮቶች በግሉኮስ፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዚየም፣ ብረት፣ ቫይታሚን ኤ፣ ሲ እና ካርቦሃይድሬትስ የበለፀጉ የደረቁ አፕሪኮቶች ናቸው።ብዙ ፕሮቲን እና ካልሲየም ከያዘው የጎጆው አይብ ጋር ሲጣመር የእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ጥቅሞች በእጥፍ ይጨምራሉ።

መሙላቱ ደስ የሚል ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አለው; የደረቁ አፕሪኮቶች ከሌሉ በማንኛውም የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ቅልቅል መተካት ይችላሉ. ይህ ጣፋጭ ቀለል ያለ እና በቀላሉ ክፍት ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ለእንግዶች ማገልገል ከፈለጉ, ከዚያም በጌጣጌጥ ላይ ትንሽ ጊዜ ያሳልፉ. እና ከዚያ በጣም ብሩህ ምስጋናዎችን እና የምስጋና ቃላትን ይሰማሉ።

ከፍተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት (10-18%) ላለው ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ መውሰድ ጥሩ ነው ፣ከዚያም መሙላት በተለይ ለስላሳ, ለስላሳ እና ለስላሳ መዋቅር ይወጣል. ነገር ግን በጣም እርጥብ የጎጆ ቤት አይብ አይግዙ, ስለዚህ መሙላቱ ውሃ እንዳይሆን. በተመረተው የወተት ምርት ውስጥ ብዙ ዋይት ካለ, ከዚያም በጋዝ ቦርሳ ውስጥ በማስቀመጥ ለ 1-2 ሰአታት በማንጠልጠል ያጣሩ. በጣም ደረቅ የጎጆ ቤት አይብ 2-3 tbsp ከተጨመረ በኋላ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል. ኤል. ከባድ ክሬም ወይም መራራ ክሬም.

የጎጆ ጥብስ ኬክ የደረቁ አፕሪኮቶችን እንዴት እንደሚመርጡ

ጤናማ የደረቁ ፍራፍሬዎች ሸማቾችን በፀሃይ አምበር ቀለም ይስባል ፣ ግን የሚያምር መልክ ሁል ጊዜ የተሻለ ጥራትን አያረጋግጥም። በምርጫዎ ላይ ስህተት ላለመሥራት, በገበያ ላይ የደረቁ አፕሪኮት ግማሾችን እንዲገዙ እንመክራለን, በጅምላ ይሸጣሉ እና ጥሩ ገጽታ እና ምርቱን ሊሰማዎት ይችላል. በሱፐርማርኬት ውስጥ፣ በማራኪው ማሸጊያ ስር፣ ጊዜው ያለፈበት ቀን ያላቸው የተበላሹ ፍራፍሬዎች ሊደበቁ ይችላሉ።

ቡናማ ወይም ጥቁር ብርቱካናማ ቀለም፣ ግልጽ ያልሆነ፣ የተሸበሸበ እና አቧራማ የሚመስል የደረቁ አፕሪኮቶችን መውሰድ ተገቢ ነው።

ትኩረት!

ፍራፍሬዎቹ መርዛማ አምበር እና ትንሽ ግልጽ ከሆኑ ለገበያ ምቹ መልክ እንዲኖራቸው በሰልፈር ኦክሳይድ ታክመዋል ማለት ነው። እንደነዚህ ያሉት የደረቁ ፍራፍሬዎች ምንም ዓይነት ጥቅም አያገኙም, እንደ የመጨረሻ አማራጭ ብቻ ሊጠጡ ይችላሉ, ከዚያም በደንብ ከታጠበ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል በሞቀ ውሃ ውስጥ.

ግማሾቹ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የደረቁ አፕሪኮቶች እርስ በእርሳቸው ተለያይተው ይተኛሉ, ወደ እብጠቶች አንድ ላይ ሳይጣበቁ. ከሻጋታ, ስንጥቆች, በነፍሳት እና በትል ላይ የሚደርስ ጉዳት የላቸውም. ፍሬውን በጣትዎ ይጫኑ - ጥሩ ምርት ጥቅጥቅ ያለ እና ጥብቅ ነው.የደረቁ አፕሪኮቶች መዋቅር ለስላሳ እና በቀላሉ ሲጫኑ, ለመግዛት እምቢተኛ ከሆነ, እነዚህ ጥሬ እቃዎች ፍትሃዊ ባልሆነ መንገድ ደርቀው ተከማችተዋል.

ትኩረት!

በግዢ ውስጥ ካሉት እንቅፋቶች ውስጥ አንዱ የውጭ ሽታ, በተለይም የቤንዚን ሽታ, በምድጃ ውስጥ በፍጥነት መድረቅን ያመለክታል.

ፍራፍሬውን ይቅመሱት; ማፍላት ቻለከመድረቁ በፊት.

ትላልቅ የደረቁ አፕሪኮት ግማሾቹ, ከማቀነባበራቸው በፊት የበለጠ የበሰሉ ናቸው. የበሰለ ፍሬዎች የበለጠ ዋጋ ያላቸው ቪታሚኖች እና ግሉኮስ ይይዛሉ.

ትኩረት!

የሚያብረቀርቅ፣ የሚያብረቀርቅ የደረቀ ፍሬ ገጽታ ሊያስጠነቅቅሽ እንጂ ሊስብህ አይገባም። አንጸባራቂ ለመፍጠር ምርቱ ርካሽ በሆነ ዘይት ይቀባል ወይም ግሊሰሪን በላዩ ላይ ይረጫል። የአትክልት ዘይት እና ግሊሰሪን ብርሀን መጨመር ብቻ ሳይሆን በፍሬው ውስጥ ያለውን እርጥበት ይይዛሉ. የደረቁ ፍራፍሬዎች ቀለል ያሉ ናቸው, እና እርጥብ ፍራፍሬዎች የበለጠ ክብደት አላቸው, ስለዚህ ሸማቹ በጅምላ ሲገዙ የበለጠ ይከፍላሉ.

ግብዓቶች፡-

የምግብ አዘገጃጀት መረጃ

• ምግብ: አውሮፓውያን
• የምግብ አይነት: ጣፋጭ መጋገሪያዎች
• የማብሰያ ዘዴ; በምድጃ ውስጥ መጋገር
• አገልግሎት፡12
• 1 ሰዓት 45 ደቂቃ

• ዱቄት - 2.2 ኩባያ
• ቅቤ - 100 ግራም
• እንቁላል - 3 pcs .;
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 1 ኩባያ
• ስኳር - 110 ግ
• የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp.
• የቫኒላ ስኳር - 1 tsp.

የማብሰያ ዘዴ

ከ 30 ግራም ስኳር ጋር እስከ ነጭ ድረስ ለስላሳ ቅቤ መፍጨት.

የዳቦ ዱቄት እና አንድ እንቁላል ይጨምሩ. ቅልቅል. የመጋገሪያ ዱቄት በ 1 tsp ሊተካ ይችላል. በሆምጣጤ ወይም በሲትሪክ አሲድ የተከተፈ ቤኪንግ ሶዳ።


2 ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ. ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል በፊልም ውስጥ ያቀዘቅዙ። ሂደቱን ለማፋጠን ከፈለጉ, ሳህኑን ለ 20-30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

• ለጣዕም መዓዛ, የተፈጨ ቀረፋ እና ካርዲሞም አንዳንድ ጊዜ ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምራሉ, እና ለደማቅ ጣዕም - የቸኮሌት ጠብታዎች እና የተከተፉ ፍሬዎች;
• ዱቄቱ በፍጥነት መፍጨት አለበት ፣ የእጆችዎን ሙቀት አይታገስም ፣ ለስላሳ ቅባቶች በጣም በፍጥነት ወደ ዱቄት ውስጥ ይገባሉ ፣ ለዚህም ነው የተጠናቀቀው የተጋገሩ ምርቶች የተበላሸ ወጥነታቸውን ሊያጡ ይችላሉ። ልዩ ቁርኝት ያለው የምግብ ማቀናበሪያ ወይም ማቀላቀያ ጉልበቱን በተሻለ ሁኔታ ይቋቋማል።

አንዳንድ ሊጥ ለዋክብት። ቀሪው ወደ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ይንከባለል እና በሻጋታ ውስጥ ይቀመጣል. ልዩ የብረት ሻጋታን በመጠቀም መሬቱን ለማስጌጥ አሃዞችን ለመቁረጥ አመቺ ነው, እና የግድ የኮከብ ቅርጽ አይደለም.


ለመሙላት, የጎጆ ጥብስ, የቀረውን ስኳር, ሁለት እንቁላል እና የቫኒላ ስኳር ያዋህዱ. ድብልቁን በብሌንደር ይምቱ. ቅልቅል ከሌለዎት, የተለመደው ማሽነሪ በመጠቀም ድብልቁን መፍጨት.


በቅድሚያ የደረቀ (ለ 20 ደቂቃዎች) የደረቁ አፕሪኮችን በሊጡ ላይ በአንድ ንብርብር ላይ ያድርጉት። የደረቁ አፕሪኮቶች ከሌሉ በዘቢብ ፣ በደረቁ አናናስ ፣ ከረሜላ ክራንቤሪ ፣ ቼሪ እና እንጆሪ ይለውጡ ።


የከርጎውን ድብልቅ ወደ ላይ አፍስሱ።


በቀሪው ሊጥ ላይ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ, ይንከባለሉ እና ኮከቦችን ይቁረጡ. ከዋክብትን በክበብ ውስጥ ያዘጋጁ. ምንም እንኳን በመጀመሪያ አሃዞችን ቆርጦ ማውጣት የበለጠ ምክንያታዊ ይሆናል, እና ከዛ በኋላ የኬክ መሰረትን በማንከባለል ጌጣጌጦችን ከሠራ በኋላ የቀረውን ጥራጊ ለመደባለቅ. ሆኖም ግን, ለእርስዎ በጣም ምቹ የሆነውን ያድርጉ.

ትኩረት!

እርጎው መሙላት ወደ ፈሳሽነት ይለወጣል, እና ኮከቦቹ በውስጡ "መስጠም" ይችላሉ. ይህንን ለማስቀረት, ጨረሮችን ወደ ሻጋታው ጠርዝ ማቆየት እና በጥንቃቄ በምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. በምግብ ችሎታዎ ላይ እርግጠኛ ካልሆኑ ኮከቦቹን ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ እርጎውን ከጋገሩ በኋላ ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ መሙላቱ ወፍራም ይሆናል እና ኮከቦቹ በላዩ ላይ ይቆያሉ.

ኬክን ለ 40-50 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ። የተጠናቀቀው መሃከል በማንኪያ ከነካካው በትንሹ "ይንቀጠቀጣል".


ከተፈለገ የመድኃኒቱን ገጽ በዱቄት ስኳር ያፍሱ። እንዲሁም ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ ከ5-10 ደቂቃዎች በፊት ምድጃውን ከፍተው ጣፋጩን በኮኮናት ፍራፍሬ (ከየትኛውም ቀለም) ወይም በጥሩ የተከተፈ የብርቱካን ሽቶ በ 1: 1 ጥምር ውስጥ ከስኳር ጋር ቀድመው ከተረጩ በጣም የሚያምር ይመስላል ።


እርጎውን ቀዝቅዘው።


በወተት ወይም በሻይ ያቅርቡ.